春季不懂吃它太惋惜了，我家常常做，孩子常吃增进大脑发育变聪明

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原标题：春季不懂吃它太惋惜了，我家常常做，孩子常吃增进大脑发育变聪明  
  
鹌鹑蛋被人誉为“卵中珍品”，是优质的蛋白质来源，排汇率十分好，尤为是鹌鹑蛋里含有含量很高的磷脂，这是人大脑发育须要的物资，并且鹌鹑蛋不单单含有少量的磷脂，它还含有丰硕的维生素、氨基酸、钙磷铁等多种养分物资，孩子天天吃三四个可以强筋壮骨、补气益血、增进大脑发育，适宜婴幼儿、孕产妇、白叟及身材衰弱的人食用，次要做法就是煮食！明天我跟大家一同分享一下我家做鹌鹑蛋的办法，供大家参考。春季不懂吃它太惋惜了，我家常常做，孩子常吃增进大脑发育变聪明！  
  
【卤鹌鹑蛋--这菜做法简略又厚味，常做给孩子吃，增进大脑发育，愈来愈聪明】  
  
食材用料：陈腐的鹌鹑蛋适当，八角3个，桂皮1段，香叶2片，大葱1段，花椒1小撮，生姜1块，冰糖3颗，料酒1勺，老抽小半勺，食盐适当。  
做法步骤：  
1、首先把一切的食材都筹备好，刚买来的鹌鹑蛋表皮都有些脏，所以先挨个洗洁净之后再放进沙锅里，参加适当的清水，水量以没过鹌鹑蛋为好，而后放到炉子上大火烧开转中火煮三四分钟，煮好的鹌鹑蛋过一下凉水后放入一个对比深的容器里，我用的是一个深盆，适量使劲的摇晃，让鹌鹑蛋的壳泛起不规定的裂纹备用，然而千万别摇碎了；  
2、沙锅荡涤洁净，而后放入葱段、拍扁的生姜、3个八角、适当的花椒、2片香叶、3颗冰糖、1勺料酒、小半勺的老抽、适当的盐，而后参加适当的清水，上炉子大火煮开后转中火持续煮十来分钟，次要是把大料的滋味煮出来，时间差未几的时分放入筹备好的鹌鹑蛋一同煮，大约再煮个四五分钟就能关火了，防止煮的时间过长影响鹌鹑蛋的口感；  
3、煮好之后就静置放着，这样腌制个三四个小时就能了，个别能够头天晚上做，次日早上就能吃了；  
4、这是泡好的鹌鹑蛋，滋味十分不错，孩子也特别喜爱吃，但愿大家看完可以喜爱，本人去试试做一做尝尝。  
  
  
  
  
  
  
到这里，咱们家里常常做的这个家常小吃卤鹌鹑蛋就分享完了，大家感觉怎样呢？是否也觉得十分简略呢？假如你也喜爱这道美食，无妨本人在家也做一做，当初的鹌鹑蛋买着很便利，并且也很廉价，所使用的食材可能是很普通的家用食材，购买起来也很简略，症结是这个吃起来好吃得很呢！