谷雨后，倡议中老年人：这3种食品能不吃就不吃，早懂早受害

临水照花人

“好雨润白谷，万物沐春风”，明天是春天的最初一个节气——谷雨。
谷雨节气当时降雨量开始增多，空气中的湿度逐步加大，因此咱们需求防“湿邪”入侵伤身。
谷雨当时便象征着春天将去，夏季行将降临，夏天以酷热湿润为主，湿气很容易进入体内，为了迎接夏季能够吃些祛湿的食品，像香椿、山药、鲫鱼等都有祛湿的作用，为入夏打好根底。

谷雨先后，牢记：3不吃，5多吃，安全迎夏季，早懂早受害。
3不吃不吃清淡食品：咱们都知道清淡食品非但热量高，还容易惹起“三高”，常吃清淡食品会减轻体内的湿气，由于太清淡的食品不易消化，排不出体内的湿气，在平时留意饮食油腻，多喝温水，帮忙排出体内的湿气。

不吃寒性食品：女性敌人身材原本就偏寒，假如平时再多吃些寒性食品，只会让身材更为冰冷，也会妨碍体内的推陈出新，减轻体内的寒气和湿气，倡议湿气重的人少吃，能够多吃一些温补的食品，像牛肉、韭菜、苹果等。

不吃甜食：甜食深受女性敌人的喜欢，但湿气重的人不要吃太多的甜食，好比蛋糕、巧克力等，这些都含有对比高的糖分，吃多了会致使湿气更为重，能够吃一些辣椒来发汗，排除体内的湿气。

5多吃香椿
老话说：“雨前香椿嫩如丝”，四月份恰是香椿上市的好季节，它的养分价值十分高，拥有祛风除湿、利水渗湿的成效，趁着正鲜嫩无妨多吃些。
保举食谱：【香椿拌豆腐】
1.筹备食材：
筹备嫩豆腐一块，切成一厘米见方的豆腐。

筹备适当的香椿叶，放入开水中烫一下，烫至香椿叶变青当前倒出来，再用清水冲刷一遍，挤干水份，切成香椿碎。
筹备小米椒两个，也切碎，既能搭配色彩还能减少口感。

得多人吃香椿，始终纠结焯水不焯水的问题，其实这和香椿叶的陈腐度有很大的瓜葛，刚摘上去的香椿嫩芽能够间接吃，然而对比老的或者寄放了两三天的香椿叶，容易发生硝酸盐、亚硝酸盐，最佳焯烫一下再食用，更为平安。
2.把豆腐焯一上水：
烧半锅开水，把豆腐倒进去煮一下，去去豆腥味，开锅当前倒出来疾速过一下凉水，这样口感更为的爽滑。

3.调料汁：
筹备一个小盆，参加适当的食盐、鸡粉，多淋一点芝麻香油，把鲜香味激起出来，再加一点温开水，化成料水，间接放调料拌的话豆腐容易碎。

把香椿碎、小米椒，调好的料汁，整个倒在豆腐下面，再淋一点葱油增鲜，微微地抖散拌匀就可以装盘了，一道香气逼人的香椿拌豆腐就做好了。

山药
山药在日常中很常见，拥有“仙人之食”的佳誉，口感清脆，属于低脂食品深受人体的喜爱，山药有很好的除湿成果，为入夏打好根底，不如常吃些山药。
保举食谱：【山药炖排骨】
1.筹备食材：
筹备适当的猪肋排，剁成平均的小块放入盆中，倒入适当的清水，参加一勺食盐和适当的小苏打用手抓匀，浸泡非常钟。
筹备几根山药，把外皮削洁净放入清水中洗洁净，切成平均的滚刀块，放入盆顶用清水泡上以避免以及氧化变黑。
切点姜片和大葱段备用。

2.把排骨焯一上水：
锅内烧水，把排骨凉水放入锅中，参加一点食盐入底味，料酒10克，水烧开当前沿锅边打去浮沫，大约煮2分钟，把排骨倒出来用清水冲刷洁净，控水备用。

3.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热当前倒入葱段、姜片翻炒出香味，参加适当的清水没过排骨，大火烧开当前把排骨倒入锅中，持续煮至汤汁沸腾，再次打去浮末，这样炖出来的汤更为清新不清淡，转为小火煮20分钟。
20分钟当前把排骨捞出来放入沙锅中，再倒入汤汁，放入山药，开小火持续炖煮20分钟。

20分钟当前参加一勺食盐调味，最初淋上适当的芝麻香油，撒上葱花，一道油腻养分的山药排骨就做好了。

鲫鱼
春季的鲫鱼非但滋味鲜美、肉质鲜嫩还脂肪少，养分价值很高，拥有利水祛湿、健脾开胃、强体健身的成效，白叟常吃还不必耽心消化欠好的问题。
保举食谱：【鲫鱼炖豆腐】
1.筹备食材：
筹备两条小鲫鱼，曾经提前宰杀好了，在鱼身双侧斜着打上花刀便利入味，留意刀纹不要太深，不然鱼肉容易炖烂，把鲫鱼放在清水中多洗两遍，把腹部的黑膜和下面的血水都洗洁净，捞出来控水备用。
切点姜片、葱片、葱花备用。

筹备老豆腐一块，切成片放入清水中浸泡一会儿。

2.把鲫鱼煎一下：
锅内烧油，充沛滑锅当前倒出热油参加凉油，放入两勺食盐，食盐能避免鱼身和锅底间接接触，防止粘锅破皮，把鲫鱼放入锅中，放弃小火煎3分钟摆布，鱼皮煎成金黄色时颠锅翻面，把葱姜片放入锅中，持续煎至另外一面也呈金黄色。

3.开始烹饪：
锅中倒入适当的开水没过鲫鱼，倒入一些料酒去腥，参加2勺食盐入底味，水烧开当前盖上锅盖转大火炖10分钟，一定要加开水这是汤汁奶白的症结。
10分钟当前鱼汤曾经炖成奶红色，把下面的浮沫打洁净，把豆腐倒入锅中，盖上锅盖再炖8分钟。

8分钟当前，放入少许鸡粉调味，鲜美的鱼汤就能出锅了，再撒上一点葱花、淋上香油，一道奶白鲜香的鲫鱼炖豆腐就做好了。

青椒
青椒在家常中很常见，深受人们的喜爱，在西医以为，青椒和辣椒同样，都有温中下气、散寒祛湿的成效，还能够加强食欲，增进肠胃蠕动，帮忙消化。
保举食谱：【青椒炒西葫芦】
1.筹备食材：
筹备西葫芦一个，先切成平均薄片再切成细丝。
筹备线椒一把，斜刀切成片备用，
筹备红椒一个，去籽后切成细丝。
切点蒜片放入盆中，再抓入一小把干辣椒备用。

2.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热当前，倒入蒜和干辣椒爆出香辣味，参加蚝油5克翻炒化开，倒入青红椒，开大火疾速翻炒至断生，倒入西葫芦翻炒平均，开始调味：参加食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，陈醋4克，生抽8克，疾速翻炒化开调料，食材入味当前淋入少许明油，翻匀后便可出锅，一道清新厚味的青椒炒西葫芦就做好了。

藊豆
藊豆是一种药物同源的食材，养分价值对比高，有化湿健脾利水、消暑益气的成效，常常吃些藊豆，有助于帮忙身材祛湿起到很好的作用，健脾祛湿，阔别湿气。
保举食谱：【青椒炒藊豆】
1.筹备食材：
筹备一把藊豆，掐去中间，有老筋的话顺便一块撕掉，把藊豆斜刀切成细丝。
大家一定要留意，在吃藊豆、四季豆这一类含皂角素的食材时，一定要炒熟，否则容易惹起食品中毒。
切点青椒丝、红椒丝用来搭配色彩。

2.把藊豆焯一上水:
烧半锅开水,参加少许动物油锁住养分,一点食盐减少底味,把藊豆倒入锅中煮2分钟,煮熟当前倒出来，控水备用。

3.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱、姜爆香，参加一小把干辣椒持续炒出香辣味，倒入藊豆开大火爆炒，再倒入青红椒丝，把青红椒丝炒断生，参加适当的食盐、鸡粉、蚝油、十三香调味，淋入一点清水，持续大火炬藊豆炒至入味就能出锅了，一道脆嫩幽香的青椒炒藊豆就做好了。