老乡鸡拟上市，“中式快餐第一股”有戏吗？

龙麒麟

原标题：老乡鸡拟上市，“中式快餐第一股”有戏吗？  
“员工说不要工资，老板非要给工资”。故事的配角是束从轩，全国中式快餐第一品牌老乡鸡的董事长。2020年疫情期间，老乡鸡董事长手撕员工联名信胜利出圈，老乡鸡进入公众视野。比来，老乡鸡筹备上市了。   


老乡鸡拟在上交所上市  
近日，老乡鸡披露了招股书申报稿，公司拟在上海证券买卖所上市。按照招股书，老乡鸡拟发行新股6353万股，召募资金十二亿元。其中4.75亿元用于老乡鸡华东总部建立，5.1亿元用于扩增餐饮门店，2.15亿元用于数据信息化降级建立名目。  


老乡鸡的“乡”在安徽  
老乡鸡是一个区域属性显著的快餐品牌，门店次要集中在安徽，是一家提供中式快餐的全国连锁运营企业。  


2003年10月，束从轩在安徽合肥繁荣的舒城路开了第一家名为“肥西老母鸡”的门店，主打中式快餐办事，以老母鸡汤为特色，主营鸡肉等中式菜品。2010年，肥西老母鸡店曾经遍布全安徽。为了让品牌走向全国，20十二年“肥西老母鸡”更名“老乡鸡”。2017年逐渐向安徽市场之外的南京、武汉、上海、北京等区域扩展。截至2021年十二月31日，老乡鸡在全国规模内已开设991家直营门店和82家加盟门店，累计1073家。老乡鸡的门店掩盖8座城市，大部份新增门店在安徽省内。  
老乡鸡一体化全产业链商业模式  
老乡鸡的全产业链模式，是中国餐饮行业的一个全新模式。即经过自家的养殖场，间接将鸡送到老乡鸡的地方厨房，再从地方厨房经过老乡鸡门店送到消费者餐桌，实施自繁、自养、自宰、自销，掌握症结品控环节。  


老乡鸡安徽之外市场亏损  
财务数据显示，2019年至2021年，老乡鸡的营收分别为28.59亿元、34.54亿元和43.93亿元；净利润分别为1.59亿元、1.05亿元和1.35亿元。从总体数据下去看，三年来老乡鸡的事迹处于稳增形态。不外因为产品原资料、人工本钱和疫情影响，2019年至2021年轻乡鸡综合毛利率分别为19.02%、17.28%和16.56%，近三年毛利率呈逐年下滑趋向。  
其中2021年，虽公司总部放弃微弱盈利，但子公司湖北、江苏、上海、浙江、广东、北京老乡鸡分别亏损3842.30万元、3898.54万元、2240.14万元、1390.04万元、2940.48万元、2021.57万元，算计1.63亿元。简略来讲，老乡鸡在安徽赚的钱，都得来填补外埠市场的亏损。很显然，饮食习气的差别以及外乡品牌的竞争，外埠忠实消费者市场很难造成。  
虽然外埠市场其实不盈利，但老乡鸡并无保持。将来3年内，老乡鸡还方案在上海、南京、姑苏、深圳、北京、武汉、杭州等城市开设700家直营店铺，进一步晋升老乡鸡的市场占有率和品牌影响力。  
近些年来，国际中式餐饮品牌疾速开展，从去年至今，包罗杨国福、农村基、老娘舅等多家餐饮前后开启了上市之路，“中式快餐第一股”进入白热化争取。从养鸡小户到千店餐饮，从安徽走出全国，老乡鸡这次是不是能胜利上市？固然，上市也只代表新阶段的开始，将来在保质的根底上，还要致力晋升品牌知 名度、影响力以及市场占有率。  
祝老乡鸡好运。