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华人澳洲中文论坛›论坛 › 澳洲生活 › 澳洲百科 › 澳洲的五花肉

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    澳洲的五花肉

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    2021-5-13 16:32:54 961 62

    pi99 发表于 2021-5-13 15:19:31

    pi99 39#

    2021-5-13 15:19:31


    在chinatown，原来有两家。
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    iiiloveyoou 发表于 2021-5-13 15:22:37

    iiiloveyoou 40#

    2021-5-13 15:22:37


    以前阿谁越南老板让我加的是一种淡棕色的液体，并且始终强调不克不及多放，戴手套。
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    meili_ah 发表于 2021-5-13 15:24:44

    meili_ah 41#

    2021-5-13 15:24:44


    谢谢告诉
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    nobbie 发表于 2021-5-13 15:29:44

    nobbie 42#

    2021-5-13 15:29:44

    防腐剂是食物添加剂的一种，有迷信钻研对人体是有害的。
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    建文 发表于 2021-5-13 15:31:24

    建文 43#

    2021-5-13 15:31:24

    costco的五花肉很不错，陈腐。我家连绞肉末也用costco买的五花肉。只要煲汤的排骨是去华人店里买，不外买回来都泡水之后才煮。
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    lwlzqj314 发表于 2021-5-13 15:33:44

    lwlzqj314 44#

    2021-5-13 15:33:44

    Costco的五花肉确实不错
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    kuangsha 发表于 2021-5-13 15:36:12

    kuangsha 45#

    2021-5-13 15:36:12


    硫酸亚铁？
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    frlawe 发表于 2021-5-13 15:39:21

    frlawe 46#

    2021-5-13 15:39:21


    这我得潜在回去再看看了
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    yexi 发表于 2021-5-13 15:40:49

    yexi 47#

    2021-5-13 15:40:49

    好像没有觉得到。觉得蛮好吃的啊。
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    k555 发表于 2021-5-13 15:45:23

    k555 48#

    2021-5-13 15:45:23


    广东人煮汤也放料酒吗？
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    lwlzqj314 发表于 2021-5-13 15:46:52

    lwlzqj314 49#

    2021-5-13 15:46:52


    五花肉 怎么煮汤啊？没据说过
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    samalada 发表于 2021-5-13 15:51:52

    samalada 50#

    2021-5-13 15:51:52


    反对！
    前段时间在WWS买的肉馅看着很陈腐，保质期也还蛮长，关上后发现两头是暗褐色的，觉得这类很难经过物理形式做到，所以想起某两位在鬼佬大超市任务过的大侠说的话。
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    julianx 发表于 2021-5-13 15:55:03

    julianx 51#

    2021-5-13 15:55:03


    汗，我是看了你那句做肉都要放料酒。
    我是确定放的，腐乳肉也许能够不放，见某些人做的白水煮排骨我连多看一眼的兴致都没有，可人家说咱们广东人煲汤就是这样的。   
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    revenant 发表于 2021-5-13 15:56:48

    revenant 52#

    2021-5-13 15:56:48

    scary
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    tzb000000 发表于 2021-5-13 15:59:31

    tzb000000 53#

    2021-5-13 15:59:31


    你说的是排骨，那又纷歧样，排骨做汤的话，起码要焯水的。我是几乎把排骨煮沸了，倒掉一次水 ，第二次加水才保存的。

    排骨也有恶心的滋味，原始的排骨。。。。

    排骨做菜仍是要料酒啊，即便你看到白花花的那些，仍是腌制过了，就是喝茶的小笼包啊，蒸排骨啊，红色加点芋头那种，仍是要料酒小腌一下的。
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    booo_booo 发表于 2021-5-13 16:02:57

    booo_booo 54#

    2021-5-13 16:02:57

    肉,sausage之类的放时间长了，外表出了一层黏稠液体，就用自来水冲刷一遍。
    几年前在chatswood某butchery试工两天，就是这么做的。
    基本不陈腐。
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    k0000000k 发表于 2021-5-13 16:06:26

    k0000000k 55#

    2021-5-13 16:06:26


    谢谢，我见的阿谁人确定是不必酒的，腥臊气。
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    lite12 发表于 2021-5-13 16:10:09

    lite12 56#

    2021-5-13 16:10:09


    woolworths的猪肉对比腥，牛肉和羊肉更好吃些
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    ylw 发表于 2021-5-13 16:13:19

    ylw 57#

    2021-5-13 16:13:19


    costco一定要有会员卡能力去吗？
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    pwb 发表于 2021-5-13 16:15:38

    pwb 58#

    2021-5-13 16:15:38

    不是每家肉铺都放防腐剂的。
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    acwlscyzl 发表于 2021-5-13 16:19:57

    acwlscyzl 59#

    2021-5-13 16:19:57

    假如销售好的话，应该不会放防腐剂吧吃货色当初是步步惊心啊。
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    traumfilm 发表于 2021-5-13 16:21:57

    traumfilm 60#

    2021-5-13 16:21:57

    Costco的好像还好，否则你试试
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    醉梦 发表于 2021-5-13 16:23:53

    醉梦 61#

    2021-5-13 16:23:53

    韩国人最爱吃这个，韩国店的应该品质最佳。
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    ylw 发表于 2021-5-13 16:28:50

    ylw 62#

    2021-5-13 16:28:50


    嗯，对咱们而言是。但咱们家白叟年级大肠胃欠好，牛肉无奈消化，羊肉又太上火（仅冬季鼓起勇气吃了一回羊肉，后果就是上火得不敢再吃），对大部份海鲜都过敏  只能鸡鸭猪鱼肉为主，根本上猪肉是他们能够独一能承受的红肉。
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    fkzl 发表于 2021-5-13 16:32:54

    fkzl 63#

    2021-5-13 16:32:54

    一样的肉

    我爸烧，一点也不骚
    我烧，有点骚

    郁闷ing
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