别试了，你永久扭不出两片完善的奥利奥！|一周科技

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原标题：别试了，你永久扭不出两片完善的奥利奥！|一周科技  
欢送收看一周科技。本周你将看到：①奥利奥物理学；②火星上看日蚀；③霉霉千足虫；④帮人少吃盐的筷子；⑤迷你玻璃打印术。  
奥利奥流变学   
扭开奥利奥，夹心为何老是跑到一边？有方法让夹心从两头完善均分吗？比来，麻省理工学院的几位钻研者对此展开了一本正派的钻研[1]。  


用流变仪对奥利奥进行丈量。试验发现，拧开奥利奥所需的力矩大约是拧瓶盖的1/10 | Crystal E. Owens et al.  
试验显示，无论口味、夹心厚度和旋转速率如何，扭开奥利奥时夹心老是偏向于在贴近一侧饼干接触面的地位别离，而很少会从外部断开。除了夹心的活动性质，这类别离形式也受出产工艺影响：夹心老是先挤到一侧饼干上，而后再盖上另外一片，这会致使夹心与第一片饼干结合更严密。另外，在同一盒奥利奥中，粘住夹心的饼干也老是摆列在相反的标的目的。  


同一盒中的奥利奥约有80%夹心都粘在同一侧——这是钻研者损耗20盒奥利奥得出的统计后果 | Crystal E. Owens et al.  
有方法扭出两边都平均掩盖夹心的奥利奥吗？在一番测试后，钻研者发现只靠调剂举措这真实很难完成。不外，他们指出报酬晋升夹心活动性应该会有帮忙——好比用微波炉略微加热一下……  


有时夹心会在贮存中变为右侧这样，这类奥利奥在扭开后更有可能两面都掩盖夹心 | Crystal E. Owens et al.  
火星日蚀   
火星上看日蚀是甚么觉得？来看看毅力号火星车发还的最新视频吧：  
视频：火星上的日蚀 | NASA/JPL-Caltech/ASU/MSSS/SSI  
这段火星日蚀视频是毅力号火星车在4月2日拍下的，这是它履行工作的第397个火星日。在视频中，咱们能够看到火卫一福波斯从太阳后方飞过，这颗洋芋外形的卫星均匀半径十一.1公里，它比月球尺寸的1/150还要小。这段火星日蚀用时约40秒，比地球上视察到的日蚀要短很多。在过来，先辈火星车们也曾记载过甚星上的日蚀，而此次毅力号拍下的视频比过来更为拉近，并且帧率也更高[2]。  
霉霉千足虫   
歌手泰勒·斯威夫特可能还不知道，粉丝以她的名字为灵感，命名了一种千足虫[3]。  


“斯威夫特扭爪千足虫”Nannaria swiftae｜Derek Hennen  
钻研者对1800多份千足虫标本进行钻研，发现了17个新种。它们都属于Nannaria 属，该属的雄虫前足有小且歪曲的爪子，被称为“扭爪千足虫”（twisted-claw millipedes）。钻研者这次一口吻发现了17个新种，让这个属的物种数目减少至78个。  
命名新种时，钻研者没少夹带黑货：他用本人太太的名字命名了新种Nannaria marianae。另外一个新种Nannaria swiftae的名字则来自歌手泰勒·斯威夫特。钻研者说，本人是霉霉的粉丝，她的音乐帮忙本人渡过了求先生涯的平地低谷，他想用这类形式来表白感激。不知道千足虫会不会被写进霉霉的下一首里。  
（霉霉有一个千足虫新种，Lady Gaga则有一个属的蕨类，点这里理解更多用名人命名的物种。 ）  
减盐筷子   
明治大学钻研者创造了一双会对舌头发送电流的筷子，它无望帮忙人们在放弃食品味道的同时增加盐分摄取[4]。  


一双减少咸味的电安慰筷子 | Issei Kato/reuters  
按照钻研者的说法，这双筷子能够用强劲的电安慰加强咸味感知，电流释放进程由固定在手腕上的微型计算机管制。在36名被试中进行的初步测试显示，这双筷子能将咸味感触加强至原来的约1.5倍。在使用了电安慰筷子后，受试者以为减盐30%的摹拟食品样品味起来达到了与未减盐版相反的咸度。另外，这双筷子还胜利减少了人们对减盐味噌汤的口味评估。  
迷你玻璃打印   
利用新型3D打印技术，加州大学伯克利分校的钻研者制作出了非常精妙的迷你玻璃构造。这些巨大构造只需短短30–90秒就能打印实现，细节精度可达50微米[5]。  


精妙的3D打印迷你玻璃构造（配景是一枚一美分硬币） | Joseph Toombs/UC Berkeley  
制作3D打印玻璃制品的原料是光敏树脂与纳米玻璃颗粒的混合资料。钻研者首先用光将树脂固化，将玻璃颗粒粘在一同，而后经过加热去除树脂粘分解分，并让玻璃颗粒融会成终究的成品。与层层叠加的传统形式不同，这些3D打印玻璃构造是一次性总体成型的，因此更为润滑平均。这类打印技术灵感来自CT扫描，它会利用特定图案的激光从正面照射装有打印资料的旋转圆筒，终究经过光的叠加作用固化出预想的三维构造。  


迷你玻璃3D打印的进程图解 | Joseph Toombs et al.  
精密的玻璃3D打印技术能够用于制作巨大尺寸的光学镜片，或制作用于剖析大量液体样本的微流控安装。  
参考文献  
[1] http://aip.scitation.org/doi/10.1063/5.0085362  
[2] http://mars.nasa.gov/news/9172/nasas-perseverance-rover-captures-video-of-solar-eclipse-on-mars/  
[3] http://www.eurekalert.org/news-releases/949947  
[4] http://www.meiji.ac.jp/koho/press/6t5h7p00003fh8kv.html  
[5] http://www.science.org/doi/10.十一26/science.abm6459  
作者：麦麦，窗敲雨  
编纂：窗敲雨  
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