新冠疫情期间，人们最爱吃甚么食品？

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因为新冠疫情蔓延，美国阅历了微小的变动，人们任务、旅行、社交甚至购物形式都与以往纷歧样。  
在这段特殊时代，人们自愿从新对待哪些事件首要，调剂日常糊口习气，也改动了庆贺节日、特殊场所和日常时辰的形式。  
过来两年里，咱们都花了一些时间思考哪些事件最首要。愈来愈多的谜底是社区。任务或家庭中假如关注社区，会有更多值得庆贺的事件。日常糊口中乐趣更多。每个节日都值得庆贺，固然也需求巧克力和糖果让首要时辰更为甘美。  
阅历了动荡的2020年，咱们常常与家人、敌人和街坊别离，2021年消费者对糖果重燃兴致。虽然与亲朋好友交流还无奈像新冠疫情发作前同样，但当初咱们知道，2021年人们庆贺节日和特殊日子时都很致力，都在当真捉住每次时机。  
美国糖果协会（National Confectioners Association）比来公布的第三份年度“享用形态”讲演显示，2021年巧克力和糖果销售额比2020年增长了十一%，比2019年增长了15%以上，次要由于消费者愈加关注节日庆贺、分享、礼物和情绪安康。2021年，糖果类总批发额达到369亿美元，预计到2026年将达到449亿美元。  
当下的人们比以往更关注关照本人和情绪安康。事实上，72%的消费者以为身材安康和情绪安康无关。消费者比来还发现了将巧克力和糖果融入首要时辰的陈腐弄法，恰是由于甜品拥有为体验晋升乐趣的神奇气力。  
只管趋向泛起种种变动，多年来有一点从未改动：人们都以为巧克力和糖果是款待亲朋必备佳品，并且承受其成为特殊的社交货泉。为此，78%的成年人以为偶然享受巧克力或糖果彻底能够承受。  
跟着人们更注重家庭，更违心经过新产品、新包装和新品牌寻觅新的享用时辰，糖果公司及批发协作火伴将迎来新机遇。从深受喜欢的经典产品到零糖和无机食物等新产品，巧克力和糖果公司也在知足消费者的需要。不论消费者是为在家庆贺购买糖果、挑拣零食与敌人分享，仍是走出商店的路上随口品味，食物企业都致力提供更多对于产品内容的信息，为但愿办理糖摄取量的消费者提供更多通明信息、更多选择和份量指点。  
只管过来两年中人们面临种种应战，巧克力和糖果销量始终稳健，由于消费者但愿注重本身情绪安康，也当真对待糊口中享用厚味甜食的首要性。毕竟得多家庭因通货收缩、医疗收入甚至吃饭的本钱都在不停回升之际，糖果依然是简略实惠的享用。（财产中文网）  
约翰·唐思（John Downs）是美国糖果协会（National Confectioners Association）的总裁及首席履行官。  
译者：梁宇  
审校：夏林