立夏将至菠菜韭菜靠边站，最该多吃的菜是它，清热养心，别不懂吃

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原标题：立夏将至菠菜韭菜靠边站，最该多吃的菜是它，清热养心，别不懂吃  






再过两天就立夏了， 立夏是中国二十节气中的第七个节气，立夏的到了象征着夏天来了。 立夏到来，咱们会显著觉得气温降低，预示着炎暑的来临。“立夏”当时气温降低，人的胃口也愈来愈欠好，这时候口味宜油腻， 要多吃些蔬菜，它们不只能为咱们身材增补多种养分， 并且还能提供丰硕的膳食纤维，更利于人体的身材安康。入夏后，天气酷热，让人容易表情焦躁易上火，因此夏季摄生的重点在于养心。   
在泛滥的绿叶蔬菜中，茼蒿是我特别喜爱吃的一种蔬菜， 茼蒿的茎和叶均可同食，有蒿之清气、菊之甘香，吃起来带着淡淡的香味，茼蒿的养分丰硕， 富含少量的蛋白质、氨基酸、维生素，矿物资，膳食纤维、胡萝卜素等养分物资,，尤为胡萝卜素的含量超过个别蔬菜，常吃拥有养心安眠、健脾消肿、清热解毒、通便排毒的成效。蒲月遇到这菜我从不手软，才2元1斤，好吃廉价又鲜美，不懂吃惋惜了。   
比起大鱼大肉来讲，一盘绿油油的，清新少清淡的蔬菜更受欢送。明天就用买了一把茼蒿回来，看着家里还剩下一点金针菇， 将它们搭配在一同简略一炒，几分钟就可以上桌， 茼蒿鲜嫩幽香，金针菇脆嫩爽滑，绿绿的，嫩嫩的叶菜，看着让人爽心，吃后使人耐人寻味。 立夏将至菠菜韭菜都靠边站，最该多吃的菜是它，清热养心，别不懂吃哟。 一同来尝尝吧。   
【金针菇炒茼蒿】  
原料： 茼蒿 1盘 金针菇 1把 蒜末 1小碟 油盐 适当  
制造：1 筹备好原资料； 2. 烧热锅放入适当的油，参加蒜末进锅爆香； 3. 参加金针菇进锅翻炒至九成熟； 4. 参加茼蒿进锅翻炒两下； 5. 轻轻变色后参加盐调味； 6. 翻炒平均便可；   


7. 盛入盘中。   


小贴士：1. 用少许油爆香蒜末； 2. 先将不容易熟的金针菇进锅翻炒，炒至九成熟； 3. 茼蒿放进锅中大火翻炒，防止养分的流失； 4. 轻轻变色后参加盐调味翻炒平均便可。