洗花甲别只会用盐水泡，渔民：教你一招，泥沙吐得又快又洁净！

`纸醉金迷

原标题：洗花甲别只会用盐水泡，渔民：教你一招，泥沙吐得又快又洁净！  
洗花甲别傻傻的只会用盐水泡，渔民：教你一招，放点“它”，泥沙很快吐得干洁净净！  
  
花甲是一种很鲜美的海鲜，富含蛋白质、氨基酸、维生素和各种微量元素。还能升高胆固醇，降血脂。西医上说花甲性寒，还无益精滋阴、明目化痰的成效。花甲虽然很好吃，然而有一个缺陷，就是花甲泥沙多，荡涤起来很费事。上面教你一招，洗花甲别傻傻的只会用盐水泡，渔民：教你一招，放点“它”，泥沙吐得又快又洁净！  
  
【盐水】通常来讲，大家最相熟的，也是用的至多的办法，就是用淡盐水浸泡。也有用淡盐水加麻油一同浸泡的，成果会更好一点。不外需求破费的时间对比长，通常要提前几个小时，或者提前一晚上浸泡才行。并且还容易有剩余的泥沙，洗的不完全，成果不算很好。  
  
【焯水】在得多饭店、酒店里，假如用下面的办法浸泡花甲，破费时间过长，食客基本等不迭。所以有一个快捷的形式，就是花甲焯水1分钟摆布，只有比及花甲张启齿就间接捞出。而后在清水里冲刷几遍，或者在盆里摇晃。这个办法也能够疾速除去泥沙，就是鲜味流失不少。  
  
【菜刀】沿海渔民还有一种更好用的办法，不要淡盐水，也不必焯水。把花甲放盆里，而后放点“铁钉”，最佳是带点“铁锈”。假如真实没有的话，间接把菜刀放进去也行。很短的时间，花甲就把泥沙吐得又快又洁净！这是由于贝类海鲜，对铁锈味很敏感，会“疯狂”吞吐水，进而把泥沙吐得干洁净净。  
  
下面这个办法，就是渔民教的一招，十分好用。此外花甲自身鲜味很足，所以不需求放鸡精、味精之类的增鲜剂，并且盐不克不及放太多，不然肉质压缩，鲜味也减淡得多。不外假如是想吃麻辣味的，能够随便。  
  
此外花甲自身性寒，所以脾胃虚寒的人尽可能少吃，还有旧疾未愈的人也最佳不要吃。这2点要留意，美食虽好吃，然而也要忌口。  
  
下次洗花甲时，别傻傻的只会用淡盐水泡，渔民：教你一招，放点“铁钉”，或者一把菜刀，泥沙很快吐得干洁净净！假如你也喜爱吃花甲的话，能够根据这个办法试试，真的很好用。并不止花甲，其余贝类海鲜也都合用这个办法。假如你也有其余好用的办法，欢送留言分享给大家。