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比来，有市民发现，昆明部份超市的老坛酸菜面从新上架，一同泛起在货架上的，还有一份文件。截至发稿，该旧事登上了微博热搜第一的地位。
3月15日，央视3·15晚会暴光“老坛酸菜包竟是土坑腌制”。事情惹起社会极大反响，当晚本地执法部门赶赴涉事企业发展执法考察，多家便利面品牌企业公布声明，电商平台下架老坛酸菜牛肉面相干产品。
“土坑酸菜”事情产生后，康徒弟、一致曾接踵公布声明。康徒弟方面向《逐日经济旧事》记者表现，公司四家工厂与插旗菜业有协作，为确保一切酸菜包供给商品质，相干产品已整个下架，与此同时，配合相干监管部门后续抽查、企业自查并找第三方检测。
家乐福从新上架“康徒弟”老坛酸菜面
家乐福（云纺店）便利食物售卖区，记者看到从新上架的康徒弟老坛酸菜面，其中有拌面、泡面，规格有桶装和袋装。在康徒弟老坛酸菜面货架旁，摆放了一张嵩明县市场监视办理局2022年3月23日公布的布告函。
布告函提到，按照2022年3.15晚会央视暴光的老坛酸菜事情，嵩明县市场监视办理局于2022年3月16日对康徒弟（昆明）便利食物无限公司出产的老坛酸菜牛肉面所使用的酸菜料包进行片面反省。反省发现：该公司出产的康徒弟老坛酸菜牛肉面使用的老坛酸菜料包供给商分别为“四川厨之乐食物无限公司”和“四川天府滋味食物无限公司”。两户供给商证照齐全，所供给的近期酸菜料包均有自检讲演和外检讲演。现场对仓库及正在进厂的酸菜料包反省，未发现央视3.15晚会暴光涉事企业的产品。除嵩明县市场监视办理下发的布告函之外，一旁还附有两家酸菜供给商的检测讲演。
在沃尔玛超市（悦云天地）便利食物售卖区，一样张贴了相干的阐明文件。其中一份与家乐福张贴的文件内容相反，为嵩明县市场监视办理局针对康徒弟（昆明）便利食物无限公司下发的文件。另外一份则是昆明市市场监视办理局经济技术开发区别局《对于央视暴光“老坑”酸菜事情反省昆明一致企业食物无限公司的告诉函》。
针对一致企业的这一份告诉函上显示，经反省，昆明一致企业食物无限公司出产的老坛酸菜面使用的老坛酸菜包供给企业为四川道泉老坛酸菜股分无限公司和成都新繁清江蔬菜食物厂供给，企业资质齐全，未发现央视3·15晚会暴光涉事企业产品。
图片来源：京东商城官网
虽然张贴了相干的阐明文件，但沃尔玛超市并未上架老坛酸菜面。据门店任务人员引见，自从央视3·15晚会曝出“土坑”酸菜一预先，门店就把相干产品整个下架封存，目前还未上架。
那末，老坛酸菜面带文件销售，销量怎样呢？昆明家乐福任务人员引见，门店的康徒弟老坛酸菜面于3月底开始从新上架。“上架以前咱们看到相干部门下发的文件，咱们本人也对状况进行了摸排，理解到昆明产区未使用涉事企业的酸菜之后咱们开始从新上架。”家乐福任务人员说，从目前的状况来看，销量没有显著下跌，市民关于老坛酸菜面的承受度还需求一段时间。
康徒弟曾下架召回相干产品
而受插旗菜业原官网披露的相干信息及此前报导影响，不少食物品牌“躺枪”。肯德基在民间微博中回应称插旗菜业不是其供给商，白象食物表现单方从未有过协作。一致企业也表现，插旗菜业不是公司供给商，与一致企业没有任何瓜葛，曾经勒令其马上撤下官网不实信息。
另外，康徒弟、五谷鱼粉等企业已抵赖插旗菜业确系公司酸菜产品供给商。五谷鱼粉官微表现，公司已对相干的酸菜原料进行下架，住手使用并封存，等候相干部门的进一步反省。
3月16日，康徒弟延续公布两次声明，披露考察停顿。“此次事情是咱们办理的失误，后续将在政府无关部门指点与监视下发展踊跃整改。”康徒弟致歉称，公司已在第一时间成立专门的小组，采用最严措施，并配合政府监管部门对相干企业和产品的考察和检测。
据康徒弟最新考察后果，插旗菜业向江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂提供酸菜，康徒弟已终止其供给商资历，勾销所有协作，并启动对相干产品的下架回收，踊跃配合监管部门的考察与检测。
而一致则坚称酸菜包原料“自腌自用”。一致企业在3月16日公布的《致泛博消费者阐明函》中表现，经对一致企业酸菜包供给商锦瑞食物连夜考察，确认原料菜整个来源于厂内自腌自用，未使用央视“3.15”晚会报导的“土坑酸菜”。
另外，一致企业在3月15日公布的《对于使用酸菜包原料的声明》中表现：“老坛酸菜牛肉面是一致企业首发的拳头产品，一致企业外部对其有严格的监管体系，坚持传统老坛二次发酵的工艺，同时派专人到酸菜包供给商处现场全程监管，酸菜自腌自用，不允许外购酸菜。我司已于第一时间约谈了一致酸菜包供给商的担任人，对供应一致企业的酸菜包进行片面检测。”
关于该事情的影响，天风证券食物饮料行业首席剖析师刘畅此前向《逐日经济旧事》记者表现：“酸菜问题暴光后，对相干企业短时间仍是会有点影响的，由于这是他们的中心大单品，并且有些产品曾经下架召回，但酸菜作为中国的一种传统美食，不成能就这样隐没，预计待产品规范标准后，将有不同类型的产品状态以及酸菜类产品泛起。” |
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