安康喝酒“沉睡年代”，米香安康基因被正向缩小

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原标题：安康喝酒“沉睡年代”，米香安康基因被正向缩小  
跟着感性消费认识沉睡，崇尚安康消费的人数呈现疾速增长态势，尤为是新一代的白酒消费群体，更为推崇喝酒的安康、低醉和温馨等。  
作为专家学者公推的白酒发源酒，低醉度、成份相对于繁多、对身材担负轻的米香白酒正好投合了这类消费趋向。由此，在不少行业人士眼中，米香无望成为酱香之后的新风口。  
肇始于清朝道光年间，九江双蒸坐拥岭南按照地，200余年来见证并助推着米香消费潮流，其“精米系列”近些年来风行华南，成为行业的又一景象级产品。  
  
安康认识沉睡，引领喝酒新趋向  
跟着国人对安康的日趋注重，文化喝酒、安康喝酒的呼声也愈来愈高，一些酒类企业也经过不同方式的广告鼓吹呐喊国人要懂饮酒、会饮酒，感性、安康的喝酒理念已成为酒行业的共鸣。  
那末，喝酒新趋向如何表示？  
一是产品安康。人间万物米为珍，米香白酒彻底使用大米为原料酿造，其工艺比拟其余香型白酒简略，关于不良物资的去除也相对于容易管制；  
二是感性喝酒。白酒是精力化的物资产品，文明是白酒之魂，白酒的文明实质是塑造品尝糊口，丰硕精力境界；  
三是价钱回归。“寻求体面”“不买对的，只选贵的”等旧的消费状态正悄然产生着变动，“少饮酒、喝好酒”的趋向更为显著，国人愈来愈看重白酒的质量与品牌。  
产品安康、感性喝酒、价钱回归一言以蔽之即是“轻担负”。除此以外，在饮食多元化的今日，在寻求风味的繁杂之中，也存在由繁到简、由浓到淡的趋向。也基于此，米香白酒的价值正在被从新认知，迎来新的开展时机。  
先觉潮声，“精米30+”剑指国民口粮酒  
九江双蒸酒以大米为原料，选用西江水，通过饼丸制曲、蒸饭拌料、发酵蒸馏、斋酒酝浸、勾兑品评等顺序酿造而成。  
近些年来，为了知足更多消费群体的安康喝酒需要，九江双蒸也不停精进酿造工艺，推出了一系列新品，九江双蒸·精米30+产品就是其中的代表产品。   
精米30+一经推出就遭到市场追捧，乃至打破了许多年老消费人群对之前米香白酒的固有认知。  
记者留意到，上市不到两年的时间，九江双蒸“精米系列”迅速走红岭南市场，并成为冲刺10亿级单品的种子选手。仅上市一年时间，“九江双蒸·精米30+”斩获2021年度全国十大爆款新品名酒品牌，在米香白酒中能够说是风头一时无两。  
“酒体明澈通明，香气谐调，花香复合，清雅纯洁且带有淡淡的香蕉香，合乎新一代消费者对白酒的需要。”有专业品鉴人士对微酒透露，“精米系列”饮时柔和感和饮后畅轻感是最明显的特点，合乎一款国民级口粮酒的一切想象。  
200年底蕴唤醒，华南掀起“精米风”  
作为九江双蒸的“进阶版”，在200年精进酿造技艺的根底上，精米30+采取北方籼米和西南珍珠米黄金配比，留籼米之香，取珍珠米之味，并对原材进行精磨处置，用技术伎俩去除大米中过剩的脂肪以及纤维素等，从而增加大米发酵过程当中发生过量的杂味物资，使得酒体更为纯洁。  
另外，九江双蒸酒的釜式精馏、人工小曲与高温发酵等工艺也在产品中进行了运用，在保存了原始米香的同时，让产品拥有“轻担负”的特征，这也是华南刮起“精米风”的中心缘故。  
除此以外，远航酒业近些年来携手中国食物发酵工业钻研院、华南理工大学、江南京大学学等7家理事单位独特成立钻研机构，并基于其本身已具有的十项低醉技术、6位国度级白酒评委，不停晋升产品口感度和温馨度。  
就在2020年，远航酒业还策略协作季华试验室，持续加强科技研发实力，增进九江双蒸的质量风味与市场需要更近，完成质量价值与市场价值的高度一致。  
与此同时，九江双蒸还采取万人品鉴会、中国米香科普大讲堂、线上直播等流动，不停唤醒九江双蒸200年质量、品牌、文明底蕴，正向缩小米香的安康基因，也助推着“精米风”越刮越烈。  
有行业人士剖析以为，米香白酒作为中国白酒首要香型和珍贵的文明遗产，如何宏扬米香白酒品牌和历史文明价值，成为米香白酒拓宽市场规模绕不开的话题。以龙头姿势被动作为精进米香质量、讲好米香故事，九江双蒸在晋升品牌出名度和佳誉度的同时，为“米香热”起着踊跃的助推作用。  
（专题｜撰文 陈冰倩）