“夜消顶流”抢“鲜”退场

bohan123

小龙虾是得多人中意的
一道舌尖上的厚味
跟着天气逐步回暖
第一批“小龙虾”
已在市场上抢“鲜”退场


近日
小编实地“踩点”
我区多家农贸市场理解到
往年第一拨小龙虾已上市
但目前售价仍较高
市民敌人们想要品味高价肥沃的
小龙虾还能够再等等哦
小龙虾的价钱怎样？


在洧水农贸市场
小编看到摊主正在分拣小龙虾
一个个“膘肥体壮”
色泽亮丽的小龙虾
被根据个头大小
一一挑选到不同的筐中


据摊主引见
往年小龙虾上市对比早
目前零售销售的次要是外埠虾
受各种要素影响
当初批发价最高能达到40元/斤






郊区某水产老板朱来山说：“受疫情影响，大批量货源尚无上市，再加之各地天气状况，致使货源较少，价钱比今年要贵一点。”


不外整体下去看
跟着时间的推移
小龙虾的价钱确定会稳中有降
特别是进入蒲月中旬
当地虾上市
不只肥沃
价钱也相对于实惠
销售如何？


按照今年教训
当地小龙虾要到
5月中旬才少量上市
以后的产量还不是很高
再加之受疫情影响
当初饭店外面尚无少量用
销量不是特别高


比拟线下商铺
在电商美食App上
商家们已纷纭上架各式龙虾美食
清蒸小龙虾拌上秘制酱汁
香辣、蒜泥、十三香等
各式酸辣鲜香口味成为招牌保举




“店铺从上午十点开始营业，始终运营到早晨两点，天天都有不少龙虾外卖送出。”其中一家龙虾馆店主告知小编，“等天气再转暖，小龙虾进入成熟季后，会迎来新一波销售顶峰。”
怎么样甄别和购买小龙虾？


市场中难免会有
商贩将老虾和硬壳新虾
混着卖低价
市民应留意甄别


大家到市场买虾时
首先要看个头
头小、虾钳小、尾巴大的虾最佳
这样的虾肉较多
其次看色彩
头、尾泛黑的红虾不要选
这样的虾壳硬且不陈腐
要选色彩泛青的虾
活气好、底板洁净
龙虾虽味美但性寒
小编友谊提示
一些肠胃功用欠好
或者过敏体质的市民
最佳不要过量食用小龙虾
小龙虾还含有较高的嘌呤
痛风病人也尽可能
不要食用哦


编纂 | 刘茜