|
|
虽然冬奥会完结曾经有段时间了，但有个静止员却让小编印象粗浅，那就是滑雪冠军谷爱凌。
这女孩长得机智可恶，滑雪技术高仍是个大学霸，谁能不爱呢？
e1ygoyuwia4.jpg
虽然冠军优秀的滑雪技术，小编这辈子大略都学不会了，然而冠军爱吃的食品，咱们仍是能够get个同款的。
好比她在竞赛时吃的韭菜盒子，这可是春季摄生的好法宝，还不得马上支配上！
韭菜是“养肝菜”，
谷爱凌竞赛也要抽空吃！
得多敌人会纳闷，这平平无奇的韭菜盒子，怎么就是个摄生好法宝了？
首先，咱们得先理解理解春季摄生。
西医以为，春属木，与肝相应，春季最合适养肝。
韭菜入肝经，可充肝气，当初吃韭菜，有助于舒缓肝郁，对肝脏大有裨益，药圣李时珍就把韭菜称为“肝之菜”。
2j5jjwpl5pm.jpg
再者，韭菜味辛性温，有补肾温阳的作用，在药典中被称为“起阳草”。而春季是阳气生发的季节，此时吃一点韭菜能够增进阳气升发，驱除冬季积攒在体内的寒气，是再合适不外了。
春季的韭菜鲜嫩多汁，滋味还特棒，是不成多得的鲜香美食。因此，大家无妨在春季多吃韭菜。
韭菜别只知道和鸡蛋炒，和它才是绝配！
韭菜的做法得多，可蒸可炒可做馅，最多见的就是韭菜炒蛋。
但每次都是韭菜炒蛋，想必都吃腻了吧，明天就保举几种新的厚味吃法，大家无妨试试——
1、韭菜+豆腐
豆腐性凉味甘，入脾胃大肠经，能益气和中、生津解毒，常吃对调节肠胃有益处。
wonekupv1q5.jpg
而韭菜也被称为“洗肠菜”，它含有丰硕的膳食纤维，可以增进肠道蠕动，减缓便秘。
把韭菜和豆腐一同煮，不只滋味鲜美，还能通便健脾胃，最合适春季吃。
韭菜豆腐汤
资料：韭菜80克、豆腐150克、鸡蛋2个。
做法：韭菜、豆腐分别洗净、切成段，鸡蛋打成蛋液备用；锅中倒油加热，倒入鸡蛋液煎成蛋皮，出锅放凉后切成蛋皮丝；再往锅中参加适当的水，大火煮沸，放入豆腐煮约5分钟，下入韭菜段、蛋皮丝稍煮；最初加盐、白糖、酱油、味精调味便可。
2、韭菜+花甲
韭菜香味特殊，和扇贝、虾、花甲等海鲜一同烹调，可以减少海鲜的鲜味，让它们吃起来更鲜嫩厚味。
韭菜炒花甲
资料：韭菜、花甲、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、蚝油、生抽、鸡精。
做法：韭菜洗净切段，花甲用盐水浸泡后洗净；锅内水烧开，放入葱姜、料酒、花甲，花甲壳整个张开后捞出；锅起油，放入花椒、干辣椒、姜丝、蒜片、韭菜煸炒；倒入沥干的花甲，参加生抽、蚝油和一点点水翻炒，出锅前参加适当盐调味便可。
3、韭菜+花椒
花椒味辛、性温，归脾、胃、肾经，有温中止痛、除湿祛湿的成效。
将它与能补阳气的韭菜拌着吃，滋味共同，还有祛湿养阳的作用，更合适湿度大的春季。
生腌韭菜
资料：韭菜、花椒、盐。
做法：韭菜清水洗净，沥干水份后切段，放进器皿中拌上食盐、花椒便可，还能拌着白米饭、面条、馒头一同吃。
最初，咱们再来讲说吃韭菜的几个留意事项——
韭菜的2个小问题，吃前必知
1、不要和蜂蜜、酒同食
首先咱们先来讲说蜂蜜。
蜂蜜性味甘平，有健脾消食、润肠通便等作用，韭菜富含膳食纤维，有“洗肠菜”之称，两者同食，容易致使脱水、腹泻，故不倡议同吃。
frmwcoe0me5.jpg
再者，《本草纲目》记录：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”
韭菜和酒都是味辛，助火，二者一同吃，容易引发胃炎、溃疡发病作。
2、3类人不合适吃韭菜
胃欠好的人：韭菜膳食纤维含量高，难消化，胃欠好的人吃了韭菜反而减少肠胃担负，减轻病情。
易上火的人：韭菜性味辛，容易惹起上火，易上火的人吃了会减轻上火，常表示为嗓子疼、长痘痘、有痰等症状。
缺钙的人：韭菜富含草酸，进入肠胃后会和钙产生反映生成草酸钙，影响钙质排汇，缺钙的白叟、小孩最佳不要吃韭菜。
本文配图均来源于壹图网。 |
|
注册会员