春天养肝，倡议多吃5种“辛味食品”，晋升阳气，表情舒畅过春季

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原标题：春天养肝，倡议多吃5种“辛味食品”，晋升阳气，表情舒畅过春季  
春天是摄生的大好机会，更是养肝的最佳机会，此时肝气旺盛，阳气易外分发泄，加之气象转暖，人容易影响脾胃功用，倡议在饮食上尽可能不要吃不要清淡、生冷食品，可多食辛味食品，有助于生发体内阳气，顺肝疏泄。 保举春日多吃下列这5种辛味食品，健脾养胃，表情舒畅，顺利渡过春季。  
  
生姜  生姜是咱们餐桌上常见的一种香辛调味料，也是辛味食品的代表，这次要是由于生姜中含有姜辣素，早上适量吃点姜既能够升阳助阳，又拥有温中祛寒的成效。与此同时，吃姜也是化崩溃内湿气的一种好办法。平时消化欠好、胃肠容易胀气的人，身旁也能够常备些姜糖。  
  
简略姜糖片  
【食材】：嫩姜 350克、白糖 180克  
【做法】：  
1、嫩姜荡涤洁净刮皮，切成薄片，放入清水里浸泡1小时后沥干水，怕辣的多洗几遍；  
2、姜片参加白糖腌2个小时，把鲜姜里的水份腌出来。  
3、姜和汁一同倒入不粘锅里开始中大火熬，熬到糖浆黏稠时就转小火持续熬。  
4、这时候就得不断地翻拌，要有耐烦，直到锅边有糖开始结晶时关火，翻炒一会，直至最初白融融的糖粉黏在姜片上便可。  
  
韭菜  春季的韭菜正当季，能够炒、拌，做配料、做馅等。韭菜的气息对比共同，辛味对比浓重，这是因为韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成份，闻着能让人食欲大开，疏调肝气，所以在官方有“起阳草”的佳誉。  
  
韭菜炒猪肝  
【食材】：韭菜 适当，猪肝 适当，蚝油 2勺，老抽 1勺，料酒 2勺，盐 1小勺，淀粉 适当、干辣椒 3个，姜蒜 适当，  
【做法】：  
1、猪肝切薄片，用清水重复冲刷外面血水，而后滤干，放入淀粉和料酒拌匀腌制20分钟，去掉猪肝的腥味看。  
2、韭菜择洗洁净切段，辣椒、蒜瓣切好备用。  
3、烧一锅热水，水沸腾后把猪肝倒进去，等猪肝外表变色后，马上将猪肝片用漏勺捞出。  
4、锅中留底油，下姜蒜和辣椒炒香，而后放入猪肝翻炒1分钟，迅速参加蚝油、老抽和盐调味；  
5、最初参加韭菜，大火翻炒个三五下，便可淋入淀粉水勾芡出锅。  
  
芥菜  芥菜含有丰硕的维生素A维生素B和维生素D，性味辛温，吃起来有一种辛辣的芬芳气息。番薯有少量淀粉、钙等物资，兼可增进肠胃蠕动。与红薯同煮食，可帮忙表散寒邪，宽中利肠胃，并且红薯的清甜加之芥菜共同的滋味，让汤喝起来竟然非常清甜，大鱼大肉吃太多，这个汤特别适合。  
  
红薯芥菜汤  
【食材】：红薯 适当、芥菜 适当、生姜 1小块、盐 少许、香油 少许  
【做法】：  
1、红薯去皮，切滚刀块，芥菜洗净，分红叶子和梗备用；  
2、水烧开了当前把拍碎的姜块放入水中，少许香油，而后放入红薯块，大火烧至水开了当前转中小火再煮约8分钟；  
3、水开后放入菜梗，煮至梗心通明，大略非常钟摆布；  
4、放入叶子煮5分钟，放适当的盐调味便可，放弃口感清脆和色彩葱绿！  
  
蒜苔  蒜苔是一种对比特别的蔬菜，它实际上是从大蒜中抽出的花茎，趁嫩的时分人工抽出来的。因其辛辣味比大蒜要轻微，故容易被公众所承受，不管是陈腐炒食或腌制成咸菜都很好吃，腌制的蒜苔咸鲜爽口，配小菜最佳吃。   
  
蒜苔炒肉末  
【食材】：蒜苔 适当、猪肉 适当、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、盐 1小勺、蒜泥姜末 适当、红油辣椒 适当  
【做法】：  
1、蒜苔荡涤洁净，切成小粒备用，猪肉打成肉末，参加生抽、蚝油、盐、少许淀粉腌制20分钟；  
2、热锅倒油，下蒜泥姜末炒香后，参加腌制好的肉末迅速划散，炒至变色后马上盛出。  
3、用锅里残余的油，倒入蒜苔粒炒几分钟，至蒜苔根本熟透。而后参加方才炒好的肉末一同翻炒半晌，  
4、最初参加老抽，盐和红油辣椒调味便可。  
  
洋葱  提到洋葱，可能大家想到的就是，切洋葱的泪流满面。由于滋味真实是辛辣，所以得多人避而远之，然而，吃洋葱对咱们身材益处仍是挺多的呢。由于洋葱里一样具有大蒜素，常常食用能够改良机体免疫力。  
  
木耳炒洋葱  
【食材】：洋葱 适当、鲜木耳 适当、猪肉 适当、蚝油 1勺、生抽 1勺、香醋 1勺、料酒 少许、盐 1小勺、淀粉 1小勺  
【做法】：  
1、洋葱对半切凋谢入清水里浸泡5分钟，这样在切的时分就不会辣眼睛了。  
2、木耳去根荡涤洁净，锅中烧水，水凋谢入木耳焯烫一下，焯烫2分钟捞出备用。  
2、肉切薄片，放入蚝油，料酒和淀粉腌制20分钟。  
3、锅内放入适当油，放入肉片翻炒到肉片段生，炒好后装起备用；  
4、锅内从新放入油，放入洋葱大火炒出香味，而后放木耳和炒好的肉片，加生抽，醋，盐，翻炒平均能够出锅。