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普洱晒红:望文生义,拔取的原料是大叶种鲜叶,与传统滇红的区分是日晒枯燥,最大保存了茶自身的活性。
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晒红茶凸起山头特征,会用树龄相对于大一些,生态环境好一些的原料。相似普洱茶的一茶一山一味。
对于晒红茶,个别高香和清甜型的原料会制造晒红多一些。南糯山就行相对于早一些的代表南糯香红。
之后思茅临沧等地陆续都开始了晒红的制造和采购。由于枯燥形式不同,活性的最大水平保存,为茶叶前期转化带来了足够了空间。存上去的晒红,香气更为内敛,味道醇厚。
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存茶以味道质量的晋升为基本,概念永久是辅佐了解。甘,厚,活,滑是口感上的体验。
不同的山头茶,会给大家带来纷歧样的体验。易武晒红,勐海,凤庆,景谷相对于清甜型的茶山做出来的成果曾经失掉验证,相似布朗山那种浓俨的茶很少做成晒红。
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拿了点黄草坝晒红,大家静待佳音,到了跟大家分享。 |
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