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4月3日中午，正在做上海浦东新区某小区做意愿者的小刘一边忙着为居民散发物质，一边不停关注着微信信息，他正在等候一个费尽周折才失掉的生日蛋糕。
十二点多，恰是阳光最璀璨的时分，小刘终于看到了一个期待已久的身影，手里拎着2个蛋糕朝小区急匆匆地走来。将蛋糕递给小刘后，这集体又急匆匆走了，为了避免蛋糕被颠坏，还有4个蛋糕需求人肉送到周边小区。
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当天，是小刘女儿的10岁生日。在上海，10岁被看做是一个首要的人生节点，这个生日老是要过得盛大一些。
但是，由于从天而降的疫情，小刘为女儿策动的种种流动都自愿勾销了，女儿最初只剩一个欲望——要有一个生日蛋糕。
“这个必需知足。”然而，骨感的理想再次给了小刘当头一棒。4月1日开始，浦东和浦西全域封控，经过正常渠道订购蛋糕最少需提前7天，而间隔女儿生日只剩两天了。
小刘此前曾参加过一个名为“爸爸糖吐司”的社区团购群，当他试着分割群里的门店担任人张辉想订一个蛋糕时，却被回绝了。
张辉就是阿谁送蛋糕的人。“疫情以来，咱们面临的最大问题就是人手和原资料紧缺，当初店里只要3个烘焙师，天天能做250条吐司，一条吐司600克，仍然不克不及知足周边居民的需要。为了让更多的人买到，咱们商定，每人天天只能订购一条吐司，而做蛋糕的流程更繁杂、时间更长。”张辉告知《IT时报》记者，烘焙师曾经在店里住了二十多天，天天9点动工，始终要到子夜出工，除了做吐司，还要统筹配送，比拟于正常时代烘焙师只有从早上5点做到中午，任务时长翻了一番。
但是，当张辉进入小区的“团购蛋糕群”后，却被大家对蛋糕的强烈渴想打动了。除了小刘的女儿，小区里这段时间过生日的真不少，有的是家里的白叟、孩子，有的是首要的二字头、三字头生日，在被运动的日子里，人们需求给本人找一个高兴的理由。
张辉仍是容许了。幸好浦东封控前，他“囤”了一批原料，终究，为四周几个小区居民一共做了六个蛋糕。只是原料无限，没方法知足共性化需要，只能在装潢时略作区别。
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那天晚上，做吐司的工作实现后，烘焙师们便忙活起了6个8寸的生日蛋糕。寂寥的深夜，店里的灯始终亮到次日早晨3点。
蛋糕制造采取了线上图文直播的形式，实现一个步骤，照片就发到群里，一沉睡来的小刘和街坊们，在群里看到了蛋糕一步步实现的模样。白叟的生日蛋糕上有寿桃，小男孩的生日蛋糕上有奥特曼和小怪兽，小女孩的粉色系蛋糕上装潢着皇冠。
“蛋糕给足不出户的日子带来了甘美”“十分时代还有蛋糕，弥足珍贵，感激老板和店员的付出”……隔着屏幕感触到街坊们的兴奋，张辉有着满满成绩感，但理想中压力仍然存在。
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自从小刘和街坊们团了一次蛋糕后，张辉天天接到十几个要求订蛋糕的电话，但张辉都不敢接。“次要的是缺物料，闵行和无锡的仓库都封了，本钱也在下跌，之前用的鸡蛋买不到，只能用草鸡蛋，草鸡蛋对比小，6个蛋糕就用了300多个草鸡蛋。”张辉说，当初店里的物料只够维持一两天的吐司量，不知道物料都用完后该怎么办。
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只管眼上面诸多难题和问题，但张辉仍然对将来充溢决心，“疫情总会过来的，难题也终会解决，不论是当初仍是未来，我但愿能为周边的居民带去些许甘美。”
作者／IT时报记者 潘少颖
编纂／ 郝俊慧 挨踢妹
排版／ 季嘉颖
图片／ 采访对象提供
来源／《IT时报》大众号vittimes |
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