茶叶过时了还能够喝吗？也许得多人想错了，想弄明确，倡议理解下

神舟２号

“来，尝尝我这压箱底的陈茶，4年了，我都没舍得喝，你有福气咯。”
老李去敌人范叔家做客，两人许久未见相谈甚欢。聊开心了当前，范叔从柜子深处拿出了他珍藏许久的普洱茶，并笑着调侃老李可真是有福气，个别人来他都不会拿出来的。
但老李看范叔拿出来的茶叶上有一层霉点，提出了质疑“这不是发霉了吗？发霉的茶叶怎么能喝？”
范叔却说，这是陈年的茶叶都会有的特性，是好茶叶的表示。老李对此坚定不赞成，仍是说发霉的茶叶曾经过了保质期，喝了不只对身材欠好，还会致癌。范叔在老李的质疑下非常恼火，本人拿出上好的茶叶接待，却被他这样讲，真是不识抬举。
两人各执己见，谁也不服谁，最初茶也没喝，不欢而散。
究竟二人之间谁的说法才是正确的呢？茶叶过时了还能够喝吗？接上去小妙就带大家来具体的理解一番。

一、茶叶过时了还能够喝吗？茶叶在我国的历史积厚流光，喝茶成了得多人糊口中不成短少的一部份。茶叶内含有丰硕的养分元素，始终被视为是“摄生佳品”。
不同茶叶的保质期也不相反，绿茶属于不发酵茶，保质期个别在1年摆布，不合适长期寄放；
乌龙茶属于半发酵茶，个别在冷藏下能够寄放18个月摆布。部份通过焙火的乌龙茶，搁置2年以上时间也是能够喝的；
红茶属于发酵茶，个别搁置时间在3年摆布口感最好；
白茶和黑茶属于寄放时间越长质量越好的茶叶，在保留妥当的条件下，能够寄放7年乃至是更久；普洱茶是较为特殊的一种茶叶，分为生茶和熟茶，前者个别保质期在5年，后者的保质期可达到15年以上。

那末茶叶过了保质期能不克不及喝呢？
中国农业迷信院茶叶钻研所钻研员陈宗懋表现，谜底是看状况。个别状况下茶叶表里包装写的保质期是指茶叶的最好赏味期，也就是在这段时间里品味风味最好。但并非说过了保质期一定不克不及喝，过了保质期的茶叶次要是看它有无蜕变，如若茶叶的滋味、外观以及泡出来都是正常状态的，那阐明茶叶还能够喝。
但若发现茶叶像上文范叔拿出来的那样，表面上曾经有霉点的状况，那可千万不克不及再喝。由于霉变的茶叶内极可能会滋长黄曲霉素，黄曲霉素拥有很强的毒性和致癌作用，进入体内后容易致使肝脏泛起不成逆的损伤，乃至会引发肝癌产生。一旦茶叶发霉，请当即抛弃，不要持续饮用。

二、常常喝茶，身材会播种哪些益处？对于喝茶对身材的益处，有钻研人员曾为此专门进行过钻研，北大公共卫生学院李立明传授领衔的团队对我国慢性病前瞻性钻研中受试者进行了剖析。
钻研共波及482425名无糖尿病的成年人，受试者均匀春秋51.2岁，其中59%为女性；同时归入30300名均匀春秋58.2岁的糖尿病患者，其中61%为女性。在十一.1年的随访过程当中，共有17434名受试者罹患糖尿病，其中6572例死亡。十二677例产生糖尿病大血管并发症以及2441例产生糖尿病微血管并发症。
钻研人员经过剖析后发现，过来一年中喝茶的人群相较于从不喝茶人群，罹患2型糖尿病危险升高了8%、全因死亡危险降落了10%、微血管并发症危险降落了十二%。
无独有偶，中国迷信院院士顾西风领衔的团队曾发现，喝茶可升高血汗管时间以及全因死亡的凤霞安，钻研后果颁发在《欧洲预防心脏病学杂志》上。
《美国心脏协会杂志》上的一项钻研指出，长时间坚持喝茶的人，体内的“好”胆固醇数量程度降落的更慢，关于血管安康有很大好处。
除了这些之外，茶叶内含有的儿茶素、茶黄素、茶氨酸以及茶多糖等元素也能给安康带来不少益处，可帮忙延缓苍老、调理肠道菌群、调理免疫、抗炎症等，有助于身材素质的片面晋升。

三、喝茶到底是防癌仍是致癌？有的人把茶叶当“神药”，说其包治百病能防癌，有些人则感觉茶叶不安康，视其为“洪水猛兽”，日常不肯意喝茶，究竟哪类人的说法才是正确的呢？
《欧洲盛行病学杂志》上颁发的一项考察50多万中国人的数据指出，常常喝茶的人罹患癌症的人数反而更多。但这些喝茶的人身上，简直也都存在吸烟饮酒的不良习气，在排除抽烟饮酒的影响后，喝茶和癌症之间的瓜葛显著削弱了。也就是说，茶叶会致癌这个说法是不迷信的，不要轻信。
《中国茶叶》杂志上颁发的一项文章指出，在植物试验上发现茶叶内含有的茶多酚等物资，能够更好地按捺许多器官部位肿瘤的造成和开展。但这仅仅是植物试验，还不克不及间接推论至人体身上。目前，喝茶是不是能防癌，尚无定论。
但不成否定的是，茶叶内含有的成份关于安康是有踊跃作用的。只管茶有很好的安康属性，但咱们不克不及把它当做药品来看，对此一定要持有正确心态。

四、喝茶也就讲求，喝不合错误反而可能有伤身材值得提示的是，喝茶也要留意喝“对”，这四种茶劝你最佳不要喝，否则不只起不到摄生作用，还会给安康带来一些额定危险。
1.不喝烫茶
咱们的食道所能耐受的最低温度为65℃，一旦摄取超过这个温度的食品，会致使食道黏膜被烫伤，久而久之上来容易引发炎症产生。在产生炎症后还继续不停的安慰，容易引发癌变。
2.不空腹喝茶
茶叶内含有的咖啡碱、茶多酚等成份，不适宜在空腹形态下饮用，这些物资容易给胃部带来安慰。特别是一些自身胃欠好的人，极可能会加剧胃部损伤，惹起头晕、心慌等不适。
3.不喝浓茶
日常不倡议泡茶用过量的茶叶，浓茶进入体内后会按捺身材关于铁质的排汇，且浓茶内含有少量咖啡因、茶碱，会给胃肠道带来很大安慰，容易致使失眠、头痛等不适泛起，倡议每次泡茶的量不要超过2g为好。
4.不要间接喝生茶
生茶是指在杀青后不通过任何处置间接烘干的绿茶，这种茶叶内含有的成份和陈腐的茶叶内简直相反，且带有很重的生青气。不倡议日常间接饮用这类茶，老年人饮用后容易胃痛，青年人饮用后也容易泛起胃部不适。这种茶叶要用文火缓缓炒制，去除生青气后再食用。

茶叶是我国的珍宝，然而也并无大家想象中的那末“神奇”，不要指望喝茶来抗癌或是医治癌症，这是不迷信的。想要预防癌症，放弃安康的糊口习气、饮食习气、按期体检更靠谱。
参考材料：
[1]《甚么样的茶才算“浓茶”？这7类人最佳别喝》.生命时报.2021-十二-22
[2]《一天、一年、终身中分别喝甚么茶？茶叶院士总结了一个法则》.生命时报.2021-10-29
[3]《甚么？喝茶更易得癌？是的，但事件是这样的……》.安康时报.2019-09-03
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