“夏吃豆胜吃肉”，这五种豆子要常吃，应季而食安全入夏，身材好

沉默的普希金

“入夏多吃豆”，这五种豆子要常吃，应季而食安全入夏，身材好。进入酷热的夏季，低温会让人食欲消退，吃甚么都没啥胃口，这个时分咱们要多喝水，增补水份，饮食上讲求油腻一些，多吃一些当季的蔬菜比吃肉强多了，官方还有句俗话：“夏吃豆胜吃肉”，也是有其中情理的。

《本草纲目》中有记录“五色入五脏”：“白色入心，黑色入肾，青色入肝，黄色入脾，红色入肺”。不同色彩的均可以适量地吃一些，对身材倡议无益。“夏吃豆胜吃肉”，五种豆要常吃，天天吃一点，应季而食安全过夏。
一、毛豆
夏天也是毛豆上市的时节，这个时节的毛豆鲜香脆嫩，养分又好吃，毛豆中含有丰硕的维生素、膳食纤维和多种养分元素，夏季多吃一些毛豆，不只能够减缓疲劳，还能开胃。增补膂力。另外，毛豆中含钙量也是很高的，孩子白叟无妨多吃些。

保举菜谱：酸菜毛豆炒肉
食材：毛豆、酸菜、小米辣、瘦肉。

1、毛豆洗净沥干水，酸菜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。
2、毛豆沸水下锅焯水煮断生捞起沥干水。
3、锅烧热，先下入酸菜炒干水份起锅待用。
4、热锅凉油参加小米辣和大蒜炒香，下入瘦肉炒至变色，参加酸菜一同炒香。
5、参加毛豆一同翻炒平均，下入少许生抽、蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀便可。

二、豌豆
夏天也是吃豌豆的时节，豌豆中含有丰硕的大豆蛋白质，维生素C、膳食纤维，还有其它的养分元素，因豌豆B族维生素含量高是豌豆的劣势，豌豆的钾和胡萝卜素含量也较高。十分合适夏天吃，尤为是夏天出汗多钾元素流失的人。

保举菜谱：豌豆炒肉末
食材：豌豆、瘦肉。

1、豌豆粒洗净，冷水下锅煮至断生捞起沥干水待用。
2、瘦肉洗净切成肉末待用。
3、热锅凉油，下入肉末炒至变色，参加豌豆一同翻炒平均。
4、下入少许蚝油、生抽提鲜，少许盐调味，炒匀便可。

三、黑豆
黑豆是一年四季都合适吃的豆类食材之一，夏天也合适吃黑豆，黑豆中含有丰硕的膳食纤维、多种养分元素，黑豆食物有革除自在基，延缓苍老，改良养分性贫血，加强免疫力的作用，夏天能够适量的给家人吃一些黑豆。黑豆煮的时分要煮软烂一些，这样对比好消化。

保举菜谱：黑豆奶露
食材：黑豆、纯牛奶、红枣、冰糖。

1、黑豆洗净泡发1个小时，红枣去核洗净待用。（黑豆泡一下更易煮软烂）。
2、黑豆和红枣放入锅里加水煲煮，煮至黑豆软糯。
3、关火参加适当的纯牛奶和糖一同拌匀便可。

四、绿豆
夏天是十分合适吃绿豆的时节，绿豆汤能够清热解暑，酷热的夏天来上一碗，全部人都精力了，绿豆中还富含膳食纤维，动物固醇，维生素E，维生素A，B维生素，钾等养分元素，夏天能够煮来喝。

保举菜谱：陈皮绿豆冬瓜糖水
食材：绿豆、陈皮、冬瓜适当、红糖少许。

1、绿豆洗净、生姜洗净切片、冬瓜洗净切丝待用。
2、把一切食材一同放入锅里加水煮沸，转小火煲煮40分钟。
3、食材都煮软烂了，下入少许红糖煮消融便可。

五、红豆
红豆中也含有丰硕的钾元素，多吃红豆能够补血强心，夏季又是“养心”的时节，红枣还能够补气血，女人能够适量地吃一些，尤为是缺铁贫血的人更要多吃一些。此外夏季湿气重，吃红豆还能够利尿去湿，对身材安康无益。能够搭配莲子一同煮，养分成果更好。

保举菜谱：黑糯米红莲红豆糖水
食材：红豆、红莲、黑糯米、红糖少许。

1、红豆、莲子和黑糯米洗净，放入清水里泡发1个小时。
2、而后把食材和泡发的水一同倒入电饭煲里煮。
3、选择摄生粥模式，一个顺序走完，食材煮软烂，最初下入少许红糖一同煮消融便可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种合适夏天吃的养分豆类食材，并附上了5种豆类食材的保举菜谱和具体做法，入夏了，保藏好，有时间能够做给家人吃哦。