倡议中老年人：春天多喝“四神粥”，温润补元气，晚上睡得香

沙糖橘

老话说“春困秋乏”，春天万物复苏，阳气滋长，气温由寒至暖，温差变动较大，人特别容易枯燥“上火”，得多人明明睡了很长期，但起床当前仍然觉得疲乏，睡不醒，睡眠品质较差，说到本源上仍是“元气”缺乏的缘故。

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相传乾隆下江南的时分，服侍在身旁的四位大臣，昼夜劳累，车马劳顿，睡欠好吃不香，接踵病倒，随行的御医都大刀阔斧，乾隆帝命令本地的知府帖榜寻医，得一僧人良方，用莲子、芡实、淮山、茯苓四样食材炖猪肚，四位臣子服下结果然立刻康复，长此以往这味“四臣汤”流传到官方，老黎民其实不理解为何叫“四臣”，耳食之言书面语化成为了‘四神汤’。

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四神汤用的四种食材，会集在一同相互补益，简直能发扬出最大的成效，对人有很好的健脾、养颜、降燥等好处，温润滋补，增补元气，即使常常喝也不会接受不起，惯例的四神汤辅料能够是猪肚、鸡肉等肉类食材，日常在家烹饪的时分，能够和白粥煮在一同，成果仍然不差，并且更便利，坚持每周喝上几回，晚上睡的香，对脾胃也好。

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四神粥所用食材：芡实15克，莲子15克，淮山药干10克，茯苓10克；糯米半碗，白云豆、红枣适当。

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1、芡实、莲子、淮山药、茯苓根本上用等量的，淮山药也叫怀山药，是铁棍山药制造成的山药干，这些食材都放入清水中浸泡30分钟以上。

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2、糯米小半碗，能够再参加一些白云豆和红枣减少成果和口味，清水一起浸泡。

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3、将除了红枣之外的一切食材，一起放入锅中，加足够煮粥的水，大火煮开后，中小火慢熬45分钟。

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4、将红枣切开，放入锅中，盖上锅盖持续煮5分钟后便可出锅。

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——老井说——莲子、芡实、茯苓、怀山药这四种食材煮成的“四神”，能够用在各类汤品的制造中，无论咸汤、甜汤、咸粥、甜粥均可以，但要留意的是，这四样都需求长期的炖煮能力出成果，也不要和辛辣，酸性的食材煮在一同，喝的时分要留意坚持，全部季度都要常喝能力温润补之。

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