中国食疗第一人张悟本：宣称茄子抗癌、包治百病，本人却脑梗住院

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“把吃出来的病，吃回去！”
出名摄生巨匠张悟本，被称为“中国食疗第一人”，他所著的《把吃出来的病吃回去》，听说刚上市4个月就卖掉了100万本。
更为神奇的是，在书中他罗列了得多神奇的食品，茄子、白萝卜、绿豆......这些食品胜似灵丹妙药，张悟本宣称用这些食品治好了不少肺炎、心脏疾病、乃至是肺癌等疾病，简直是包治百病。
张悟本还已经上过电视台鼓吹他的摄生理念，2010年在湖南卫视的“张悟本谈摄生”节目爆红。不外由于他的舆论颇受争议，之后也缓缓淡出了公众视野。2014年可怜突发脑梗再掀波涛，张悟本为了养病，完全在大众中隐没了。
时至今日，还有不少人对张巨匠的说法坚信不疑，有一说一，茄子真的能抗癌、包治百病吗？
一、茄子真的能抗癌、包治百病吗？
网传茄子拥有抗癌功用，说有人曾有实验从茄子中提掏出一种无毒物资，在胃癌、子宫颈癌等救治上，获取不错的收益。此外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素被证明拥有抗癌才能。茄子不就是普通一蔬菜，真的如斯万能？


无论是甚么食品，都不克不及抗癌！
火箭军特色医学核心张健表现，某些食品里的确含有一些抗癌成份，然而单纯靠吃这类食品来抗癌不理想！极可能会由于食品繁多，形成养分不平衡，反而无益于安康。
一样乱吃食品也不克不及治病，卫生部制订的《根据传统既是食物又是中药材的物资目录》中，茄子、绿豆、萝卜都不在其中，可见茄子其实不能代替药品，作为药用。
要留意，茄子食用过量也是无害处的！茄子中含有茄碱等无害化合物，过量食用的话可能惹起中毒，泛起恶心、呕吐、腹泻、过敏等症状，乃至形成休克、



二、吃茄子，究竟有啥益处？
1、增补养分物资
茄子养分丰硕，除了根本的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素钙、磷、铁等多种养分；茄子还含有较高的维生素P，能加强人体细胞粘着性，帮忙毛细血管放弃弹性。
2、帮忙管制体重
茄子中所含的膳食纤维关于食源性瘦削、糖尿病等确有一定好处。膳食纤维没有热量，能在胃肠道中排汇水份而使其体积增大，令人发生较为强烈的饱腹感，缓减胃排空的速度，进而增加进食的愿望，从而起到管制体重的作用。


三、吃茄子，别再犯两个错
有人吃茄子喜爱去皮，有人吃茄子一定要加蒜末、辣椒油……这些吃法，极可能会影响人体对养分物资的排汇。
1、刻意去皮，养分丧失
得多人由于口感的问题，老是喜爱把皮给去掉，从养分角度，带皮的茄子，养分价值会相对于高一些，因此吃茄子时，是能够连皮食用的。
2、茄子过油，热量爆表
得多人喜欢的鱼香茄子煲、泰式茄子、油焖茄子、肉烧茄子和炸茄盒等吃法。这些烹调办法，的确十分好吃，却也不安康。茄子自身就对比容易吸油，油炸、焖烧的形式会使得热量减少，可能让人越吃越胖。



四、最初提个醒：茄子并不是人人适宜
1、过敏人群
有极多数人对茄子有过敏或不良反映，当食用茄子后，觉得到身材有不适感，那就阐明体质对茄子中的某一物资过敏，那就一定不要吃了。
2、特殊人群
紫茄子的皮含有一种强力的抗氧化物资——茄子花青素，容易阻碍人体对铁这类微量元素的排汇利用。因此关于消化不良、贫血缺锌的人士，或者属于妊妇，吃带皮茄子要留意数量，每周两三次的频次并无太大影响，若是十分喜爱吃茄子，则可斟酌把皮去掉再食用。



茄子虽然含有多种养分成份，但其抗癌性并未失掉证明。若只想依赖吃茄子就可以完成抗癌，这无疑是“天方夜谭”，想要抗癌，仍是应该坚持迷信饮食、法则糊口、规避致癌要素、养成良好意态等，才可能完成无效抗癌。