它是“自然戒烟菜”，常吃还能打结石，不知道就亏了，男人吃最佳

zndylau

原标题：它是“自然戒烟菜”，常吃还能打结石，不知道就亏了，男人吃最佳  
  
  
  
每次回老家，总能吃到纷歧样的家常滋味。就好比明天我要引见的这个菜，就是得多城里人都没大吃过的农家菜。这菜全身都是毛，一年只要夏天和秋季的时分有，一过霜降就会被冻死。所以每一年，过了10月这菜就吃不到了，秋季一定别错过，常吃既能戒烟、减肥，又能打结石，尤为是23号就霜降了，再不吃就没了。  
那末，“它”是谁呢？其实，它就是乡村年年都会种的南瓜苗啦！  
  
在咱们老家，有人把它榨成汁和红糖一同喝，用来戒烟瘾；有人把它洗洗泡水喝，用来打结石；也有人把它做成菜，用来减肥。不外，关于吃货而言，成效不首要，好吃才是霸道。所以明天分享的就是一道简略的农家菜——蚝油南瓜苗，虽简略但真香，用来下饭超过瘾！  
马上就霜降了，再不吃南瓜苗可就真晚了，它是“自然戒烟菜”，常吃还能打结石，不知道就亏了，尤为是男人吃它最佳了！所以啊，买菜假如遇到它，可千万别放过！  
  
【蚝油南瓜苗】  
【食材】：南瓜苗适当、猪油1大勺、大蒜2个、蚝油1勺、盐少许、辣椒粉半勺、鸡精少许、清油几滴。  
【做法】：  
第一步：先把陈腐的南瓜苗采摘上去，放在篮子中，接着用手重轻剔去南瓜苗外皮上的筋儿。这一步很首要，把南瓜苗尽可能剔得润滑些，否则容易影响口感。  
  
第二步：把剔好的南瓜苗放入清水下，冲刷洁净，捞出沥干水份。拿出一个大蒜，剥去外皮，用刀拍碎。  
  
第三步：锅内参加适当清水，煮沸，参加少许油、盐拌匀，放入南瓜苗焯煮至彻底变色后捞出沥干水份。  
  
第四步：坐锅点火，挖入一勺猪油，烧热至消融，放入大蒜爆香，接着倒入沥干水份的南瓜苗疾速翻炒。  
  
第五步：参加蚝油拌匀，接着撒入盐、辣椒粉、鸡精调味，就能出锅了！  
  
  
【婆婆叨叨】：  
1、南瓜苗全身都是毛，所以做以前一定要尽可能剔去南瓜藤上的皮，这样口感才会好。此外，炒南瓜苗时，倡议用猪油，这样炒出来的南瓜苗能力鲜香四溢，满口留香。  
2、炒南瓜苗以前，焯水这一步不克不及少，焯水的目的是去除南瓜苗身上的苦味。  
更多厚味食谱，请关注：煮菜婆！喜爱煮菜婆的文章请帮助点赞、保藏、评论、分享一下！你的“一赞一评”，对我而言，都很首要哟！固然，假如你也是超级“小厨娘”，那就留言和大家一同分享交流吧！