费大厨CP喜茶 “西南红肠+日式吐司”？探究跨界新弄法

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原标题：费大厨CP喜茶 “西南红肠+日式吐司”？探究跨界新弄法  
当品牌开展到一定水平的时分，“跨界”恍如成为了产品持续开展的一条必经之路。  
跟着网红经济的突起，得多其余行业也纷纭开始进入烘焙行业进行跨界。  
但有的时分真的让人惊叹：甚么？他们竟然也能联名？！  


图源：站酷  
01  
费大厨联名喜茶  
费大厨×喜茶=喜大厨。这是甚么梗？  


图源：餐饮o2o  
5月5日立夏这天，费大厨与喜茶联名推出辣椒炒肉cp组合——“超解辣杨梅冻”，诱发了得多人的追捧。另外，费大厨辣椒炒肉深圳海岸城、长沙坡子街门店将在逐日晚上18-20点，限时限量同步上线。  


图源：小红书Hey-Season?  
提到费大厨，但凡吃过湘菜的人对它都不会生疏，其招牌菜品辣椒炒肉，选应季螺丝椒与陈腐土猪肉，时辰鲜辣呈现，好吃下饭。费大厨在上海、深圳、长沙具有60家直营门店，始终火爆上海、深圳，广受年老人的喜欢和好评，成为“上海最受欢送湘菜品牌”。为包管高品质不乱出品，费大厨甄选更优质的食材，坚持只用大厨炒，并创始带火上桌的先河……优质的食材、可口的菜品，令费大厨屡次蝉联公众点评必吃菜冠军宝座，并荣获长沙、深圳两城必吃餐厅，“长沙地标美食咭片”等多项荣誉，是深受食客们欢送的实力派湘菜。  


图源：餐饮o2o  
而喜茶凭借着共同的设计以及较为吸惹人的产品格调风行全国。在惯例产品之外，喜茶更重视原创，新陈代谢，会按照不同气节推出当季限定，以呈现最陈腐的风味。此刻，杨梅上市正过后，超解辣杨梅冻优选杨梅鲜果，颗颗去壳，保存多肉爆汁口感，融会经典绿妍茶底，参加特质弹弹冻，入口花香果香萦绕舌尖，冰爽惬意，大厨认证超解辣。  


图源：小红书Hey-Season?  
“鲜辣”与“解辣”既彼此配合，又彼此成绩，犹如费大厨与喜茶，一样讲求用料，一样严格出品，一样放弃翻新，能够说，费大厨与喜茶的这次联名无疑是“餐+饮”两大品牌的强强联结。  
02  
一手店  
往日的“好街坊”，忽然一晚上之间成为了“对手”。又一大佬看上了“烘焙”！  
近期，出名熟食连锁品牌一手店就将熟食和烘焙相结合，在黑龙江省哈尔滨开了一家全新模式的融会店。  
“熟食+烘焙+茶饮”，一手店混搭烘焙店。  


图源：业餐饮网  
据材料显示，一手店成立于1995年，以熏制品、豆制品等副食物为主打产品，在北京、沈阳等地具有多家线下门店。一手店日式鲜吐司为北京一手店食物无限公司所经营，按照国度企业信誉信息公示零碎显示，该公司由哈尔滨天手食物无限公司全资持股。  


“吐司、牛角、红肠、黄鸡”是一手店混搭烘焙店主打，但烘焙产品仍然占领C位，包罗欧包、麻薯、三明治等。吐司类产品价位在13元-39元不等。店内还提供咖啡、瓜果茶、港式奶茶、豆浆等饮品，售价在8元-26元之间。  


图源：北京一手店  
一边卖哈尔滨红肠，一边卖日式吐司，还推出了好几款“熟食+烘焙+茶饮”的套餐，涵盖早饭、午饭、下昼茶多个时间段。  


图源：北京商报  
对于一手店日式鲜吐司的将来布局，一手店?日式鲜吐司店员透露，将来还将开设更多主打烘焙产品的门店。  
虽然“红肠+吐司”的搭配史无前例，一手店的新店型将来能否跑通也彻底有待市场验证，但任未尝试和翻新，都需求“胆量”，迈出了第一步，就有发现“新大陆”的可能。  


图源：职业餐饮网  
跨界正成为得多品牌探究降级的选择，其中包罗寻觅与本身定位相婚配或者市场追捧的业态试水。从上述一手店的规划不难看出，其但愿经过拓展烘焙业务来拓展新消费客群，瞄向了更加年老的消费群体，以此寻觅新的业务增长点。  


图源：职业餐饮网  
烘焙品牌正在针对Z世代不同群体的爱好，经过IP联名新弄法，从新获取他们的留意力。IP联名是烘焙行业改革降级的一种无效途径。  
在联名后期，品牌可按照本身品牌定位、产品特色，寻觅适合的IP洽谈协作，同时品牌自身的用户群体也要明白。如它的受世人群好比性别、春秋、任务等，是不是和品牌调性相符。  
品牌正确联名该当是互相成绩，不只可以体现两个品牌的理念文明，同时还能够相互安慰对方的消费群体，拉动销售。  
只要在充沛理解品牌信息之后，能力够更好地让产品具备品牌单方的劣势特征，令消费者可以从中获得高兴，对品牌留下好印象。  
在将来的市场竞争中，一定拼的是细节和办事质量。既然跨界融入，就应该做好，让跨界品牌和本身品牌完善融会的同时，发明更多的经济价值，让消费者认可才是最次要的！  
参考材料：  
1.职业餐饮网：“熟食+烘焙+茶饮”，27年连锁龙头开新店，探究混搭新模式？  
2.迷信创品牌：餐＋饮跨界新弄法：费大厨X喜茶，这对CP新品破纪录还出圈了