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比来特别喜爱做小面包,明天做了南瓜小面包~~~
用料,高筋面粉300克,全麦面粉50克,牛奶90克,南瓜泥200克,酵母4克,炼乳30克,盐2克,无盐消融黄油30克~~~
做法,仍是判若两人的用面包机和面,顺序22,10分钟后参加黄油,重新运转顺序45分钟,面团持续留在面包机里发酵30分钟后,拿出来整形,二次发酵前面包外表涂牛奶,撒上芝麻,预热烤箱180度烤15分钟~~~
烤盘是usa pan 23cm正方形烤盘,不是我原本想买的,为了能用上,做了以前的香蕉巧克力面包,超级好吃,觉得烤盘也超级好用啊!近期紫薯酸奶面包也会支配上的~~~
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