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忘掉你所晓得的一切鸡史。
英国研讨人员的一个打破性研讨打破了久长以来存在于人类头脑中的人鸡史。
此前的人类学家以为鸡是在大约一万年前在中国、西北亚或印度开端野生,然后在七千年前传达到欧洲。
但是本周颁发在《美国国度迷信院院刊》上的一个研讨标明,人类是直到比来才开端养鸡的。
在公元前1500年前,这类野生丛林鸟不断生活在西北亚的树顶,对人类而言它高得没法成为惯例食源。
但是干稻种植的开展促使这类丛林鸟——古代鸡的先人——堕入凡尘。
由于这类丛林鸟把米视为它们的一种食品资源,而庄稼人也是这样对待它们的。
牛津大学教授Greger Larson说:“这个关于鸡的片面的重新评价第一次展现了我们不断以来对养鸡的工夫和地点的毛病看法。”
“更使人兴奋的是,我们展现了干稻农业的到来是如何催化了养鸡进程及其全球开展的。”
一个国际科研团队剖析了在89个国度发现的鸡骨头。
放射性碳测数据发现最陈旧的野生鸡证据在泰国中部Ban Non Wat,工夫大约在公元前1650年到1250年间。
自此,养鸡开端西进,穿越亚洲,抵达地中海。
直到公元300年,鸡才开端在英国成为家常美食。
此前,铁器时期的欧洲人其实不吃鸡,而是对它们顶礼膜拜。
埃克塞特大学教授Naomi Sykes说:“吃鸡太普通了,普通到我们历来不以为我们不吃它们。”
“我们的证据表名,我们和鸡之间过来的关系要复杂很多,很多个世纪里鸡是用来庆贺和崇敬的。”
而鸡块是到1960年代才创造的。
https://www.9news.com.au/world/h ... 0-a69c-d77ab80665af
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