悉尼人气寿司店因食安问题遭罚！这个华人区是重灾区！

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新的照片披露了市府反省人员在拜候一家很受欢送的北岸寿司店时遇到的状况，该店被发现把几盘鸡肉寄放在环境温度下。
2月4日，Willoughby市府的食物合规官员反省了位于华人区Chatswood的Master Rolls餐厅后，对该餐厅处以1760澳元的罚款。


上周在新州食物办理局（NSW Food Authority）网站上发布的食物平安违规行动包罗两项未在温控环境下贮存潜伏风险食物的责任。
该餐厅位于Chatswood Chase购物核心的美食广场——在过来的市府反省中就曾因该守法行动收到过正告。
Willoughby市府的一名女发言人说，在处置潜伏风险食物的贮存和展现时，该企业“在温控方面早已有过分歧规的前科”。


在2月份的反省中拍摄的照片显示，熟鸡肉被贮存在30.2℃的环境温度下，另外一盘鸡肉被贮存在24℃。
这些行动违反了《食物规范法》的规则。“生鸡肉和熟鸡肉是潜伏的风险食物，需求在温控环境下贮存和展现，例如5℃或更低或60℃以上。”
Willoughby市府说，反省进一步显示，该企业使用了另外一种办法来监测温度，使用色彩编码和时间监测，但市府以为这是“不敷的”。
《北岸时报》（North Shore Times）分割了Master Rolls餐厅追求评论，但在截稿前没有收到答复。


比来的数据显示，悉尼华人区Chatswood是2021年因违反食物平安规则而受到罚款至多之处，有十一家企业被处以18项违规处分。
该市府表现，反省人员拜候了这家餐厅，作为对本地市府辖区内的场合进行例行反省的一部份。
市府说：“本市府一向坚持维护消费者在忙碌的Chatswood CBD和其余市区的注册食物企业购买食物的安康和平安。市府采取了教育和执法相结合的形式，激励商家遵循《食物规范法》规则的最低规范。”
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