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人人都怕癌，但癌症却怕它？
有一种元素称为“抗癌之王”，那就是硒。对于硒的报导得多，而且夸的天花乱坠。对于硒的产品也得多，好比富硒大米、富硒保温杯、富硒酵素片等等。硒的成效真的这么弱小吗？小九带你探索一番。
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一、美国麻省大学：微量元素硒是癌细胞毒药，可托吗？对于元素硒的抗癌成效，美国迷信家在2020年在Nature Metabolism上颁发了一项钻研。
该钻研由美国麻省大学医学院的钻研人员进行，钻研证明，硒半胱氨酸生物分解途径中的代谢酶硒磷酸分解酶2（SEPHS2）拥有硒解毒作用。关于癌细胞来讲，这一硒解毒作用是癌细胞生存的必需前提。
因此，假如按捺SEPHS2，破坏硒解毒作用，可以使癌细胞产生硒中毒，终究死亡。而且，该钻研也许象征着，SEPHS2能够作为首要的肿瘤医治靶点。
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虽然该钻研标明了硒与癌症之间存在一定分割，然而针对目前钻研而言，硒的抗癌作用其实不能非常肯定。
2018年，一篇《硒和癌症预防》的文章在Cochrane Library公布，Cochrane Library是一个会集寰球最好医学钻研的综合性效果的数据库，被公以为循证医疗安康畛域的“金规范”。该文章它剖析了少量的首要临床数据，得出的论断是，没有发现证据补硒能够让人防癌。
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图源：菠萝因子
二、虽然硒纷歧定抗癌，但优点也不少硒作为人体必需的微量元素之一，缺硒的危害，最多见的是得克山病（中央性心肌病）。除此以外，缺硒还可能致使男性不育，惹起大骨节病，加剧碘元素的不足。
此外，人体内的多种生理流动都需求硒的参预。好比参预DNA的分解，调理甲状腺激素的代谢等等，硒拥有抗氧化、进步免疫力功用。
个别而言，人体内都不会短少硒。缺硒的人群多多是三种：艾滋病毒携带者、进行过肾透析的患者以及长时间糊口在缺硒之处的人群。假如需求明白身材是不是短少硒元素，需求去病院进行具体的检测能力肯定。
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三、划重点：别过多补硒因为人体无奈分解硒，所以咱们次要是经过饮食增补硒。不外，虽然硒用途不少，然而也不克不及自作聪明，补太多。
由于硒的无益量和中毒量之间的规模是一切微量元素中最窄的，一不谨慎补多了，就容易致使硒中毒，表示为恶心、腹泻、掉头发患者指甲、易发怒等等，重大可能产生呼吸难题、肾衰竭等等症状。
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在正常状况下，人体天天摄取50-200微克硒就足够了。那末，超过量少会减少硒中毒危险呢？成年人摄取硒超过400微克或者延续一周天天摄取硒超过800微克，儿童摄取硒超过180或360微克，就有可能致使硒中毒。
一旦硒过多，人体内锰的排汇就会遭到影响，缺锰又可能带来一些新的影响。别自觉增补，管制在公道迷信的剂量规模就好。
四、养分专家：3种食品是含硒小户既然硒是经过日常饮食增补，那末哪些食品才含有较多的硒，关于需求补硒的人来讲能够多吃呢？养分师彭鑫蕊曾表现，有三种食品含有较多的硒。
1. 植物内脏
鸡肝、猪肝等植物内脏，含有丰硕的硒，需求补硒的人能够适量食用。然而要留意，因为植物内脏是解毒器官，在食历时要留意不要过多，一个月吃1-2次，每次不超过100g。
2. 海产品
鱼、虾、蟹等海产品，除了含有丰硕的蛋白质、不饱和脂肪酸以外，仍是硒的次要来源，天天能够食用45-75g。
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3.红瘦肉
猪肉、羊肉、牛肉等瘦肉，与肥肉比拟，富含不饱和脂肪酸，并且硒、铁、蛋白质等养分成份短缺，也能够适量食用，但不宜超过75g一天。
总而言之，硒是人体必须的养分物资，缺硒会带来一系列安康问题。然而，也不需求刻意补硒，只有平衡膳食，根本就能知足机体关于硒的要求。
参考材料
[1]《Nature子刊：人体必须的微量元素硒，竟是癌细胞毒药，美迷信家发现癌细胞致命弱点》. 生物世界 . 2020-07-15
[2]《这个风闻中的“抗癌明星”，究竟真有奇效仍是为了骗个“智商税”？》. 医学界内分泌频道.2020-08-01
[3]《硒被称为“抗癌元素”，3种食品是含硒小户，天天要吃上一两样！》 .彭鑫蕊养分师. 2020-04-17
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