八宝糯米鸭和烧卖

pensee

良久没有做八宝糯米鸭了，有些想吃，周末有空做起来。
资料：
鸭子、糯米、腊肉、五花肉米、咸蛋黄、栗子、冬笋、冬菇、虾米、菩荠、姜、葱、油、盐，生抽、老抽、蚝油、糖，八角。
做法：
鸭子洗净备用，糯米蒸熟备用，八样食材都切丁备用，开油锅，把腊肉等八样货色按本人的口味炒好，再放入糯米拌匀，放凉后再塞入鸭子肚中，用针线把口缝住，而后放入锅中，参加水、盐、糖、生抽、老抽、姜、八角，煮大约2小时摆布，收干汤汁便可，十分的厚味可口。

lyo · 发表于 2022-6-7 10:18:19

哎呀，八宝鸭可是道工夫菜，这个要有点程度，欠好做！楼主少了一张图，剖开鸭肚子得。。。。

信不信由你001 · 发表于 2022-6-7 10:23:08

楼次要是把鸭骨头拿掉了再做八宝鸭就更好吃了，那真是入口即化

眼前一亮 · 发表于 2022-6-7 10:30:03

烧卖

yibt · 发表于 2022-6-7 10:40:34

昨天的晚饭

快乐工作 · 发表于 2022-6-7 10:47:59

伙食太好了

水果猪 · 发表于 2022-6-7 10:57:20

这个有点难度

hahaxin · 发表于 2022-6-7 11:06:45

请问烧卖的馅料跟后面鸭子的填料的同样吗

雨儿333 · 发表于 2022-6-7 11:21:41

哈哈，帮衬着吃，健忘拍了。
谢谢你的激励和反对

方言子微 · 发表于 2022-6-7 11:27:14

鸭子比鸡好做，皮不会烂掉，网上有视频，做两三次知道骨头关节在哪里就很容易了

icater · 发表于 2022-6-7 11:39:04

这个要求得技术含量有点过高了！

网络星星 · 发表于 2022-6-7 11:45:10

过年做做仍是颇有成绩感的

flyingbear · 发表于 2022-6-7 11:56:19

不错哦。烧卖好可恶，像福袋。

万夫 · 发表于 2022-6-7 12:10:57

真棒！

yxli · 发表于 2022-6-7 12:15:45

香喷喷~太迷人啦

peterking · 发表于 2022-6-7 12:27:54

那是确定的，本人吃，繁难版对比便利。

wgjohn · 发表于 2022-6-7 12:38:19

谢谢你的好评

prem · 发表于 2022-6-7 12:49:11

能做饭就是好

sky230 · 发表于 2022-6-7 12:53:50

，经典厚味！

honda400 · 发表于 2022-6-7 12:57:15

这一桌撒逸。

狐狸瓶子 · 发表于 2022-6-7 13:11:33

也就是多化点时间罢了。

街道口 · 发表于 2022-6-7 13:23:36

就是多出来的填料做了烧卖。

cxl82862917 · 发表于 2022-6-7 13:37:11

饭店的赶脚！

那什么 · 发表于 2022-6-7 13:50:49

说得没错。

linux47g · 发表于 2022-6-7 14:01:27

这是饭店的做法，家里吃就不需求这么繁杂。

zhoutao0926 · 发表于 2022-6-7 14:06:54

大餐啊，都上八宝鸭了

timejane · 发表于 2022-6-7 14:18:12

厚味大餐～～～

看美女喷丑人 · 发表于 2022-6-7 14:29:26

谢谢你的好评

betty_1982 · 发表于 2022-6-7 14:43:42

谢谢你的赞叹

月伴寒梅小胡s · 发表于 2022-6-7 14:51:59

谢谢你的喜爱
谢谢你的激励和反对

mickli · 发表于 2022-6-7 15:06:07

谢谢你的夸赞

自由BT · 发表于 2022-6-7 15:16:24

谢谢你的喜爱

w3c · 发表于 2022-6-7 15:25:55

谢谢你的点评

andy504013 · 发表于 2022-6-7 15:33:25

谢谢你的赞叹和反对

暂时孤独 · 发表于 2022-6-7 15:37:18

谢谢你的夸赞

阿弥陀佛 · 发表于 2022-6-7 15:51:39

这个厉害了

我坐地球去兜风 · 发表于 2022-6-7 15:55:29

工夫菜，家人好有口福啦

阿汉 · 发表于 2022-6-7 16:05:20

华人澳洲中文论坛

热图推荐

八宝糯米鸭和烧卖

全部回复42

lyo 沙发

信不信由你001 板凳

眼前一亮 地板

yibt 5#

快乐工作 6#

水果猪 7#

hahaxin 8#

雨儿333 9#

方言子微 10#

icater 11#

网络星星 12#

flyingbear 13#

万夫 14#

yxli 15#

peterking 16#

wgjohn 17#

prem 18#

sky230 19#

honda400 20#

狐狸瓶子 21#

街道口 22#

cxl82862917 23#

那什么 24#

linux47g 25#

zhoutao0926 26#

timejane 27#

看美女喷丑人 28#

betty_1982 29#

月伴寒梅小胡s 30#

mickli 31#

自由BT 32#

w3c 33#

andy504013 34#

暂时孤独 35#

阿弥陀佛 36#

我坐地球去兜风 37#

阿汉 38#

发表回复

浏览过的版块

pensee 关注TA

图文推荐

眼前一亮地板

yibt 5^#

快乐工作 6^#

水果猪 7^#

hahaxin 8^#

雨儿333 9^#

方言子微 10^#

icater 11^#

网络星星 12^#

flyingbear 13^#

万夫 14^#

yxli 15^#

peterking 16^#

wgjohn 17^#

prem 18^#

sky230 19^#

honda400 20^#

狐狸瓶子 21^#

街道口 22^#

cxl82862917 23^#

那什么 24^#

linux47g 25^#

zhoutao0926 26^#

timejane 27^#

看美女喷丑人 28^#

betty_1982 29^#

月伴寒梅小胡s 30^#

mickli 31^#

自由BT 32^#

w3c 33^#

andy504013 34^#

暂时孤独 35^#

阿弥陀佛 36^#

我坐地球去兜风 37^#

阿汉 38^#

pensee
关注TA