杭州出名低档餐厅「桂语山房」，25款江南创意菜赏析

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满觉陇位于杭州西湖以南，是南顶峰南麓的一条山谷。每一年秋季，桂花怒放，香满空山，故有“满陇桂雨”之称，也是西湖十景之一。桂语山房就隐在满觉陇的山腰一隅，周边树木青葱，桂花飘香。
桂语山房隐而不藏，用自然美景迎接从熙攘闹市专程而来的主人们。

桂语山房依山而建，总体构造分为两部份，一部份是室内的修建，一部份是室外借山、借景的散落茶餐厅，主人能够选择亲热天然、放松身材，也能够选择心于天然中，身在雅室内赏景。

餐厅室内修建分为三层，一楼是凋谢的公共区域，二楼是包间与茶餐位，三楼是一个大禅堂，有荤食亦有素食。
推开一楼的大门，阵阵桂花香混着茶香扑鼻而来，香气洋溢在到处，餐厅的外部空间给人一种关闭、静谧的觉得。
进门后映入视线的，是全部院子的水，石砌的长方形大水池，清浅地勾画出天然的深邃。

这里的装修简洁素雅，回廊里处处皆是美景。中庭的竹子从一层长到了三层，摇摆生姿的竹影，苍翠欲滴，俗气而富裕朝气。
落地玻璃让空间不会压制，从里望去，能看到中庭富裕禅意的园林景致，总体的安插很初级，富裕西方美感。

餐厅的光线很暗，用传统中式格调的装饰，处处透着禅意。
桌椅皆为木质，桌角点着灯，餐桌上铺着竹帘，座位之间都有竹帘隔着，即便是坐大堂也仍然能很好地保存私密性。

比拟起餐厅的设计，桂语的餐食更加知名，有考究的浙菜、海鲜珍菌，独立一个区域，知足商务宴请或亲友团圆；也有专门的素食区，典礼感做得很好，菜品也极有本人的思想。
食材的自然，搭配的用心，吸引了得多90后的年老人前去就餐。
到往年，桂语山房停业已有十二个年头，作为杭州初级餐厅的标杆，它始终被吃客、行业人“盯”着，原地踏步是不成能的。
并且难得的是，即使取患了名望，桂语也没有扩大，而是守住本人的餐厅。

春季，这里动物繁茂；秋季，这里桂花飘香。桂语的繁复素雅，处处暗藏禅机；食品精美可口，使人耐人寻味。
上面，就让咱们来观赏一下，这家主打江南创意菜、素食操持的餐厅部份出品吧。
瑰宝蟹肉蜜豆塔塔

江南三俊

黑松露矶烧鲍鱼

百合甜豆泥

松茸鸡汤

上汤刀鱼馄饨

捞汁姜蓉大刀脆耳

芝士焗长脚蟹

擂辣椒拌高温竹蛏

拆骨老鹅掌

红焖鮰鱼肚配秧苗

火腿茭白苗

韭菜炒蚕豆

黄焖花胶（堂灼）

鹅肝海胆挞

清汤燕窝陈皮盅

蜂窝九肚鱼

照烧目鱼配临安笋干

白松露汁脆皮簧花胶

小葱堂啫大连鲍

杏仁白芦笋

土鸡花菇焖鲍鱼仔

高温碳烤雪龙牛肉

牛油果雪燕冰淇淋

蟹黄酱煨小青龙