6月6号，就是“芒种”节气了，饮食上应该吃甚么，又该如何摄生？

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芒种又名“忙种”，有忙收忙种的意思，芒种是二十四节气中第九个节气，也是夏季的第三个节气，此时的太阳黄经，曾经抵达了75°，温度增高、雨量充分、空气湿度大，特别稻谷类作物种植，成活率高，芒种也能够了解为“有芒之谷类作物皆可种”的意思。

芒种关于农民敌人来讲，是一个繁忙的节气，南方忙着收割小麦，北方则忙着种稻，官方有谚语“芒种不种，再种无用”，大略指的就是这个情理，又一轮农忙开始了。

好在都使用上了收割机，把原来半个月的任务，紧缩到了两天，即便花两个钱也违心，在此期间，天气愈发的酷热，还应该留意防暑补水，人们的饮食宜以油腻为主。
芒种节气吃甚么？牢记“1肉、2瓜、3汤”，随节气变动，顺利度夏
芒种节气吃甚么？跟着时间的推移，愈来愈多的应季蔬菜瓜果，纷纭上市，人是“顺食而生”的初级植物，到了甚么时节，就应该吃甚么时节的食品，清淡、辛辣、油炸、烧烤的食品，应该少吃或者不吃，防止上火。

一、西瓜西瓜是夏季的“瓜果之王”，芒种先后，曾经开始少量上市，水份丰硕，果肉味甜，止渴消暑，饱腹感强，酷热的夏季，吃甚么都没胃口，中午间接啃一个西瓜，美美的睡上一觉，肠胃特别的舒服，西瓜含有少量的葡萄酸、果糖、葡萄糖等，甜度会跟着成熟度逐步减少，小时分干农活的时分，带一个西瓜，劳动时吃掉，止渴饱腹，增补膂力。

二、黄瓜虽然一年四季都有黄瓜吃，但只要夏季的黄瓜是露天种植，气节性强，清脆厚味，从口感和养分来讲，要比大棚黄瓜强出两三个层次， 黄瓜属于夏季的次要蔬菜，很合适生吃，特别是凉拌黄瓜、拍黄瓜，几乎是凉菜一绝，黄瓜含有丰硕的微量元素、维生素和矿物资，热量低，简直不含脂肪。

三、酸梅汤酸梅汤是一款传统的消暑饮料，在清代皇帝的御用饮品，特别遭到乾隆皇帝的喜欢，酷热的夏季，把酸梅汤熬煮晾凉，再用冰块冰镇当时，一碗下肚，沁人心脾，酸甘甜味，暑气全消，清凉之感，遍布全身。

吃火锅的时分，商家会赠送一大杯酸梅汤，次要目的是去油解腻，还能够健脾开胃，让人吃得更舒服，目前市面上的酸梅汤，品质错落不齐，大部份为勾兑饮品，短少了中心的食材，大都是添加剂所制。

酸梅汤配方：
乌梅80克、陈皮10克、干山查80克、甘草10克、干桑葚15克、干洛神花10克，荡涤当时，参加足量的清水，熬煮40分钟摆布，参加黄冰糖消融，关火晾凉之后，冰镇二非常钟便可。

四、绿豆汤绿豆汤大家都不生疏，这也是一款传统的消暑饮品，因为是干工地的敌人们，都在里面购买绿豆熬汤喝，有的饭馆干脆吃饭就收费送，生意始终很火爆，绿豆汤不容小窥，下昼最低温度可达近40度，喝上一大碗绿豆汤，能够增补水份，止渴消暑，除此以外，它的养分成份也对比丰硕，很合适白叟和孩子。

绿豆的清热之力在于皮，所以煮的时分，不要煮过久，煮至色彩碧绿，对比明澈便可，次要是喝汤，不要吃豆子。
五、红豆薏米汤芒种期间，天气酷热，降雨量多，低温湿润，能够用对比便宜的食材薏米和赤小豆煮汤喝，作为家常汤羹，常常饮用，彻底没问题，薏米和赤小豆平均一定的祛湿成果，二者很合适组合到一同，需求留意的是，赤小豆和红小豆很类似，但成果彻底不同，购买的时分，千万不要买错了。

六、鸭肉鸭肉是咱们糊口中常见的肉类，与鸡肉的养分大抵相反，凡体内有热的人适宜食鸭肉，鸭肉是厚味佳肴，合适滋补身材，脂肪散布也对比平均，养分厚味，不会清淡，个别人群都可食用，鸭子的做法真实太多了，烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭都可，假如不想费事，也能够购买现成的熟食。

“风吹麦成浪，蝉鸣夏始忙”。
除了以上几种食品之外，芒种还有吃鸡蛋的说法，吃鸡蛋热天不“疰夏”，焦躁不安，疲倦懒散，没有食欲，养分不良，均属于“疰夏”的表示。

芒种节气，应该留意加强体质，把精力调养好，时常放弃一个愉悦的表情，不要嬉笑忧郁，气机应及时得以宣畅、通泄，昼永夜短，要晚睡早起，留意包管短缺的睡眠，中午有须要小睡一会儿，能够减缓疲劳。
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