六月，宁愿不吃肉也要吃这菜，补肾消食降三高，中老年人群要多吃

cl8zz

原标题：六月，宁愿不吃肉也要吃这菜，补肾消食降三高，中老年人群要多吃  
六月，宁愿不吃肉也要吃这菜，补肾消食降三高，中老年人群要多吃。  


一到夏天，人们就会对当季蔬菜情有独钟，我家也同样，清淡腻的肉类都不想吃了，只想吃一些陈腐的蔬菜瓜果，用这些蔬菜，做成一盘盘厚味的凉拌菜，成为咱们的心头好。这些五彩缤纷确当季蔬菜，一看就可以勾起人们的食欲。在这些蔬菜中，我最喜爱的就是豆角和茄子，这两种蔬菜常常被用来爆炒或者蒸制，很少有人用它们做凉拌菜，其实，把它们搭配一同凉拌一盘，滋味也很不错呢，看下来颜值也高，口感更是没话说，养分也很高。  


豆角咱们叫它长豆角，从咱们小时分起，豆角就是咱们常常食用的夏季菜品，豆角中含有  
易于消化排汇的优质蛋白质，适当的碳水化合物及多种维生素、微量元素等  
。它的首要功用有补肾消食降血糖，十分合适  
肾虚、肾功用衰竭、脚气病、尿毒症等人群以及中老年人食用。 而茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分成份。有清热解暑，降脂降压，抗癌、防苍老、升高胆固醇、维护血汗管等成效。  


豆角拌茄子操作起来跟其余凉拌菜同样，也很简略，把豆角焯水后卷成条，茄子切成块焯水煮熟，淋上热油拌上料汁，美食即成，鲜香味美，分享给大家。  


菜名：【豆角拌茄子】  
次要食材  
：豆角一把，茄子3个。  
调味料  
：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，大蒜3瓣，生抽2勺，白虾酱1勺。  
操作时长  
：10分钟摆布。  
操作步骤  
：  
第一步 豆角焯水  
。把豆角冲刷洁净，由于是本人家里种的，不打农药，所以简略冲刷一下便可，不要去除头尾。锅中烧水，水开参加半勺食盐，少许食用油，再放入豆角焯水3分钟，而后捞出，放入提前筹备好的凉白开中投凉。  
第二步 茄子焯水  
。接着把茄子洗净，先切成小段，再对半切开，而后也放入锅中焯水2分钟，捞出放入凉白开中投凉。  
第三步 豆角卷成条  
。把焯水后的豆角从尾部对半扯开，留一截不要扯开，而后把扯开的那部份卷在没扯开的那一截上，尾部打结，一根豆角条就做好了。  
第四步 装盘  
。整个做好后，把豆角条装在盘子里，周围放上焯水后的茄子块，葱绿的豆角条配上紫色的茄子块，还真搭，没加调料就有食欲了。  
第五步 参加调料  
。一把香葱切成葱花，大蒜切成蒜末，整个放在盘中，再参加半勺食盐，2勺生抽，一勺白虾酱，锅中烧油，油热淋在调料上，激起出调料的香味。吃的时分，把它们搅拌平均便可。  
第六步 成品图  
。天热，我罕用这两种菜一同做，焯水后一卷一拌，再淋上热油真鲜美呀。  
----《舒适小提醒》----  
1 豆角不要和醋同食。由于  
豆角富含胡萝卜素，而醋中的酸可能会破坏胡萝卜素的构造，令人体无奈排汇胡萝卜素，致使养分丧失。因此，豆角和醋不克不及搭配同食。  
2  
气滞便结者忌食豆角。由于气滞便结者，往往肝消化有问题，吃豆角会致使肺热，肝气郁结夹干冷，形成便结，所以这些患者不适宜吃豆角，假如食用豆角，有可能会减轻病情。  
3  
长豆角不宜烹调时间太长，以避免以及形成养分损失。  
豆角拌茄子怎么做最佳吃，大家还有甚么好的办法保举？欢送大家在评论区留言，和爱喜一同分享，厨艺无限，请多多指教。  
感激大家的浏览，美食天天更新。明天的分享就到这里了，感觉有用的点个赞，欢送转发让更多的人看到，最初别忘了关注一下，咱们今天再见。  
想理解更多精彩内容，快来关注  
爱喜聊糊口  
#百度618超级好物节#