|
|
原标题：这菜，再贵也要吃一次，钟南山院士保举的安康食品，保藏了！
西兰花是一种十分养分的蔬菜，得多养分专家都倡议大家多吃一点西兰花，尤为是我们十分着名的钟南山院士都保举给大家吃。西兰花有得多十分厚味的做法，就好比说清炒西兰花，凉拌西兰花等等，明天给大家分享一个西兰花新吃法，这样的做法更简略更厚味，并且能够充沛保存西兰花的养分，接上去我们就一块去看一下这道西兰花新吃法具体的烹饪步骤吧。
【西兰花新吃法】
【烹饪食材】西兰花，食盐，面粉，青椒，西红柿，鸡蛋，食用油，白糖，番茄酱，蚝油，生抽，水淀粉
【烹饪步骤】
1、这样做出来的西兰花十分好吃，做法十分简略，吃起来特别鲜美，养分又安康，我们一同来筹备一下西兰花需求用到的食材，筹备适当的西兰花，筹备完西兰花之后我们再筹备适当的食盐，适当的面粉，面粉不要特别多，而后再筹备一根青椒，一个西红柿，一个鸡蛋，适当的食用油，一勺白糖，适当的番茄酱，适当的蚝油，生抽，1/3碗的水淀粉。
2、先将我们筹备的西兰花掏出，将它用剪刀剪成小朵，小朵能够略微小一点。我们在荡涤西兰花的时分，个别都是将它先剪成小朵，而后再荡涤的，由于西兰花稀稀拉拉的，间接荡涤的话是欠好荡涤的。将它剪成小朵之后我们把它放到一个大盘中，而后加之一小勺食盐。
3、再向盆中倒入没过西兰花的清水，食盐能够起到杀菌的作用，我们将它们搅动一下，而后再加之一点面粉，能够吸附出花苞外面的一些虫，我们再将它们搅拌一下，让面粉溶于水，这样将它浸泡半个小时，时间到了之后将其掏出，再一次将它冲刷洁净，而后将西兰花的小花苞整个削上去，放到一个碗中，我们将剩下的花茎放到一旁待用。
4、我们在西兰花的花苞中放入少许的面粉，记得一定要屡次大量地给它添加，边添加边给它搅拌平均，再往外面加水，一样也是屡次大量地加，往里加水，边加水边搅拌，搅拌成糊状就能了，一样是放到一旁备用。
5、将青椒切丝放到盘中备用，西红柿去皮切块备用。碗中打入两颗鸡蛋，搅散备用。先把火烧热，而后倒入适当的食用油，油热之后放入鸡蛋液炒散，而后就能盛出来了，锅中添加适当的食用油，油热之后下入西红柿。再加之一勺白糖，翻炒出汁，白糖能够中和西红柿的酸味，而后再加之少许的番茄酱，让它色泽看起来更鲜艳，这样做的西红柿番茄味特别浓。
6、炒好之后，我们将花茎加到锅中炒至断生，参加适当的清水，再开锅之后往外面加之少许的食盐，一点点蚝油提鲜，再加之少许的生抽，让它滋味更为鲜美，接上去再把炒好的鸡蛋下入锅中，让鸡蛋充沛排汇料汁，最初淋下水淀粉，让汤汁变得浓烈，出锅前参加青椒疾速翻炒一下，断生之后放到旁边备用。
7、筹备一把菜刀，洗洁净，将我们做好的面糊放在刀面上，将面糊弄得平坦一点，在锅中烧上一锅水，比及水烧至半开的形态的时分，我们将面糊用筷子撇成一条一条地放入锅中，煮至浮起之后向外面加之适当的凉水，等水开之后我们将其捞出来过一下凉白开，过完凉水之后装入盘中，再倒入炒好的配料，厚味的西兰花新吃法就实现了。
【小贴士】
1、西兰花一定要用食盐和面粉多荡涤几遍，这样吃起来才会平安。
2、西兰花面糊在水半开的时分下锅。
好了，明天的美食就和大家分享到这里了，欢送大家收看大叔食记，这里为你提供安康厚味的食谱、烹饪技能、做菜其实很轻松！喜爱的敌人能够给我点个收费的赞，谢谢您的反对！
本文由“大叔食记”原创制造，未经允许，严禁搬运剽窃，谢谢协作！ |
|
注册会员