北纬47度，蕴含着中国古代农业的一个机密

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材料图
对将来十年而言，这个春季，多是最首要的一个春季。
它事关口粮，跟每集体都无关。
（一）寰球食粮危机下的“中国底气”
时间进入5月，2022年的不肯定性又减少一重：寰球食粮危机正在加剧。
5月初，印度尼西亚公布禁令，阻止棕榈油出口；14日，寰球第二大小麦出产国印度忽然宣告，阻止小麦出口，禁令即刻失效；另外，哈萨克斯坦公布了为期6个月的食糖和原糖出口禁令，该禁令将于5月23日起正式失效。
这一系列的农产品禁令，加剧了因寰球疫情、区域磨擦、气象变动等要素致使的食粮危机。
有学者以为，越是跟东方搭建的寰球食粮买卖体系绑定深的国度，遭到的冲击就越大，一切人都要警觉“养分不良”从新要挟全部世界。
而面对这样的寰球性危机，中国显然不成能彻底不受影响，这多是自上个世纪80年代，中国宣告“以寰球7%的耕地养活22%的人口”之后，所面临的最重大的一次食粮应战。
然而，这次应战，中国一定能打赢。


这样的决心，来自于三个方面的事实：
第一、来自于食粮贮备，据外媒报导，中国具有寰球一半以上食粮贮备，且谷物进口量始终在放弃增长；
第二、来自于不得人心的观点，在中国，从上到下都明确，食粮平安是永恒的课题，没有人想从新回到受饿的形态；
第三、来自于农业开展的现状——古代农业在中国的开展水平，曾经超越绝大少数人的想象。
按照路透社数据，截至2021年年中，中国曾经有3700万公顷土地被违心专业从事古代农业种植的新一代农民承包，该面积约占中国可用耕地的30%。
这个数据的面前，就是古代农业在中国的厚积薄发——
在古代工业和古代迷信技术根底上，中国农业完全面目一新，由适应天然变成盲目天时用天然和革新天然，由凭借传统教训变成依托迷信，从集约到精密，从传统到迷信，从教训到专业。而专业的古代农业，不只能进步无限土地的出产效力，更能完全晋升农产品的品质和流通形式。
想要视察这一转化进程，有一个很好的视察剖面——一株来自北纬47度的玉米。
（二）“餐桌反动”催生农业供应侧变革
陈旧的农业为何也需求产业降级？除了减少效力以外，另外一个缘故是：
需要产生了变动。
如今，比拟以为“吃饱”更首要的老一辈人来讲，新一代消费者违心为“吃好”这件事付出更高的本钱。
比来的几年间，一场由“可生食鸡蛋”、“优质精品瓜果”、“五常大米”等农产品发动的餐桌反动悄然衰亡，鸡蛋除了陈腐、养分以外，最佳“无菌”；瓜果除了要斟酌甜度、应季，还开始寻求种类；五常大米吃的是滋味，也是稀缺。
这是物质丰盈和消费降级的必定后果，也在一定水平上拓展了“食粮平安”的内涵——甚么才算平安？吃饱是底线，吃好是规范，绿色平安养分安康是加分项。
在这场餐桌反动中，“北纬47度鲜食玉米”也是参预者之一。


去年十二月28日晚，俞敏洪农业直播上线，初次开播即冲上抖音带货榜单前三。直播间里，北纬47度鲜玉米出场10分钟即爆单，卖出十二0000根，成为当晚销量冠军。
“咱们选的不是最廉价的农产品，咱们选的是最佳的农产品”，俞敏洪一边讲授着黑龙江齐齐哈尔的风土人情，一边引见着这根以纬度来命名的玉米：恰是由于前者的得天独厚，才有了后者的不同凡响。
齐齐哈尔位于北纬47度，坐拥西南地域最肥美的黑土地，本地的农谚里有“一两黑土二两油、插双筷子也发芽”之说，这里冬夏温差高达70度，年均日照2600小时，这里受雨水和森林滋润，光照短缺、气象好，被誉为“黄金玉米种植带”。
“北纬47度鲜玉米”火了，它登上央视，又火爆国外。往年，它先在比利时布鲁塞尔夺很多项“国内厚味奖章”（Superior Taste Award），又在世界质量评鉴大会（MondeSelection）中摘得6枚蒙特世界金奖，获取双料国内美食大奖，降服了全世界“最抉剔的舌头”。
这在中国农产品的历史上堪称稀有。


要知道，中国地大物博，天然天赋得天独厚的区域有得多，然而，得多优秀的农产品只能做“景物”，影响力不出县市；有些即使成为商品，也难谈品牌；大部份农产品连保鲜问题都解决不了，不要谈规范化，更不要说像“北纬47度鲜玉米”同样，在世界规模内从新定义绿色无机规范了。
如斯看来，必需透过景象看实质：“北纬47度鲜食玉米”的胜利的地方，更在于其完全改动“农业”这件事。
改动是如何产生的？刚好春耕，可一探索竟。
（三）科技重构农业，初心保障短暂
5月初。北纬47度，黑龙江，齐齐哈尔。广袤的黑土地。
三江平原共同的时节性冻土曾经冻结，去年没来得及合成的枯草、落叶开始在微生物的作用下逐步转变为坚实、乌黑的腐殖质，这即是“黑土”的由来，黑土中无机质含量极高，且含有少量动物成长所必需的氮、磷、钾、镁等矿物资元素，肥力高，保水性好，无利于动物排汇。
跟着大型农业机械成排犁过，广袤大地上的黑土如浪花般翻涌，一颗颗种子被播撒其中，紧接着，施肥、覆土、洒水，零打碎敲。


由于全机械种植，这个进程是无声的。但由于范围，它又充溢了生命的美感和工业化的震撼。
在北纬47度公司耕耘的土地上，其实，还有更多看不见的货色。好比，这一株株玉米种植细节的面前，是农业大数据的驱动，是卫星遥感和气候数据的撑持，是农用无人机的航拍，是不时可见的土壤数据变动……
出产重构，这恰是古代农业带来的改动之一。
而从“北纬47度鲜食玉米”身上，还能看到古代农业带来的第二个改动，流程重塑。
传统农业是单纯的出产，而古代农业则要完成从田间地头到餐桌的全流程办理，完成从农作物到产品、或者说商品的进化。为此，北纬47度公司用前沿的科技伎俩来零碎布局和办理本地农业，打造了从种植、出产、加工、销售全链条的“北纬47度模式”。
好比，面对鲜玉米采摘后糖分和水份流失极快，鲜味难以包管的难点，北纬47度援用了3小时急速锁鲜技术，从地里采摘到包装成品总共不超过3小时。最大限制保留农产品的养分和口感，让它有走出黑土地，走向全世界的时机。


分析北纬47度公司的开展历程，能看到科技、数据、机械、办理，这些因素重构农业，改动各个方面。然而，作为人类最陈旧技艺的连续，农业一直是农业，总有些货色是不会变，也不克不及变的，好比初心。
北纬47度公司具有一支均匀春秋只要27岁的青年守业者团队，他们不必天天深化土地、跳水施肥，天天可能只需求跟数据、计算机、卫星打交道，但他们最喜爱的一个称说，是新农人。“只要认可这个称说，才算认可咱们的事业，也能力在这片黑土地上，挥洒汗水挥洒青春。”
农业，万变不离其宗。农人一样如斯，这不是一个职业，能够随时丢弃，它更像一种人生，只要沉迷其中，才有心做出改动，才有才能拿出最佳的作品。


（四）
1948年春季，全国尚未解放，但西南大地曾经迎来重生，这一年，跟着“开发北京大学荒”这一无力吆喝的提出，一代代热血青年从远方来此，献完青春献子孙。
最后的理想很严酷，斗争者不能不从一穷二白开始。不足农具、不足机械，但永不不足黑土地的肥美，不不足不伏输的精力。第一代农人用木棍在黑土上挖洞，种下玉米，养活本人，再养活昆裔。第二代第三代农人有了耕牛，有了农具，少量拓荒……
终究，北京大学荒成为了北京大学仓，帮忙中国人解决了困扰数千年的口粮问题。
2022年春季，中国面临新的食粮问题，然而，也有了更短缺的底气，有了厚积薄发的科技。当一直肥美的黑土地，乘以厚积薄发的古代农业，任何口粮问题都能解决，中国将再次跨越平地，跨过深海。
关于一株玉米、一个中国人或是这个国度来讲，这都是最首要的一个春季。