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晚上用番茄锅做了牛尾罗宋汤,在这个冰冷湿润的秋天夜晚,真是太和煦啦~~~
做法,牛尾裹面粉,铸铁锅里加油和黄油煎牛尾,加香叶,蒜泥,炒香,加适当红葡萄酒,煮一小会儿,而后加开水和西红柿罐头,小火炖煮。另加热铁锅,加油炒香洋葱,再加去骨牛排骨肉翻炒至焦黄,参加一半西红柿翻炒,炒匀后,把洋葱牛肉西红柿汁参加牛尾汤中,小火炖一个小时后,加洋芋胡萝卜丁,加盐和冰糖,炖20分钟加番茄和卷心菜,持续炖15分钟,加黑胡椒便可~~~
做以前看着筹备的一堆食材,认为番茄锅会小了,没想到挺能装的,整个食材都用上了,满满的汤汁小火加热,一点儿不必耽心会扑锅,真心美观又好用~~~
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