霜降到了，记得给家人吃这蔬菜，健脾又开胃，孩子常吃脑子更灵敏

sylvia

原标题：霜降到了，记得给家人吃这蔬菜，健脾又开胃，孩子常吃脑子更灵敏  
导读：霜降到了，记得给家人吃这蔬菜，健脾又开胃，孩子常吃脑子更灵敏。不知道不觉，又到了24节气中的第18个节气霜降，而霜降也是秋天的最初一个节气，此时气温骤降、日夜温差大，并且冷空气南下的愈来愈频繁，所以咱们在此时要多吃一些健脾又开胃的食品，从而增加生病。而在每一年的霜降季节，咱们本地都会吃一种绿叶蔬菜，由于这蔬菜不只能健脾又开胃，并且还能助眠，特别合适在霜降季节吃，这蔬菜就是每个春秋人都爱吃的茼蒿。  


而胡徒弟也十分爱吃茼蒿，所以在每一年的霜降季节，我会隔两天炒一盘茼蒿，而炒好的茼蒿不只吃着脆嫩爽口，并且还特别的开胃。而炒熟的茼蒿，小孩和白叟最佳要多吃一点，由于按照钻研，茼蒿中含有丰硕的维生素A、胡萝卜素、钙、磷、多种氨基酸、多种挥发性物资等等养分物资，其中含有的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸、磷拥有增进大脑发育的作用。接上去胡徒弟就教大家一道清炒茼蒿的做法，只有根据我的办法做，包管您炒的茼蒿十分脆嫩爽口，比大酒店炒的都要好吃呢。  


【食材筹备】：茼蒿450克、蒜末5克、鸡精2克、蚝油5ml、胡椒粉1克、猪油20ml，食盐适当。  
【清炒茼蒿的做法】：  
第一步：首先将茼蒿择洁净，而后将茼蒿放入到食盐水中浸泡2分钟，2分钟后，再用流水冲刷2遍，接着沥干茼蒿中的水便可备用。  


第二步：将锅烧热后，而后把猪油放入到锅中，等油温烧到7成热时，将蒜末放入到锅中爆香，接着将茼蒿放入到锅中，大火爆炒30秒。  


第三步：看到茼蒿外表变为深绿色后，此时再将鸡精、蚝油、胡椒粉、食盐放入到锅中，持续大火爆炒20秒便可起锅食用（假如是家庭炉灶，需求爆炒30秒）。  


【炒茼蒿的留意事项】：  
1、炒茼蒿时，最佳用猪油，由于猪油拥有更好的包裹性，它们避免茼蒿流失更多的水，从而使炒好的茼蒿吃着更嫩滑。  
2、虽然茼蒿在成长的过程当中不会被虫子吸引，然而为了平安，仍是倡议大家用食盐水将茼蒿浸泡2分钟。  
3、炒茼蒿时，全程都需求大火爆炒，这样能够使茼蒿疾速的炒熟，从而使茼蒿吃着更为的鲜嫩。  


霜降到了，记得给家人吃茼蒿这蔬菜，健脾又开胃，孩子常吃脑子更灵敏。最初胡徒弟想问大家，您在霜降吃过茼蒿吗？还知道哪些食品合适霜降吃？欢送大家在下方评论留言，让咱们一同来探讨，一同来向您学习，在此我衷心感激大家的“每一个个点赞，每一个个评论”，后续我还会教大家特色美食。