抖音热帖称“牛油果这样放可保鲜两周”，澳专家正告：千万别，滋长病菌恐致病（组图）

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雅虎旧事5月26日报导称，TikTok上的一段视频称，将浸泡在水中的牛油果搁置于冰箱中可保留更长期，专家提示这类形式会发生致病细菌。

只管有人称这类贮存形式可以让牛油果放弃完善绿色，且不会发生可怕的棕色糊状，但卫生官员表现，这样做可能会滋长沙门氏菌，对食用者的安康构成危险。

（图片来源：雅虎旧事）
TikTok用户ShamaMama Healing公布了这段视频，并称这类办法很“神奇”。该视频阅读量超过600万次，数十人尝试了这一办法。
在视频中，这名男子将四个残缺的牛油果搁置在一个装了水的瓶子里。两周后她切开一个，瓜果显露陈腐成熟的模样。
食物和药物办理局（FDA）表现，这类办法的次要问题是，将牛油果浸泡在水中会致使其外表滋长无害细菌。“即便在切片以前对牛油果表皮进行外表消毒，也无奈打消净化。”

（图片来源：雅虎旧事）
来自澳大利亚Food Safety Plus的Edward McCartney尼赞成FDA给出的安康倡议，并称这样做会致使“消费者得病危险”。
他说：“将牛油果贮存在水中可致使果实外表病原体成长繁衍。这种细菌包罗已知存在于瓜果外表的李斯特菌（即便在冷藏形态也能很好地成长）。”
McCartney表现，假如存在少量病原体，“当用刀割开牛油果时，可能会净化果肉”，从而致使食用者生病。
（Tracy）