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“?满天逐热,温风沐麦圆”。小满是夏季的第二个节气。小满季节,北方雨水渐盛,南方麦类等夏熟作物的子粒开始灌浆,尚未丰满,故称“小满”。低温多雨、闷热湿润是“小满”季节的气候特点。北京老年病院西医科副主任医师李金辉提示,此时应留意避暑湿、降心火、畅情志、适劳逸、慎起居。
小满当时,饮食要重健脾和胃祛干冷,可常吃些补脾健脾、清利干冷的食品,如冬瓜、山药、赤小豆、薏苡仁、芡实、茯苓、陈皮等。此时天气闷热湿润,易发湿疹,宜以清新油腻的素食为主,尽可能少吃辛辣肥腻、生冷助湿的食品,如植物脂肪、海鲜等。吃一些苦味食品,如苦瓜、苦菊等,也有助于清心祛暑,健脾开胃,减少食欲,增进消化。另外,夏季一定要及时增补水份,能够喝一些决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。李金辉指出,冷饮冷食易挫伤脾胃,也会惹起食欲不振、腹痛、腹泻等状况。
这一季节心阳最旺,应留意清心养心,放弃心田的安静。天气酷热,情绪容易颠簸,致使血压回升,于是要无意识地调理情绪,放弃本身的免疫力,防病保健。
夏季酷热,不合适剧烈静止,出汗过量对养心不利。李金辉倡议饭后一小时再静止,漫步、慢跑、游泳等都很合适。静止时,尽可能穿一些透气性好、能吸汗的衣袜,以防止湿气郁积。
“人体要适应夏季阳长阴消的则律,晚睡早起,适量减少午睡时间,以放弃精神充分。”李金辉提示,小满季节,雨水较多,迟早仍会较凉,气温日差较大,晚上睡觉时要防止着凉。
最初,李金辉给大家保举几个小满季节食疗、药膳、代茶饮方。
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜两根,去皮,洗净切好片或块。两个鸡蛋打入碗中,放少许盐搅拌平均。锅里放油,倒入调好的蛋液,滑炒半晌掏出待用。锅内放油,下少许姜丝、蒜茸煸炒,放入丝瓜,炒1-2分钟,加滑炒好的鸡蛋,放适当盐,炒到丝瓜变软,加鸡精、葱花、香油翻炒起锅装盘。
丝瓜是夏季常见蔬菜,拥有清暑凉血、润肤美容、通经活络、解毒通便等成效。丝瓜炒鸡蛋,养分丰硕,尤宜于夏季心火旺、湿气重,血热、便秘者食用。
薏米百合粥
薏米、百合、粳米洗净浸泡,大火煮沸,再用小火熬煮成粥。无利于健脾祛湿、清心安神,为小满季节清暑湿、降心火佳品。
薏米陈皮茶
陈皮、薏米、白糖适当煮沸昆裔茶饮。
薏苡仁(薏米)健脾利湿、利尿消肿,是除干冷的自然良药。陈皮健脾理气,可促进食欲、增进消化。此茶尤宜于小满季节暑湿沉闷、食欲不振、脾胃不和、消化不良者饮用。
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