倡议中老年人：谷雨当时多吃“3绿2白1黄”，少贪1味，安全过春季

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谷雨是春天最初一个节气，谷雨的到来象征着间隔夏季曾经不远了。在这段时间气温开始回升，同时雨水也变很多了起来，气象乍暖还寒，阴晴不定。这样的时节湿气对比重，所以在摄生方面要重视祛湿健脾胃。倡议中老年人谷雨当时，多吃“3绿2白1黄”，少贪1味，安全迎接夏天。
3种绿色食品一、蒜苔
保举食谱【蒜苔炒肉丝】

次要食材：蒜苔、里脊肉、小葱、大蒜、红甜椒、生姜
1、首先我们把蒜苔洗净，而后把蒜苔帽给它剪掉，先把对比老的根部切掉，而后再把蒜苔切成3-4厘米的小段，整个切好之后装入盆子里，参加一勺食盐，再倒入没过蒜苔的清水，抓一抓，浸泡上5分钟。

2、筹备一根红甜椒去籽后从两头切开，而后再切成2段，最初切成细丝，切好装盘备用，一小块生姜先切丝，而后再切成末，2个大蒜切成蒜片，小葱切成葱花。

3、筹备一块猪瘦肉先切成薄片，最佳是选择里脊肉，口感对比嫩，切片后再切成细丝，不要太粗也不克不及太细，切好后参加一小勺盐、一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一点胡椒粉，将调料先抓拌平均，让肉充沛的排汇料汁。

5、这个时分蒜苔也浸泡好了，咱们把它沥干水份，而后放入到蒸锅外面，盖上锅盖，水开之后蒸上3分钟，这样做出的蒜苔特别鲜嫩，时间到了后掏出来备用。

6、热锅倒入略微多一点的油，油热后先放入葱姜蒜炒出香味，接着倒入腌好的肉丝，把肉丝炒至色彩发白，而后盛出备用。

7、锅里留点油，油热后先放入红椒翻炒几秒而后倒蒜苔，再翻炒上几秒钟，接着倒入肉丝，参加盐、鸡精、生抽调味，大火翻炒上几秒钟就能了出锅了。
二、香椿
保举食谱【虾皮拌香椿】

次要食材：香椿、洋葱、大葱、香菜、虾皮、红椒
1、陈腐的香椿我们先把它择掉根部，锅里水开加点盐和油，差未几焯个10几二十秒就能捞出了，焯好之后，捞入到清水里过凉。

2、接着我们筹备点红椒和葱白切成细丝备用，锅里多倒一些油，下入葱香菜洋葱，八角桂皮香叶，这个葱油拌菜特好吃，也能够用来做饺子馅，一次多做上一点，当前用的时分也很便利。

3、中火慢炸，让食材的香味彻底融入到油外面，始终炸到食材焦黄之后，捞出食材留油。

4、香椿里放葱椒丝，放无盐虾皮，放盐、鸡精、生抽、香醋、白糖、葱油，搅拌平均就能了。
三、茼蒿保举食谱【杏仁拌茼蒿】
次要食材：茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞

1、茼蒿荡涤洁净之后，把根部较粗的切掉，而后切成5厘米摆布的小段。

2、锅中烧水，参加盐、食用油，放入茼蒿焯水30秒摆布，加盐的目的是为了减少底味，加油为了让茼蒿更为葱绿。焯熟后捞出控干水份。

3、小碗外面放入蒜末、白芝麻、而后用热油泼一下激起出香味，接着放生抽、香醋、盐、鸡精、香油而后搅拌平均。

4、将调好的料汁淋入茼蒿外面，而后放杏仁、枸杞，搅拌平均便可。（枸杞需求提前浸泡，杏仁需求焯水）。
2种红色食品一、山药
保举食谱【山药蔬菜汤】

次要食材：山药、青菜、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋、小葱花
1、筹备半个胡萝卜去皮切丁，青菜洗净切碎，而后装碗备用。

2、山药真的是个宝，是老少咸宜的厚味。山药去皮先拍碎，而后剁成泥，给大家说个山药去皮的妙招，放入开水焯十几秒，这样去皮手就不痒了，手套都不必带。

3、锅里倒油放入葱花炒出香味，而后放入胡萝卜炒到变软，，炒软后我们参加适当清水煮开。

4、而后放入山药搅拌平均，小火煮5分钟，汤煮开后，下入玉米粒、青菜、淋上鸡蛋液，撒上虾皮搅拌平均，最初放适当盐和胡椒粉，搅拌平均就能出锅了。
二、冬瓜
保举食谱【肉沫冬瓜饼】

次要食材：冬瓜、肉沫、鸡蛋、西红柿、蒜苔
1、首先我们把冬瓜的外皮去掉，而后将冬瓜切成薄片，再切成细丝，切好后装入碗中，而后参加一勺盐，抓拌平均，腌制上几分钟。

2、筹备一个西红柿先横着切几刀，底部不要割断了，而后转过去持续切，这类办法切西红柿丁的话，十分的便利疾速，并且切出来的小丁对比平均，切好后装入碗中备用。

3、接着筹备一小把蒜苔洗净后切成小丁，切好后装入碗中备用。

4、小碗外面放入2勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，适当清水，而后搅拌平均。

5、这个时分冬瓜曾经沙出了得多水份，我们把它挤干水份，而后在冬瓜外面打入3个鸡蛋，参加适当盐和五香粉，再参加2大勺面粉，将面粉搅拌平均，没有颗粒就能了。

6、锅里倒入一些食用油，油热之后我们倒入冬瓜鸡蛋，用铲子将冬瓜铺平，摊成一个圆饼，底部凝结之后滚动一下锅，让鸡蛋饼受热平均，因为这个鸡蛋饼对比软，所以我们要用盘子给它翻个面，而后把两面煎到金黄之后，就能盛出来装盘备用。

7、从新起锅烧油，而后倒入5块钱的肉沫，加之一点葱姜去腥增香，而后把肉沫炒至色彩变白，肉沫炒至发白后参加一勺豆瓣酱，将它炒出红油，而后倒入西红柿把它炒到变软出沙，淋入调好的料汁翻炒平均，而后小火煮上2分钟。

8、最初放入切好的蒜苔，将它炒到断生，这个时分我们把煎好的冬瓜鸡蛋放进去，，用铲子压一压，让料汁可以浸泡上。

9、小火炖上2-3分钟，让鸡蛋彻底入味便可，时间到了后就能出锅装盘了。
1种黄色食品菠萝
保举食谱【菠萝鸡胸肉】

次要食材：鸡胸肉一块，菠萝适当，青椒半个，红椒半个
1，先将菠萝切成条，而后再切成小块，切好的菠萝泡入盐水外面。

2，筹备半个青椒先切条，而后切成块备用，半个红椒也切块备用，一小块鸡胸肉洗净后用擀面杖捶一锤，这样吃起來肉质对比嫩，，捶好后先将鸡胸肉切生长条，而后再切成小丁。

3，鸡胸肉里参加一小勺盐，一勺胡椒粉，半个鸡蛋液，一勺淀粉，将淀粉搅拌平均，而后腌制上10分钟。

4，调酱汁，小碗外面参加3勺番茄酱，加一小勺盐，一勺白醋，两勺白糖，一勺淀粉，半碗清水，将酱汁搅拌平均备用。

5，锅里倒入略微多一些油，油温六成热时放入鸡块炸一下，用筷子拨动一下，避免鸡块粘在一同始终炸到鸡块外表呈金黄色，就能控油捞出了。

6，锅里留点儿底油，先将青红椒下入，炒上几秒钟，接着下入菠萝持续翻炒上10几秒钟，倒入调好的料汁儿，将调料翻炒平均，并煮开，料汁煮开后下入鸡块，翻炒平均后就能出锅了。
谷雨不贪辛辣晚春阳气骤升，容易引动人体蓄积的内热而生肝火，想要降“春火”就要少吃辛辣的食品，假如吃多了辛辣，那末无疑是“雪上加霜”，乃至还会惹起上火等状况，所以辛辣的食品要适量管制一下。
用最简略的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，天天都会您带来一道家常美食。假如喜爱我的话就点个赞，转发关注下哦！