这菜长在水里，鲜嫩味香，春天要常吃，能清热解毒，防癌抗癌

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原标题：这菜长在水里，鲜嫩味香，春天要常吃，能清热解毒，防癌抗癌  
  
这水芹菜和咱们这里的野芹菜长得特别的像，滋味也差未几，口感比野芹菜更嫩一些。每次去菜场看见了就会忍不住的买一把，喜爱它独有的幽香味和鲜嫩的口感，别看这菜看下来很细弱，其实外面是空心的，水份的特足，所以特鲜嫩，最合适搭配豆制品，肉类清炒，不适宜做馅料的。这道菜是用水芹和豆腐干搭配一同，口感幽香，滋味也特别的鲜美。  
  
水芹菜味甘性寒，拥有清热解毒，润肺，健脾和胃，消食导滞，降血压，抗肝炎，等食用成果，它含有少量的纤维素，这类物资进入人体当前会转化成一种木质素，它能无效按捺细胞癌变，能起到防癌抗癌作用，此外纤维素进入肠道当前还能放慢肠道蠕动，能预防便秘的作用。  
具体做法请往下看；需求的食材；水芹菜350克 豆腐干2块 油2汤勺 盐1茶匙 鸡粉1茶匙  
备好食材  
豆腐干切丝，水芹去叶子后洗净切成段  
热锅倒油，热油先下入豆干炒出香味  
再把水芹下锅煸炒至变色加盐调味  
大火煸炒至水芹断生参加鸡精翻炒平均后熄火出锅