史上最穷真人秀火了，内娱速来抄功课！

浪人77

内娱的营业类综艺，层见叠出。
开餐厅、开民宿、开花店……把戏单一。
但往往是靠撕X、争议出圈。
《西餐厅》，创始了全网玩梗的「明学」。

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《五十千米桃花坞》，天价伙食费使人咋舌。

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有无不搞事又美观的营业类综艺？
比来，台综就出了一股清流。
佳宾们拿着至少的钱，干着最重的活，却做出了良知爆款。
豆瓣开分9.0。
还成为首部登上Netflix的台综，并跻身排行榜前三。

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这宝藏综艺，藏不住了——
《来吧！营业中》

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这多是史上最穷的营业类综艺。
6位明星，协力开一间餐饮店。
谁也没想到，所有会从最家养的阶段干起。

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佳宾：颜佑庭，鬼鬼吴映洁，炎亚纶，庹宗康，姚元浩，杨铭威
选址在海边一处年久失修的老屋。
渣滓各处，一片狼籍，分发着霉味。
这哪是从零开始，几乎是「灾后重建」。

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没有任何清洁人员帮助，只能自给自足。
佳宾们穿戴低档西装赶来剪彩，还认为误入了灵异节目。

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但埋怨归埋怨，西装一脱就是干。
大家第一天就延续任务6小时，扫出十几袋渣滓，装了整整两卡车。
下雨也持续干活。

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手动搬砖的时分，还喜提到处乱窜的大甲由……
个个累得神色发白，甚么助理、摆拍都是不存在的。

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由于启动资金太少，佳宾们的吃、住、行开支能省则省。
任务餐是路边摊，4个大男人一餐只花了407台币 （≈89元） 。
值得一提的是，佳宾炎亚纶被店员认出，对方还表现很喜爱他。
然而他并无利用明星身份，要求任何优惠。

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为了省住宿费，佳宾们都没选择入住温泉民宿。
玩游戏犯错的佳宾，被惩罚在老屋里搭帐篷睡觉。
冻得直打颤抖。

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其余人则入住双人帐篷。
外面虽然宽敞，但只要小电炉，隔音成果还巨差。

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时间就是金钱。
为了尽快倒闭，佳宾们天天早上7点多就开始干活，风雨不改。
一边磋商餐馆的开展标的目的。
一边拆外墙、拆吊灯，又拾掇出一大堆渣滓。

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炎亚纶组拆铁架用了1小时，就被其余佳宾质疑效力过低。
彼此催促任务进度，没有偷懒划水的余地。
在奋战两天一晚上后，老屋终于被清扫洁净了。

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《来吧！营业中》虽然人穷，但志不穷。
首先，节目组的定位很明晰——
要做一档美观的营业类真人秀。
为此，在佳宾的选择上就花了不少心理。
6位佳宾中，有4位具备胜利开店的教训。
好比提名过金钟奖最好男主角的杨铭威，汤包店的月营业额做到了300多万。
比起佳宾的名望，节目组更看重佳宾的阅历是不是对口。
不只勤俭了得多沟通本钱，更加强了节目的可控性。
佳宾在录制时也会时时输入一些干货。

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在详细运营层面，节目组给了佳宾们简直整个自主权。
开店的每一个笔开支都是地下的， 小到佳宾吃饭，大到老屋装修。
这就要求佳宾自主去思考怎么管制本钱，优化人员分工。
彻底遵守理想中开餐厅的运营逻辑。

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就连游戏环节的编排，也在契合餐饮主题。
好比分辨不同品种的食材。
乍一听没甚么难度，但当表面相近的食材摆放在一同，确实很容易混杂。
这些小知识不只让佳宾们在开店时能用到。
也能让不怎么做饭的观众有所播种。
兼具了实用性和文娱性。




最首要的一点是，节目组不怕得罪佳宾。
该让他们干活的时分毫不手软。
好比在做饭时指定食材，佳宾必需亲身下地采摘。
还得担任荡涤和加工。
农民伯伯会在一旁做示范，但毫不是苦力个别的存在。


反观内娱一些同类真人秀。
《五十千米桃花坞》，指标是将京郊的桃花坞建立成一个「新型农村社区」。
佳宾阵容非常混搭。
时尚圈的、演艺界的、网红圈的，彼此不意识，聊都聊不到一块儿去。
有的佳宾十指不沾阳春水，极度不足糊口知识，洗洁精都能错认成油。
更别提独特策动运营计划了。


说着从零开始，但其实装备一应俱全，佳宾只需求轻松入住。
顶多也就是带点爱吃的货色，或者更朴实的，买一车鲜花来点缀糊口。


主题没有，流程没有，全员划水。
最初竟然玩起了 摆烂 行动艺术。
一群人大中午在太阳底下睡午觉。
活生生把营业类真人秀拍成为了过家家。


《来吧！营业中》的可看性，也离不开店长的领导力。
庹宗康资格最老，还被称为「演艺界运营之王」?。
开着一家台北最大的滑雪用品店。
按理说他的意见就是最权威的。
但他并无倚老卖老，而是善于听取一切人的意见。
由大家独特磋商出最佳的对策。


他情商很高，会时辰关注到每个佳宾的情绪。
鬼鬼是6人中独一的女性。
由于没有开店教训，在提装修意见时始终被大家疏忽。
好不易插了一句话，又被捂嘴了。
她忍不住冤屈哭了。


店长立马跟她报歉，但没有将矛头指向详细的男佳宾。
反而按照她的意见，提出了更细节的增补，问她是不是可行。
还给了她激励的抱抱，让她感觉被尊敬了。
起初她在餐馆里放上了一些小花，的确减少了店里的朝气。


同时店长在干活时也起到了榜样作用。
第一天面对乌烟瘴气的选址，他花几分钟就理清了思绪。
明白清扫的形式，以及各自傲责的区域， 防止了扯皮和偷懒。
在他的率领下，佳宾们缓缓造成了凝聚力。


相较之下，火爆一时的「明学」则是反例。
黄晓明在《西餐厅》负责店长时，可谓专断专行。
上菜慢了，就怪主厨才能缺乏。
生意欠好，就让杨紫、王俊凯穿传统婚服招徕顾客。


虽然本人时时玩失踪，对餐厅运营情况的评价也每每犯错。
但就是要把「听我的」挂在嘴边。
最初就致使佳宾们愈发缄默，再也不和他提意见，只是主动履行工作。
在这类压制的氛围下，天然无奈齐心合力。




最值得一提的，仍是佳宾的态度。
《来吧！营业中》虽然只要6集体，但履行力超强。
节目组说要清扫卫生，他们撸起袖子就干，绝不矫情。
在提装修意见的时分，也留意到了得多容易被无视的细节。
好比地上十分湿润，需求铺一层地板来解决。
还有送餐口的色彩，以及店门口的大水池。
即便有佳宾无奈到场，也会经过视频参预探讨。


在吃饭的过程当中，或者推销的路上。
大家也不尬聊，而是捉住碎片时间探讨餐馆如何布局。
好比：你的专业技巧是甚么？你感觉老屋怎样会开展得更好？
鬼鬼16岁就出道，只当过艺人，不足其余的社会教训。
然而对社交平台很相熟，能够经营店铺账号。
另外一个佳宾是电影系结业，能够拍照，还能设计LOGO。
总之每集体都致力为餐馆建言献策。




试菜环节，食客并无由于是新餐厅就升高规范。
上菜慢、口感欠好、就餐环境太差都会间接埋怨。
乃至提议店长赶快关门算了，基本达不到开餐馆的程度。


只管佳宾们曾经尽力做到了最佳，从食材、摆盘都有过精心挑拣。
但面对差评仍旧怅然承受，当成一场挫折教育，思考如何改进。
观众能感触到，他们是真的想开好一家店。




但内娱不少同类节目中，累的是节目组，明星则在摆拍+作秀。
好比《委托了冰箱 轰趴季》。
一个主打美食的节目，斥巨资请来了一众流量明星。
不会做饭能够学，但他们竟然点起了外卖。
在等内卖的过程当中就忙着做有效社交，玩各种脑残游戏。
节目快扫尾了主厨才退场，并且镜头一晃而过，待遇堪比仆人。


《西餐厅 第五季》更离谱。
说是要开餐厅，但一个会做饭的人都没有。
周也戴着手套切菜。
一道胡萝卜炒肉，间接油漫金山。


更别说黄晓明曾经连上了5季了，同样硬菜都没学会。
最家常的西红柿炒鸡蛋，还能把蛋炒糊了。
好歹是一个做饭节目，但明星们一点作业也不做。
真实使人匪夷所思。


节目定位不明晰、佳宾态度不端正。
必定致使节目不足可看性。
转而经过撕X，安慰观众的眼球。
佳宾硬拗人设，没有冲突也要制作冲突。
因而便有了《五十千米桃花坞》傍边尬上热搜的一系列对话。
以及《西餐厅》的「明学」。


在这样的「摆烂」环境傍边，营业类真人秀走上了一条傍门——
黑红也是红，为了流量能够就义节目品质。
而《来吧！营业中》则反其道行之，找回了初心。
当佳宾们都好高鹜远，从零开始把一家餐厅运营起来时。
不需求刻意制作噱头，真正的进程便曾经足够精彩。
节节攀升的收视率，也证实了这是一条邪路。
其实，真人秀本该如斯。


全文完。