医科院肿瘤病院综合科丛明华：红肉白肉按这个比例吃更安康

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专家 | 中国医学迷信院肿瘤病院综合科副主任、副主任医师 河北院区综合科主任 丛明华
编纂 | 胡鑫
掌管人：以防癌抗癌为指标，日常饮食中应该如何选择肉类的摄取？
中国医学迷信院肿瘤病院综合科副主任、副主任医师 河北院区综合科主任丛明华：对于肉类的摄取，排在第一的是鱼类（白肉），深海鱼优于浅海鱼，第二位是鸡鸭肉（白肉），第三类是猪牛羊肉（红肉），第四类是加工肉类，能够吃但不保举。另外，在红肉白肉摄取比例上，倡议在天天摄取的肉类或者每周摄取的肉类外面白肉占过对折，红肉占小对折，加工过的肉类尽可能能不碰是最佳的，然而偶然吃一两次也没太大问题。