display fridge里能够放甚么？

ye1018

请问一下大家的muffin啊，donut啊，croissant啊之类的是放在display fridge里仍是不放fridge的？

风之去向

最佳放在冰箱里 澳洲天气热。

依俪

谢谢，我的muffin和donut始终是放在展现盘里的，muffin还好，donut都快流出一条河了。。。 并且冰箱外面货色少看着有点空空的，所以就想说把muffin和donut也放进去不知道行不行。。。

我的冰箱当初是设置在4度摆布，头几天放了donut进去变得有点硬，不知道是否customer买走吃的时分会变坚实一点。。。好像放了冰箱之后就不太陈腐了的觉得。。。所以想问一下大家是否这些货色就是应该放冰箱的，从冰箱拿出来没那末坚实customer会不会介意。。

hxy9

温度够的话 要不要放点sandwich?

cowkiller

嗯，sandwich有放，还有放pie啊，sausage啊甚么的，真实想不出还能再放甚么了。。。

saraphines

试试prepacked salad 好比pasta coleslaw potato salad

cowkiller

呃。。。介个俺不会做啊～～
并且俺隔壁就有家鱼薯店在卖滴。。。

Coolranma

1）muffin假如卖的快，能够不放冰柜。假如卖的慢，需放冰柜由于容易长毛，拿出来放微波炉热30秒再给客户就坚实了。
2）donut个别需放冰柜，不然糖都流了。
3）想方法进些小蛋糕，这是鬼佬常吃的，我当初半个冰柜都是这个。

8848

你是cafe仍是甚么啊。。。

能够放一点cake啊甚么的。。。能够本人做也能够里面买。。。

croissant一定要用烤箱加热的。。。

muffin由于是高糖高蛋的货色，我倡议放在冰箱外面，除非是早上刚烤好，能够放在室温下，3个小时以内也要放到冰柜外面。。。

smgelva

谢谢， muffin放微波炉顾客会不会感觉怪怪的？？仍是都是这样做的？欠好意思我不是做cafe的，所以问的问题很不专业啊哈哈～
还有muffin donut放冰箱里要不要用保鲜膜罩住呢？

明天不克不及加分啦～今天补上，话说昨天把剩下的分在另外一个帖子里都加给你了 呵呵。。。
再次谢谢你

Jako

不是cafe只是家方便店，卖咖点，咖啡卖的还好但吃的要的不是得多，cup cake一order就要一个口味最少6个。。。555真但愿我本人会做啊～～
明天白条先

啊啊啊啊

本人做很简略的。。

不外不是cafe不要很精美的点心了。。。真实不行卖卖包子也能够

saiyide

muffin应该是吃下来热呼呼的，而后加butter的。。。

所以用微波炉热

lxha123

我始终吃的是冷的，最喜爱巧克力口味。

kingofzion

唉。。。心不灵手不巧。。每次做蛋糕都做成个饼。。。

cst

啊这样啊，我始终都是放常温的，间接就拿给customer了。。。

apollo1970cn

我这blueberry的卖的最佳。。。

8864

热的blueberry muffin我还真没吃过。

abc007

我也是热过才吃的