樱花味食品，规范的“标致废料”

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原标题：樱花味食品，规范的“标致废料”  
樱花味食品，规范的“标致废料”   
又是一年樱花季，往年，你又吃了哪些樱花味食物？  
不知道从何时开始，品味樱花味食物成了一种春季的典礼感。大大小小的商家们都会趁着春暖花开的时节推出各种各样的樱花口味零食，从饼干到薯片，从咖啡到奶茶。  
只要你想不到，没有商家做不出来的。  
而不论是甚么样的樱花味食物，它们都有一个独特点：难吃。  


不同的“樱花味”   
一样的“难吃”   
樱花味食物的第一种关上形式，就是“齁甜”。  
多是由于樱花容易让人联想到初恋，各大厂商对“甜过初恋”都有着异样的执着，铆足了劲儿往外面添加致死量的糖精。  
好比瑞幸的樱斑白巧瑞纳冰，浓重的奶香味，颗粒感的口感，加之恍如不要钱的糖浆，一口就让人血糖超标。  


一样走在甘美第一线的还有车厘子樱花味冰淇淋，甜到人神共愤的巧克力外壳加之带着酸味的内馅，瞬间击穿你的味蕾和忍受力。  
你基本无奈想象，这世界上竟然能有这么难吃的高热量食物。  


樱花味炸鸡，你敢尝尝吗？  
樱花味食物的第二种关上形式，叫做“怪味”。  
好比樱花气泡水味薯片，樱花+气泡水+薯片，一个看下来如斯匪夷所思的组合，却硬生生地被做出来了。  
有尝试过的小火伴表现，这款薯片的滋味是甜的，并且吃着吃着舌头真的会有气泡，可谓奇异又难吃。  


不少网友忍不住发文吐槽。   
但在我心里，这世上最奇怪的樱花味食物仍是樱花味可乐。喝下它的一瞬间，我的眼前就开启了走马灯，往事一幕幕都在向我走来——没方法，这玩艺儿的滋味真实太像洗洁精了，说它具有一口把人送走的能耐其实不夸大。  
不外，樱花味食物最首要的一种关上形式，还得是“跟樱花没啥瓜葛”。  


细心的小火伴也许曾经发现了，虽然打着“樱花季限定”的标语，但得多食物都会在称号上加之别的货色，好比“樱花抹茶饼干”“满樱白桃风味拿铁”“霸气樱花楂楂莓”“樱花粉荔”等。  
这么做的目的也很简略，这些产品中，樱花只是招徕人气的花瓶，真正扛起滋味大旗的却是跟在樱花前面的抹茶、白桃、山查、荔枝……而在这些实力派口味的加持下，“樱花味”食物也显得相对于好吃了不少。  


既包管了滋味，又抢到了热度，此类商家在小鲜肉流量剧中着实学到了不少经营技能。  
好吃的滋味都是类似的，而樱花味的难吃却各有不同，乃至富裕档次。樱花味食品，一个规范的“标致废料”。  


樱花，可远观不成食用。   
难吃，并不能怪樱花   
为何樱花味的货色会这么难吃呢？  
想要回答这个问题，咱们首先要弄明确的是，樱花味究竟是个甚么滋味？  
遗憾的是，樱花的滋味其实十分淡，淡到要贴着花瓣闻，能力感触到一股似有若无的淡泊气味。  
同时，樱花中最次要的挥发成份苯甲醛也很不不乱，一不留心就错过了。这就将制造“虚伪的樱花味，但有味儿”，仍是制造“真正的樱花味，但寡淡”的两难选择，摆在了各大食物厂家的背后。  


另外一方面，由于樱花种类复杂，在食用上有得多不肯定的问题，我国直到往年春季才刚刚批准关山樱花成为新食物原料。  
于是在此以前，一切想做樱花味产品的厂家其实都只要一条前途——靠想象力+食用香精关上一片天地。  
因而，泥沙俱下、群魔乱舞的樱花味食物市场就这样繁荣了起来。  
固然，即便真的参加了樱花香精成份，你也很难从中感触到樱花味，毕竟樱花的滋味真的太没有特色了。在所谓的“樱花香精”中，代表“樱花”的“苯甲醛”也占比极小，终究降生的永久都只能是恍如串味的奇怪食物。  


正确食用樱花？   
日自己这么做   
那末这世上究竟有无真正以樱花为配角的食物呢？实际上，在这方面，日自己的教训仍是十分丰硕的。  
鲜食和枯燥处置都是日自己罕用的办法。由于樱花自身味淡，陈腐的樱花个别只做食品的装点，根本没甚么滋味，枯燥处置倒是能保存一些樱花的风味。  


但咱们最为常见的，仍是“盐渍樱花”。  
日自己会选择可食用的关山樱，先用清水洗洁净，再用淘米水浸泡出杂质和小虫子，而后晒干樱花外表的水份，在小盒子里撒上一层食盐，放上一层樱花，层层重叠包管樱花不发霉蜕变。  


盐渍樱花能够用来做调酒、调茶等。不外，高浓度的盐根本上让樱花除了咸味再也没有其余滋味，制造的过程当中，樱花的香味也早已散失不见。  
说来讲去，樱花当然美，但想激起出它的风味，做出好吃的食品，难度真的不小。  


其实不好吃的樱花味食物成为各大零食厂商追赶的对象，也许是由于樱花的意象真的太美妙了：春季、浪漫、恋情、青春，樱花粉一出，许多美妙的词语都簇拥所致。  
但是，作为一枚庄重的吃货，我仍然旗号光鲜地支持难吃的樱花味食物。毕竟工资无限，何苦就义软弱的味蕾，去奔一场绝不真实的空幻之梦呢？  


好吃的货色这么多，为何恰恰要吃樱花？   
参考文章  
[1] 樱花味零食为啥那末难吃啊啊啊丨好好糊口事务所