5月5日，就是立夏节气了，饮食上应该吃甚么，又该如何摄生呢？

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5月5号就是立夏节气了，也宣布着2022年正式进入夏季，立夏，万物至此皆长大，此时的时节有了显著的变换，雨水增多，雷声常见，温度降低，气象温度都适合，万物都进入了旺长阶段，尤为在一场小雨当时，茎叶更显肥嫩，绿油油的挺精力。

进入立夏节气当前，除了天气产生一系列的变换，身材也在进行着变换，推陈出新放慢，低温致使焦躁不安，尤为是老弱病残等人群，会接踵泛起食欲不振，心烦气虚，老一辈儿称之为“疰夏”，其实夏季的一种正常表示，少吃大鱼大肉，应该以油腻为主。

5月5日，就是立夏节气了，饮食上应该吃甚么，又该如何摄生呢？
一、立夏蛋“吃了立夏蛋，石头给踩烂”、“立夏吃鸡蛋，力气大一万”，长江以南的习俗，每一年的立夏节气，都要吃煮鸡蛋，立夏吃鸡蛋，可以强壮身材，也是最经典一道节俗美食，鸡蛋用茶叶、树叶或胡桃壳煮熟，让汤汁渗透蛋皮，满屋香喷喷，搭配一碗绍兴黄酒，酒香茶香，鲜香入味，个别立夏前一天，大家就开始煮立夏蛋，形式大都同样。

1、找一些树叶，奇形怪状的就行，到里面转一转，哪种树叶更丑陋，紧挨着鸡蛋，用丝袜包裹起来，尽可能裹紧实一些。

2、放入锅中煮一煮，能够加一些洋葱叶、红茶或者紫甘蓝，大火煮开转小火，慢煮8-10分钟，凉至温热，控干外表的水份。

3、煮好的鸡蛋，还能够本人定制一下，筹备一些食用色素，戴上一次性手套，涂抹一层色彩，丑陋的“立夏蛋”就制造实现了。
二、立夏饭立夏吃“五色饭”，有春笋、豌豆、蚕豆、苋菜、腊肉、香菇等，在立夏这一天，把糯米混合好食材，用电饭锅蒸熟，官方以为儿童吃了“立夏饭”，可防中暑，一年到头身材安康，含有“五谷丰登”的意思。

1、筹备需求用到的食材，咸肉切丁、豌豆洗净、笋切成丁，起锅烧油，油热先倒入咸肉，煸炒出油脂，再倒入食材炒一炒，放两勺黄酒，搅拌平均关火。

2、把糯米淘洗洁净，放入锅中，再倒入炒好的配料，参加适当清水，水量要比平时少一些，用电饭煲间接蒸熟，再翻拌平均。

3、由于有咸肉的盐分，全部进程也就不必放调味品了，幽香甜美，鲜香厚味，假如本人口味重，能够斟酌加盐、鸡精和生抽。
三、立夏面立夏将至，天气愈来愈热，平原一带的人都喜爱吃捞面，再筹备一些菜码，口感爽滑，鲜香厚味，专治没有食欲，加强食欲，到了立夏这一天，一定别忘了吃“立夏面”。

1、筹备需求用到的菜码和卤子，西红柿炒鸡蛋必不成少，再来一份黄瓜丝，清脆爽口解清淡，关于山东这边来讲，大蒜汁更是捞面的灵魂。

2、面条能够买，也能够本人做手擀面，煮熟之后，过一遍凉水，控干水份装盘，再舀入适当的番茄鸡蛋、黄瓜丝，最初加两勺大蒜汁，搅拌平均，就能开吃了，太开胃了。

进入立夏当前，“春夏养阳”，养阳重在养心，多吃鸡肉、牛奶、豆制品等食品，既能增补养分，还能达到强心的成果。
进入夏季之后，气象自身就酷热，人的心神容易遭到涉及扰动，切忌暴喜伤心，应放弃欢快的表情，增强对心脏的维护，老年人更是不要朝气。
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