气节还在夏天和春季之间重复“拉锯” 市场上，初夏的时鲜货已争先退场

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■本幅员文 胡艳
气温起崎岖伏，气节在夏天和春季之间重复徘徊。而近日走进花园、兰陵等菜市场，记者发现，一大批初夏的时鲜菜曾经力争上游地上市了。



▲夏菜上市，菜价总体降落显著。
当地香丝瓜初上市，地产时鲜“第一贵”
“陈腐的当地香丝瓜，明天就采了这么一小筐。”顺着一个个摊位逛过来，发现了上一周没见的陈腐货：常州当地产的香丝瓜。绿油油的身子短短的，瓜藤上还有绿色的汁液渗出，看得出来十分陈腐，的确是当天现采的。
无意思的是，走访多个菜市场，记者问到的摊主无一例外都说当天是地产香丝瓜第一天上市。
既然是第一天上市，价钱确定不会廉价：十二-15元一斤。几个菜场看上去，没有比它更贵的气节蔬菜了，但总有人违心为尝鲜而买单。实际上，春节当时不久，常州的菜市场和超市里就有丝瓜卖了，那是从外埠运来的丝瓜：形状苗条，色彩偏淡，皮厚。陈腐上市的当地丝瓜，肉质细嫩。所以，喜爱吃丝瓜的人们，更违心等候当地香丝瓜上市。
葱油蚕豆，你选外埠蚕豆仍是当地蚕豆？
葱油蚕豆，江浙沪一带的土著一定不生疏。在蚕豆的上市期，葱油蚕豆总能在餐桌上占领一席之地。
阳春三月，市场里的蚕豆是福建等北方地域外运货的天下；当初，陈腐播种的常州当地蚕豆也参加了竞争。



地产蚕豆，嫩得能够连壳一同吃。
每一年到了这个时分，总能在花园菜场里面的荫凉处，看到坐成一排剥豆的顾客。这是一个信号：外埠蚕豆大幅度提价了。一网袋一网袋的外埠蚕豆被拖进菜市场，知情人士告知记者，有的摊位只卖蚕豆，一天就可以卖掉几千斤。由于卖得廉价，所以走量快。看看各家摊位上的外埠蚕豆的价钱，10元7斤或8斤起卖，而同一个市场里的当地蚕豆，则要4元一斤乃至更贵。都是蚕豆，外埠货和当地货的确有区分：只管隔着口罩，仍是能闻到当地蚕豆独有的幽香味，嫩一点的还能够连着豆荚一同吃。这是外埠蚕豆不克不及比的。
夏令蔬菜少量上市，带动菜价总体降落
在好天气的作用下，夏令蔬菜曾经少量上市：当季的黄瓜、番茄、茄子、四季豆、豆王等，豆王的价钱稍贵一点，10元一斤，其余种类的价钱约在每斤5-7元。
少量地产夏菜陆续上市的作用是显著的：带动了菜价的总体回落。一个月前，市场里大少数种类的蔬菜单价都在5元以上，如今，得多蔬菜的单价曾经降到了5元下列，在花园菜市场，单价两三元的蔬菜种类也不少。记者讯问一个摊主后得知，天气一暖和，蔬菜长得快，当初恰是地产蔬菜上市的淡季，当前还会有少量地产菜入市，晚一天采摘可能就变老了卖不上好价格，对运营户来讲，可以早点卖掉，略微廉价点也不亏。
气节的变动、气温的走高、地产菜的上市，冬春天节一些有点居高临下的蔬菜种类，当初变得亲民多了。好比笋，摊位上一堆堆码得跟小山似的，问问价钱，竹笋6元一斤，春笋5元一斤，绝对是一年中最廉价的时分了。
国产樱桃，初夏瓜果第一鲜



色泽迷人的樱桃，很能勾起顾客的购买欲。
初夏瓜果谁最鲜，国产樱桃数第一。深红、大红、桔黄，艳丽耀眼的色泽让人很难不留意。无论是从国外引进的大樱桃，仍是我国外乡原产的中华樱桃，根本都是在“五一”休息节先后上市的。
大樱桃跟车厘子是甚么瓜葛？实际上是一样的货色，叫法不同罢了，这是经销商的营销伎俩。冬季叫车厘子，产地在国外，夏天上市的国产货又叫回了樱桃。国产大樱桃产地集中于山东烟台、辽宁大连，种类分早、中、晚熟。上市期很长：从4月始终到6月下旬，价钱也是先高后低。由于种类太多，即便是专门卖樱桃的，也难以分清，消费者买的时分，只有口味对就行了。
花园菜市场一个瓜果运营户说，比来物流运输遭到影响，从山东运大樱桃到常州比之前要慢一些。樱桃属于娇贵的瓜果，目前市场上的大樱桃规格中等的50元一斤，大的80元一斤，“我称了一下，个头大的，一只樱桃折合3元钱，中等个头的2元钱。”
中华樱桃个头通常只要小孩子的手指头那末大，由于皮很薄不耐运输，个别都是当地产、当地销。常州有一些农庄种有中华樱桃，“五一”不出常州，和家人一同去农庄来个采摘游也不错。中华樱桃的上市期十分短，个别只要10天摆布，想去的市民，趁着“五一”假期最佳。
提到初夏的瓜果，不能不提枇杷，这段时间上市的枇杷，次要来自四川攀枝花、福建云宵两个中央。云宵枇杷个头很大，有的跟鸡蛋八两半斤。然而，得多人仍是更想念姑苏的白沙枇杷，不必等过久，再过三个礼拜，姑苏的枇杷就可以上市了。
比来途经瓜果店的时分，市民可能会留意到，有的瓜果店曾经开始了夏季营销模式：把一个个西瓜切成两半，摆在店门口最显眼的地位。红红的瓜瓤，隔着口罩也能闻到的甜甜的香气，关于上班途经又累又饿的人们来讲，真是个极大的引诱。
冬春的时分，常州市场上的西瓜以海南产的为主：红瓤的麒麟瓜、黄瓤的特小凤，另外还有一部份云南产的西瓜。由于疫情的影响，物流运输速度变慢，前段时间，西瓜的价钱有所下跌，比来也始终维持在每斤7-10元，买半个西瓜可能就要50元了。马上进入5月，在天气变暖的大趋向下，市民的西瓜消费需要会减少。好动静是，省内东台产的西瓜以及常州当地西瓜，在“五一”先后就会上市了。间隔近，运输时间短，大家想吃到更陈腐西瓜的欲望，应该很快就会完成了。
大肚籽虾，一斤要卖上百元



壮实丰满的籽虾，陈腐上市了。
在蔬菜区采访的时分，看到老黄瓜泛起在许多摊位上，记者的第一反映是：“籽虾也该上市了吧。”走进水产区，果不其然，曾经能看到肚子大大的籽虾了。当初是籽虾上市的早期，数量未几，不是每个卖虾的摊位上都有，批发价钱在每斤100-十二0元之间。
在其中一个摊位，记者正难听到一个顾客在点评摊位上的籽虾：“嗯，明天的虾比前两天的大一点了，卖相好了得多。再等等，过两天个头应该会再大一点。”
记者理解到，近期，河虾价钱总体仍是对比高的，个头最大的河虾批发价170元一斤，个头最小的河虾，一斤也要60-80元。并且在微风大雨的时分，河虾价钱还会有对比大的变动。总的来讲，籽虾少量上市当前，河虾的价钱会降上去一些。
河虾太贵，也能够试试别的种类。曾经上市有一段时间的基围虾，价钱由初上市时的50多元一斤，降到了每斤35元摆布。进入5月当前，罗氏沼虾将上市，届时，虾的总体价钱也将会降落。
来源：常州晚报
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