涪陵榨菜又涨价了，这次你还买单吗？

yanf625

忙了一天，回到家刚煮了包泡面，去楼下超市，想买份配菜，后果发现连榨菜都快吃不起了。
去年十一月14日涪陵榨菜对外公布布告，“基于次要原料、包材、辅材、动力等本钱继续下跌及公司优化降级产品带来的本钱回升”，“对部份产品出厂价钱进行调剂，各品类上调幅度为3%~19%不等”。


西红柿涨完菜椒涨、菜椒涨完菠菜涨，原本认为还能靠着榨菜就着馒头撑过这个冬季，没想到，如往年浓眉大眼的涪陵榨菜也涨价了，
但看似浓眉大眼，其实老奸巨猾。
我翻了翻中信建投的数据发当初2008年到2018年这10年间，涪陵榨菜最少进行了十二次降价，降价更是接近400%涨得比房价还猛，所以也有人称它为“榨菜中的茅台”。


话说回来，既然涪陵榨菜涨价这么多，怎么大家没觉得出来呢？
这就是涪陵榨菜精明之处了，涪陵榨菜每次涨价都有很堂而皇之的理由，好比说要更新包装，那就顺带增加每包的份量；
好比说要降级产品，那晋升一下价钱也不外分；总之，每次涨价都好像是产品更新的一个隶属品，这样一来消费者也不会把更多的眼光聚焦在涨价自身上，所以涪陵榨菜每次偷摸涨价都没被发现。
比拟之下海底捞就显得无邪了许多，连个说词都没有就间接降价，怪不得会遭到网友们的口诛笔伐，不外和以前有所不同，涪陵榨菜这次少了些拐弯抹角，间接发布告表现本钱涨价了，所以咱们也要涨。
为何涪陵榨菜这次这么焦急连理由都懒得编了呢？
次要仍是由于比来一段时间涪陵榨菜的事迹和股价都不太行，翻开涪陵榨菜的讲演就能发现2021年第2季度涪陵榨菜的营收同比降落十一%，净利润降落28%；
第3季度净利润降落39%，效益欠好，股价天然阴跌不止；
面对这个状况，涪陵榨菜又想到了它的老办法，这个办法是甚么呢？就是咱们以前提到涪陵榨菜屡试不爽的招数涨价，我猜测在涪陵榨菜过来几年的运营指南中，涨这个字的泛起应该十分频繁，涪陵榨菜事迹和股价的晋升极可能都是依托它。
营收欠好，利润欠安，股票飘绿，用一个“涨”字诀好像都能解决。
说瞎话这个办法，的确成果明显，头天晚下跌价动静出来，第2天涪陵榨菜就间接拉了个涨停板出来。
顺便提一句，去年8月24日涪陵榨菜招待调研时还表现“公司暂无降价支配，会审慎斟酌降价措施”。
不能不说，涪陵榨菜的团队仍是谨严，说是临时就真的只是临时的。
还没到三个月涨价就支配上了，这关于文字的驾驭，连我也自惭形秽，抛停业绩压力不谈。
涪陵榨菜涨价，也的确有一部份缘故是由于原料价钱回升，涪陵榨菜的原资料是甚么？
恐怕得多人连听都没听过，它是一种叫做青菜头的货色，这类农作物的产地次要集中在重庆和浙江，在重庆就次要是以涪陵地域为主，所以也有人说青菜头是涪陵榨菜最首要的一个行业壁垒。
能够这么说，青菜头之于涪陵榨菜，就好像明代老窖群之于五粮液，酸笋之于螺蛳粉，不外青菜头往年可不太廉价，
按照重庆市涪陵区政府数据显示青菜头涨幅已高达44%，而涪陵榨菜的本钱约40%都是青菜头，所以涨价看起来也就很荒诞不经了。
假如留神，简直一切和食物无关的行业都在涨价，去年十一月十二日做面条的克明食物宣告涨价，去年10月13日酱油一哥海天味业布告加价3%~7%，去年8月啤酒老大老大青岛啤酒终端降价约5%，去年10月22日瓜子大亨洽洽食物布告预计价钱上调8%~18%；
还不仅是这几家，卖食用油的金龙鱼，卖酱油的加加食物，卖食盐的雪天盐业，卖饮料的银鹭食物，卖啤酒的青岛啤酒，还有苏盐井神、李锦记、海欣食物、恒顺醋业、安井食物·····
能够说去年，除了工资没涨，甚么都在涨，那末为何全部食物行业都在涨价，粗略翻一翻这些涨价的布告就可以发现原资料下跌简直是每家每户都会提到的缘故，而食物行业的原资料无非就是各种农作物。
假如你去超市逛一圈就可以发当今年的菜价的确离谱，有些蔬菜乃至比猪肉还要贵。
这就引出了第2个问题，为何比来菜价涨得这么厉害？
搞农学的敌人告知我，去年下半年尤为是10月份以来，大面积的冷空气席卷全国许多地域都泛起了一晚上降温，像北京2021年的第1场雪也比以来往的早了一些，遭到寒潮的影响，国际农作物收成售价再加之天气冰冷物流难题，进一步拉高了农产品的下跌趋向，常常做饭的小火伴们确定曾经发现，原本能买一颗菠菜的钱，当初只够买半根菜叶子了，
让咱们把话拉回涪陵榨菜下去，本钱回升带动的产品涨价本无可非议，但单纯为了晋升事迹而涨价并非短暂之计，
在这里要举一个很典型的例子，已经的摄生圣品，东阿阿胶。
2006年秦玉峰当上东阿阿胶的总裁，过后阿胶的市场总量还对比小，为了晋升事迹，秦玉峰开发了一手编故事，一手涨价钱的营销伎俩，一边投入少量营销费用，打造“阿胶滋补养颜皇家贡品”的形象，一边打着“价值回归”的旗帜给阿胶降价。
自此之后东阿阿胶就开启了疯狂的涨价之旅，疯狂到甚么水平呢？
按照统计，截止2019年东阿阿胶涨价高达17次，单位价钱相较于2006年翻了将近34倍。
不能不说，抢银行也没这个来钱快，伴有着故事加涨价的模式，东阿阿胶的营收和净利润都泛起了显著的晋升，尤为是净利润泛起了17连红，然而单纯靠涨价来晋升事迹的同时也必定会埋下暗雷。


从十二年开始东阿阿胶的事迹增速开始下滑，然而过后办理层还沉迷在涨价带来的事迹增长中，仍然对故事加涨价的战略坚信不疑，乃至为了涨价开始走囤货外加赊销的线路，试图打造出阿胶有市无价的虚伪繁华，涨价就象征着销量下滑，这是经济学知识。
到了2018年东阿阿胶开始卖不动了，营收泛起强劲的下滑，净利润简直没怎么变，当初看来过后的东阿阿胶算是爬到了山顶，再往前一步就要开始走下坡路了，但有些人老是沉溺于过来的光辉中，看不到行将到来的改动，笃信涨价战略的秦玉峰于2018年底再次宣告东阿阿胶降价6%，这一步上来东阿阿胶间接踏空，2019年营收腰斩，净利润更是跌成正数。
故事加降价的战略宣布破产，其实咱们子细关注涪陵榨菜的事迹，也有和东阿阿胶相似的趋向在几年里，虽然涪陵榨菜的营收在增长，然而增速显著的下滑，净利润更是摇曳不定。
由此看来涪陵榨菜降价战略极可能曾经快走到天花板了，有东阿阿胶这类前车之鉴，但愿涪陵榨菜能在产品和工艺上多做翻新，多斟酌本钱的紧缩和出产线的改进，而不是每天就围着涨价动脑筋，毕竟翻新带来的事迹增长才是耐久的。