春天不克不及错过这碗汤！常常喝一喝，脾和肾都舒服

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脾胃好，百病少。脾胃作为人体的先天之本，一年四季都需求分外的养护。
尤为是在春天，人体内肝气更为旺盛，而在西医五行实践中，肝木会克制脾土。
因此，唐朝孙思邈在《千金方·食治》中载：“春七12日，省酸增甘，以养脾气。
春天不克不及错过这碗山药汤
说到甘味食品，山药不克不及不提。
《神农本草经》中记录山药：“主健中补虚，除寒热正气，补中益力量，长肌肉，久服线人聪明”。
它性质祥和，既是补益类中药，又可作为养分主食。
山药的根系兴旺，能扎进土壤深处，又很肥厚，深得洋气，其质地稠黏，相似膏状，能填补肾精。
因此，不管是脾虚仍是肾虚，食用山药都有很好的调节作用。


山药吃法多达上百种，最简略易行的是山药汤：
01
山药汤
取山药30克，瘦猪肉100克。将瘦肉切成小块与洗净后的山药一同煮汤，逐日喝一次，延续喝一周。


此方对更年期主妇头晕眼花、食少乏力及面色红润等有一定疗效。
02
白果莲子山药汤
取陈腐山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗。
先将干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。白果敲碎外壳。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。锅内先注入清水6碗，参加白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。煲20分钟后，再参加山药块持续煲20分钟摆布。最初10分钟再参加枸杞子，煲至剩3碗水时，参加调味料便可。
此方不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。


03
鹌鹑山药参
取鹌鹑1只，山药50克，党参15克，调味品适当。将鹌鹑去毛杂，洗净，同上述诸药同炖熟后，去药渣，食肉饮汤。


此方可补中益气，强筋壮骨，合用于脾胃衰弱之不思饮食、消化不良等症。
04
五香山药鸡
取公鸡1只，山药1根，生姜、肉桂、花椒、木香、砂仁、白芷、草果各3克，葱、酱油、食盐各适当。将公鸡去毛杂，山药去皮，洗净，共切块，余药布包，共置沙锅内，加清水及调味品，文火煨烂，去药渣，食肉饮汤。


此方可补脾祛寒，理气止痛，合用于脘腹冷痛，喜温喜按，虚寒痛经，手足不温等。
05
猪肉山药汤
取猪肉50克，山药、枸杞子各10克，调味品适当。将猪肉洗净，切块，加清水适当共炖，待熟后调味服食，逐日1剂。


此方可养血安神，合用于神经虚弱。
06
山药奶肉羹
山药100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶半碗，食盐少许。将羊肉洗净，与生姜同放锅内，加水以文火清炖半日，取炖好的羊肉汤一碗，参加山药片，共煮烂后，再加牛奶、食盐，煮沸服食。
此方可益气养血，合用于产后缺乳或乳汁分泌缺乏。
5类人最宜吃山药
01
脾胃衰弱的人
山药性平味甘，拥有健脾养胃助消化的成效。
因此有胃口欠安、消化不良等脾胃衰弱症状的人可多吃。
02
糖尿病患者
山药中的甘露聚糖有调理糖代谢、缓解血糖排汇的作用，糖尿病和缓可用山药替代一部份主食。


03
心脑血管病患者
陈腐山药中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成份，有一定预防动脉软化的作用。
04
想要减肥的人
山药富含可溶性膳食纤维，容易减少人的饱腹感，关于管制食欲、瘦身减肥有很好的辅佐作用。
05
肺虚咳嗽者
山药拥有益肺气、养肺阴的作用，肺虚咳嗽的人可多吃一点。


3类人，少吃山药
01
对山药过敏的人
山药中含有皂角素和山药碱，多数人吃了当前，会泛起反酸、腹泻等过敏的症状，一旦有过敏症状，要当即住手食用，及时就医。
02
不消化、便秘的人
山药中淀粉丰硕，且还有收敛作用，关于常常便秘和大便枯燥的人群，又或者消化不良的人，吃多了山药会减轻病症。


03
易上火的人
山药属于滋补食品，吃多了反而是“火上加火”。
山药去皮小妙招
① 用明火烤下山药外皮，烤过之后再给山药去皮就不会觉得手痒了。
② 切山药前，手上抹上一层食用油，至关于造成一层维护膜，切完之后洗掉便可。
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