澳洲的五花肉

mx988

为何五花肉烧好当前有股金属味，仍是被漂白粉泡过了，不光是华人肉店，COLES买的也会这样，为何？

四四方方 · 发表于 2021-5-13 13:20:55

我没有感觉啊

pengsk2003 · 发表于 2021-5-13 13:25:22

上周在越南区买的五花肉很好啊红烧肉够滋味

yyok · 发表于 2021-5-13 13:30:10

有些店里是泡过水的，烧完后缩得很厉害，没闻出其它味来

二世 · 发表于 2021-5-13 13:32:09

汆水

二世 · 发表于 2021-5-13 13:34:17

赞成，越南城买的猪肉红烧特别好吃

liuxiaojin · 发表于 2021-5-13 13:39:10

买Organic的

龙吟九天 · 发表于 2021-5-13 13:41:02

有！试过两次，都是从华人的肉店，一次是在ashfield买的，一次是在city买的，但不是每次都有，这么久就泛起过两次，好像是汽油的滋味

zhaoyang21730 · 发表于 2021-5-13 13:45:58

咱们家五花肉是woolworths买的，我家白叟们感觉好吃有肉味，比国际的有肉味多啦，以前咱们还始终耽心他们吃不惯

低调 · 发表于 2021-5-13 13:48:30

要买大店的，

revenant · 发表于 2021-5-13 13:53:16

越南人的肉店，个别都会用防腐剂来洗肉，周一，周二进的猪肉，周末卖出，以此类推。
coles的我就不懂得了。
个别我做肉的办法，先洗，不焦急的话，泡水。之后做五花肉的时分凉水下锅，放姜+料酒，最大水平去异味。
炒菜个别就是小火煸炒，让异味散出之后加料酒之后就是个别的炒菜顺序。

revenant · 发表于 2021-5-13 13:58:07

COSTCO的很好

changju · 发表于 2021-5-13 14:00:52

生意好的越南店，天天都有送豬的。

ylw · 发表于 2021-5-13 14:02:09

原来我打工的店，周一至周五天天进猪肉，不外我仍是天天用防腐剂来洗猪肉。我在这里没须要危言耸听，信不信的全由大家本人判别。

wearesafe · 发表于 2021-5-13 14:04:50

如過能賣出去，為何還要。。。。。

彩色鹦鹉 · 发表于 2021-5-13 14:08:45

AUBURN的华人店肉陈腐吗？

holyfeld · 发表于 2021-5-13 14:13:24

在越南人点和鬼佬店买历来没有绝望过，然而在华人店图廉价买的，有时分滋味不合错误。
希望作假的行动不要带到澳洲来，本人人坑本人人。伤心。

天下有雪 · 发表于 2021-5-13 14:14:45

是啊，我也质疑老板为何要这样，仓库里个别有5-6箱洗好的猪肉，分别表上周一至周五，而后每次都卖最旧的。
好比鸡腿，鸡翅之类的，就始终在冷库里冻着，个别也根据程序排就是新来的放外面，不外有时分仍是会出过失，就是旧的始终在冷库里。。。。。。。买内脏之类的就更要谨慎，我以前阿谁越南老板，看到猪肝下面变绿了，间接切上去扔掉而后卖另外一部份。。。。。。。哎。这我是真摆布不了。有时只能定时中国主人去别的店买。
貌似有些跑题，骚瑞。

pegasus · 发表于 2021-5-13 14:19:03

洗过的肉，是否摸着有点滑腻腻的，但又不有油的滑，就是老摸老有，滑。洗衣服后，手没洗洁净的那种。

前几年我买华人店的鱼虾也是滑腻腻的，下信心不买了。但排骨的尺寸是华人店的好，白叟家吃的，超市里买的，要此外砍短。

雨田居士 · 发表于 2021-5-13 14:23:52

WWS的肉不错

yyok · 发表于 2021-5-13 14:27:31

呵呵，忘说地点了，我在布里斯班~别闹的大家人心惶惶的。我以前阿谁越南老板，本人也吃防腐剂洗过的肉，我只是不太明确，莫非澳洲的防腐剂很平安？

ssz · 发表于 2021-5-13 14:30:23

澳洲人超爱用防腐剂。没甚么大脑。

erhuanbo · 发表于 2021-5-13 14:31:39

次要是一股臭味，老难闻的。。。。

zzlzss · 发表于 2021-5-13 14:33:38

没有发现有异味啊，很久之前过一次有燥味的。
当初都不在华人店里买肉类。

xyxtsgllj · 发表于 2021-5-13 14:35:11

我感觉超市的肉比华人店的滋味大些。

hzn9703042 · 发表于 2021-5-13 14:38:13

澳洲的防腐剂是附合食用规范的，能够明火执仗，安心斗胆的用。

猪笑天 · 发表于 2021-5-13 14:42:30

能够试一下Costco 的肉，集体感觉十分好。陈腐好吃。

Creadet · 发表于 2021-5-13 14:45:15

集体以为猪肉仍是挺好吃的啊。

Springvale的肉店终日那末多人，客流量大的很，那天我去买菜看到挂了一溜小猪

jojoj · 发表于 2021-5-13 14:46:15

我在华人肉店打过工
防腐剂洗肉没见过，不外做各种mince放防腐剂简直是必定的
放的防腐剂是E223，叫做Sodium metabisulfite，焦亚硫酸钠
这个货色在各种sausage外面个别都会有
有的人吃了会过敏

cyzlxhgw · 发表于 2021-5-13 14:48:34

Costco的肉滋味不错始终蛊惑不解的问题终于有谜底了：总奇怪肉店的肉卖不出去怎么处置，莫非会用防腐剂么？家旁边的阿谁洋人肉店也看不到甚么顾客，肉类也始终摆放着，莫非不会坏掉吗

田野 · 发表于 2021-5-13 14:53:29

不会是越南区阿谁店吧，我去那里买过两次

wst · 发表于 2021-5-13 14:56:55

看来仍是去老外店买肉吧。

123321 · 发表于 2021-5-13 14:58:24

不会是越南区阿谁店吧，我去那里买过两次

cshark · 发表于 2021-5-13 15:01:14

记得有大侠说过大超市的肉也同样加防腐剂的。

wfcc · 发表于 2021-5-13 15:06:05

顶！我明天还说这事儿来着，Costco显著的没那种骚味

hjunsn · 发表于 2021-5-13 15:10:45

说来讲去，肉都不敢吃了，仍是吃素吧

zhl1981221 · 发表于 2021-5-13 15:12:39

韩国人店外面的肉还ok

hudiiii · 发表于 2021-5-13 15:16:03

wws外面斑纹标致的五花肉就是10来块一盒的，滋味也很好，没有异味。

不外料酒是一定要加的，无论你以何种形式做肉啊。

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