澳洲超市里这类米竟然有毒？或致癌+糖尿病！中国人超爱吃

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糙米是备受许多华人小火伴青眼的主食，
从前富人吃糙米，穷人吃白米，当初正好反过去了。
糙米成了摄生饮食的代表，
白米这种精制碳水品质虽高，但容易令人发胖，逐步被要求粗劣糊口的人类拒之肚外。
如今，糙米曾经成了许多家庭的御用主食，价钱也日积月累，
但是，它却被澳大利亚正式列入不安康食品之一。

图源：Woolworths官网
糙米在澳洲的位置不言而喻，超市内Brown Rice的价钱都要比普通大米贵出一些，
饭店内，糙米在菜单上也要被标注“+$1”。（澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”，带你看遍澳洲糊口那些乏味的事儿！留学游览移民必备！请在抖音号搜寻“微悉尼” ，咱们在这等着你！）
然而，澳洲食物平安部门却将糙米列入了不安康食物，
缘故是何呢？
这是由于糙米中存在一种安康杀手——砷。

图源：News
虽然糙米有十分多的养分成份，包罗纤维和增进推陈出新的硒，
但含砷的糙米仍是会使人感到恐怖，
堪称糙米养分够，含砷毁一切。
澳大利亚食物和药品监视办理局表现，
砷在糙米中所占比例使人吃惊，
糙米的砷不只存在在米粒中，还存在在胚乳四周的外层麸皮中。

图源：News
这象征着，相对于于白米，糙米的含砷量高出许多。
砷是一种致癌物资，砷的化合物拥有毒性，
砒霜便是常常使用的毒药——三氧化二砷。
假如人类体内摄入少量砷，会致使癌症和其余疾病，
包罗膀胱癌，皮肤癌，心脏病和二型糖尿病。

图源：News
较高的含砷量让糙米的光环再也不那末夺目了，
天然界的砷分为两种，
一种是在动物和植物中发现的无机砷，另外一种是在土壤、岩石和灰浆中发现的有机砷。
有机砷的毒性较强，而动物中的砷含量，个别取决于土壤、水、空气和肥料等砷的含量。
撇开含砷一事，糙米的养分价值仍是很高的。

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据颁发在《总体环境迷信》上的一篇新钻研称，
每周食用6份糙米杂粮，能够帮忙升高动脉斑块蕴蓄、增加心脏疾病和造成高胆固醇的机率，
还能帮忙放弃血糖的不乱。
同时，糙米类高纤维谷物能够升高大肠癌个体危险，
由于糙米等谷物纤维会与致癌物资和毒素连结，有助于将它们从体内排出，
同时，糙米中的物资可以帮忙不乱消化，避免、减缓便秘，增进排便功用。

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此外，烧饭的形式也有讲求，
只有烧饭形式正确，就能去除糙米中50%的砷、百米中70%的砷。
这类办法就是煮沸排汇法（PBA），
即先将水煮沸，而后参加大米煮5分钟后去水，
而后用排汇法将大米在新的纯洁水中煮熟。

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被公众推崇的饮食有时分是一把双刃剑，（澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”，带你看遍澳洲糊口那些乏味的事儿！留学游览移民必备！请在抖音号搜寻“微悉尼” ，咱们在这等着你！）
任何一种物品在商业推行的过程当中都会变得不纯正，信息存在不屈衡性。
掌握正确的烹饪形式，承受多元化的饮食构造，
才会让身材更为安康。