图源：yahoo japan 酸奶和奶酪除了含有乳酸菌之外，还含有优质蛋白质和钙。因为有些商品还含有脂肪和糖分，适当的话没有问题，但若过量摄入就会形成脂肪和糖分摄入过量，从而惹起热量超标。假如你耽心摄入过量的脂肪和糖分，能够选择无脂肪或无糖的乳酸菌食物。
此外，能够长时间保留的米糠腌菜和味噌中含有少量的盐分。虽然不必耽心盐分会被做成味噌汤冲淡，但若间接蘸着蔬菜或饭团吃的话，就要留意盐分的过多摄入。
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在制作阶段就有乳酸菌作用的日本酒，也是需求留意不要摄入过量的食物之一。假如过于期待乳酸菌的有用性，过多饮用的话，酒精会给其余脏器带来担负。
所以说，从食物中摄入乳酸菌时，留意适当是很首要的。不要只摄入含有乳酸菌的食品，还要搭配其余食品，以平衡饮食为指标。
03 摄入乳酸菌留意要点 01 留意不要喝太多酸奶和乳酸菌饮料
酸奶每毫升含有超过1000万个乳酸菌，是一种能够很容易地添加到日常膳食中的食物，于是遭到从儿童到老年人的各代人的喜欢。但酸奶中可能含有过量的脂肪。
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乳酸菌饮料和酸奶同样，都是用生牛乳制成的乳制品。乳酸菌饮料按照制作办法分为下列两种：
乳制品乳酸菌饮料
它是一种含有3%以上的非脂乳固体成份，每毫升含有1000万以上的乳酸菌或酵母的乳酸菌饮料。它分为不加热的活菌型和加热灭菌的灭菌型。杀菌型的特征是保留性高。除了间接饮用的类型，也有浓缩后饮用的类型。
乳酸菌饮料
乳酸菌饮料规则含有非脂乳固体成份小于3%，每毫升含有100万个以上的乳酸菌或酵母。
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乳制品乳酸菌饮料和乳酸菌饮料都添加了甜味剂、香料、果汁等。因此，需求留意的是，假如喝太多的话，可能会摄取过量的糖分。
另外，酸奶和乳酸菌饮料摄取过量也会致使身材不适，可能会惹起成人“乳糖不耐症”的问题。
腹胀的“乳糖不耐症”
乳糖不耐症是指无奈消化摄取体内的乳糖的形态。实际上，得多安康的成年人都有乳糖不耐症。
成人乳糖不耐症，通常在喝了250~375毫升以上的牛奶20分钟到2小时后，会泛起腹泻、腹痛等腹部症状。此外，当小肠黏膜因某种缘故受损时，也可能临时惹起乳糖不耐症。
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应答乳糖不耐症，首要的是要谨慎过多服用牛奶和乳制品。假如您摄取的乳糖不超过您的耐受量，就不会泛起任何乳糖不耐症的症状。关于儿童来讲，大量的摄入也有惹起腹泻等的可能性，所以需求特别留意。
乳酸菌拥有反对肠内环境均衡的作用。然而，假如只摄入乳制品的话，可能会在不知不觉中超过本人身材的摄取答应量，所以要留意。 02 摄入乳酸菌的养分源，进步无益菌群
乳酸菌是人体肠道内的无益菌之一。为了减少肠道内的无益菌，有须要无意识地摄入对安康无益的“益生菌”。食物方面，后面提到的酸奶、乳酸菌饮料等均可以。
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同时，摄入能够抵达肠内的乳酸菌的养分源的“益生菌”，能够帮忙肠内无益菌发扬作用。含无益生菌的食物成份有膳食纤维和寡糖（低聚糖）等。详细来讲，有下列几种食物
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