不克不及错过这菜，好吃又补铁，妊妇和儿童不克不及多吃

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原标题：不克不及错过这菜，好吃又补铁，妊妇和儿童不克不及多吃  
菠菜是春季的厚味蔬菜之一，除了韭菜就是它最经济实惠又厚味了。虽然当初一年四季均可以吃到菠菜，然而最鲜美口味至多就数春季的菠菜了，就被称为“春菠菜”。目前蔬菜市场上的菠菜有两个种类：一是小叶种，是菠菜叶子对比小，杆对比短而粗的那种，叶子色彩对比碧绿，一是大叶种，。叶子杆对比长，叶子色彩略微淡绿色，不论甚么种类，都是叶柄短、根小色红，叶色深绿的对比好吃。好多人始终都以为，春菠菜含有少量的铁，拥有补血功用，把菠菜当做妊妇、儿童、病人现实的补血食物。其实，菠菜中铁的含量其实不多，其次要成份是草酸，而草酸对锌、钙又有着不成低估的破坏作用，假如妊妇过量食用菠菜，一样会泛起缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。同时，因妊妇比正一般人更需求钙和锌，从养护的角度讲，应较多地摄取富含钙和锌的食品。 5月不克不及错过这菜，好吃又补铁，妊妇和儿童不克不及多吃。  
  
可可明天保举的一款菠菜家常菜，又是被我称为“懒人菜”就是《菠菜炒粉条》，这是菠菜和粉条的一次完善结合，简略好吃好做。并且养分搭配平衡，关于爱吃菠菜和粉条的小火伴们来讲，这是一次性搞定爱吃的，我就是菠菜和粉条，这样做出来，就是一锅出来，一次吃到嘴，我爱吃辣子，所以加了辣皮子在外面，更为重了它们的滋味，不必加过量的调味品，就是好吃又鲜美了，搭配米饭真是好吃极了，小火伴们，在春季里一定不要错过这道快手菜哟！ 5月这菜是我家餐桌上的保存菜，每2天都要吃一次，雷打不动。  
  
。主料：菠菜200克、粉条100克  
辅料：动物油、盐、辣皮子、大蒜2瓣（可选）生抽5克、味精1克  
做法：1、把菠菜洗净，下开水里，加几滴动物油（养分不流失），烫到变色疾速捞起，大约30秒便可  
  
2、下凉水疾速搅拌平均过凉捞起，挤干水份，切段  
3、把大蒜切末，辣皮子泡泡切末（不吃辣的可不要）  
  
4、把干粉条下开水里，烫到变软捞起，过凉水凉透捞起，（千万不要把粉条烫的太软了，还要下锅炒）这样粉条劲道不碎，粉条不要过长了，能够剪成小段  
  
5、热锅凉油，烧到8成热，下大蒜末和辣皮子末翻炒出香味  
  
6、加粉条疾速翻炒平均出香味  
6、加生抽翻炒平均  
  
7、加菠菜段疾速翻炒平均出香味  
  
8、加盐翻炒平均  
  
9、加味精翻炒平均便可出锅了  
  
小贴士  
1 、烫菠菜千万不要烫的过久，变色就捞起，疾速过凉水这样菠菜好吃  
2、粉条一定不要煮的太软了，还要再次回锅炒，最佳过凉水，这样粉条劲道好吃不碎