这好吃的小零嘴，居然是萝卜做成的，消食通便、抑癌抗瘤，太棒啦

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原标题：这好吃的小零嘴，居然是萝卜做成的，消食通便、抑癌抗瘤，太棒啦  
萝卜糕，是中式传统的糕点，米粉浆中参加腌制好的萝卜丝等资料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这类糕点吃法多样，在大小城市均可有卖，价钱廉价，好吃又养分。不外，再也没有碰到第一次那种对胃口的萝卜糕了。  
第一次吃到萝卜糕，是在广东的一个小街上，偶遇一名推着小吃车的白叟，或许是饿了吧，历来不喜爱吃萝卜的我，却对这个看起来极为普通的萝卜糕一见钟情，蒸制好的萝卜糕用一个特制的小铁板缓缓煎香，色泽金黄，外焦里嫩，咸中带着轻轻的甜，一块上来让你不禁得停不下筷子了，得多年过来了，起初也吃过得多的萝卜糕，然而，再也没那末香的了。  


玩上美食之后，子细钻研了下萝卜糕的做法，萝卜糕要焦香，绝对是熄火慢煎的功勋，阿谁小铁板，就是白叟家的秘方了。  
这次的萝卜糕，我用陶锅煎制，陶锅的蓄热性十分好，缓缓释放的热量使萝卜糕平均受热，焦脆香嫩，别提多好吃了。  


食材主料萝卜糕粉500克  
辅料萝卜2000g水850克盐5克胡椒粉2克香肠100克虾米25克  


进程：一切的食材筹备好  


500克粉参加650克水搅拌平均待用  


萝卜用工具切成丝，假如手艺好，间接用刀切就行  


香肠切成小粒  


油锅烧热，香肠粒和虾米放进去炒香  


参加萝卜丝一同翻炒至萝卜丝变软，参加200克水，盐、胡椒粉，盖上锅盖煮熟  


陶锅不光不沾，还可干烧，炒完菜后不用冷却间接就可以荡涤，嗯，好用的锅，还不必特地花心理打理，让我这样的懒人真是爱不释手呀。看，炒完后间接用水冲刷一下就干洁净净了。  


将煮好的萝卜丝倒入粉浆中，搅拌成半生熟浆  


将糊糊端上蒸锅，隔水猛火蒸40分钟  


连容器一同掏出，冷却  


切成片  


油锅烧热，将萝卜糕片摆入锅里，小火缓缓将两面煎黄  


咸鲜入味，太好吃啦  
小贴士  
1、假如不置信本人的刀工，最佳用工具切萝卜丝，萝卜丝平均点，细点，口感更好。  
2、这个量的萝卜干，够一家六口吃上两餐了，你们人少的话能够减量。  
3、蒸的四件按照容器的大小来肯定，假如容器较厚，适当再减少点时间。